Mázas sapka
A tisztaság szimbóluma
Mint minden a húsvéti asztalon, a süteményben lévő jegesedésnek jelentősége van. Szimbolizálja azoknak a tiszta szándékát, akik összeomlik, megújítják és tisztítják a kenyeret. Szergej Knyazev, a Knyazev üdülő gazdaság tulajdonosa és termelője. azt mondta, hogy a görög hagyományban a húsvéti torta díszíti a keresztet Krisztus halálos győzelmének szimbólumaként. A szlávoknak ugyanaz a jelentése, mint a máz - ami új élet kezdetét jelképezi.
Nem mindannyian emlékezünk a hagyományos húsvéti asztal összetevőinek szent érzésére. A tojások színes nem csak vörös, sütemények díszítik nem csak a fehér máz. A tanfolyamon különböző színválaszték, a csokoládé népszerű, cukrászsütemények.
Yana Khurumova, az ARFASOUND művészeti projekt gyártója. azt mondta, hogy résztvevői húsvéti süteményeket készítenek minden húsvétra, karamellal festett hangszerekről díszítve.
Hogyan készítsek mázzal
Receptek mázas készlet. A legelterjedtebb és legegyszerűbben felkészíthető máz fehérje. Fehérje, cukorpor, csepp citrom és csipetnyi vanília készült. Szergej Knyazev azt mondta, hogy annak előkészítése szekvencia fontos: „Ne dobja be a keverőbe az összes összetevőt egyszerre: először, hogy az erős hab ostort fehérek, majd hozzáadjuk a por alakú cukor vagy cukor és a legvégén - a citromsav és a vanillin. Ebben az esetben a máz nem lesz olyan folyékony, mivel a cukor szilárdan megragadja a fehérjéket, és sokkal kényelmesebb a kenetet kenni vele. Ha nincs speciális ecsettel alkalmazására a máz, akkor csak mártsuk a hegyét a torta a frissen elkészített krémet, majd hagyjuk lefolyni a felesleges pár másodpercig, és hagyjuk megszáradni. "
Ha egy húsvéti tortát szeretnél meghosszabbítani, hozzá kell adnia egy kis krémes, először, majd egy kanál olívaolajat
Mikor kell díszíteni a húsvéti tortát
A süteményt közvetlenül a sütés után díszítse, és lehűl. Egyébként nagyon óvatosan kell hűteni. És lassan. Egy jó módja az, hogy befedjen valami elkészített sütemények és hagyja a három-négy órát. Miután lehűltek, díszíthetik és tárolhatók a vacsora előtt egy serpenyőben, vagy egy élelmiszerfilmbe csomagolva.
Ékszer opciók
A sütemények díszítésével csak a képzeleted korlátozza. El lehet menni a boltba és a cukrászati osztályba, hogy megtalálja a különféle színes szórásokat golyók, forgácsok, gyöngyök és színes por formájában.
Használhat mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, dióféléket. Szergej Knyazev azt javasolja, hogy díszítse a süteményeket gyermekekkel. A cukrászati maszkokat lehet vásárolni a cukrászdában, és a vakcinát, plasztinktól kezdve, különböző számokból. És lehet kapni cukor színű ceruzák és festék fehér jegesedés a torta.
Yana Khurumova azt javasolja, hogy díszítő figurákat készítsenek a marcipánból, például a csirkék jól néznek ki. A krumplicsokoládéra is eredetiek lesznek.
Diétás torta
Yana Hurumova receptje, az ARFASOUND művészeti projekt gyártója
- 300 g zabliszt vagy hajdina lisztet,
- 1 pohár cukrot,
- ½-1 pohár mazsola, kandírozott gyümölcs és dió,
- 3 tojás,
- 1 sárgáját,
- 200 ml meleg tej,
- vanillin,
- 1 tk. sütőpor,
- sót.
- 2 fehérje,
- 1 pohár porcukor,
- 1 tk. citromlé.
1. lépés: Gőzölje meg a mazsolát. Melegítsd a tejet. Chop nuts.
2. lépés: A tojás cukorral őrölni. Adjunk hozzájuk lisztet, sót, sütőport.
3. lépés. Adjunk hozzá a tejet a keverékhez, óvatosan keverjük, hogy ne legyen csomók.
4. lépés Add hozzá a diót, a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt a tésztához. Keverjük.
5. lépés: A muffinok papírra való elterjedése, a térfogat 1/3-ban öntse a tésztát.
6. lépés Helyezze a formát a sütőbe, 200 fokkal felmelegítve, és azonnal csökkentse a hőmérsékletet 170-re.
7. lépés: Kb. Fél óráig süsse meg, amíg a tésztát megragadja, zsírral zsírozva.
8. lépés Kapcsolja ki a sütőt és nyissa ki az ajtót. De a süteményeket nem szabad kivonni, de hagyják 10 percig állni.
9. lépés: Keverjük össze a fehérjéket, a cukrot és a citromlevet. A vízfürdőben mindent megvert. Így a krém pompás és sűrűvé válik.
10. lépés: Amikor a krémet egy vastag habba verték, fél órára tegyék a hűtőbe. Annak érdekében, hogy megvastagítsa.