Csirke a keleti, 4ernika pácban
összetevők:
1,5 kg csirke (lehet lábak, combok, szárnyak stb.)
10 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál mustár,
2 evőkanál mézet,
3 gerezd fokhagymát,
2 cm gyömbér gyökér,
bors fekete földön,
zöldek ízlés szerint (nem lehet hozzáadni).
Darabos csirkemell mosni és szárítani papírtörlővel.
Marinátot készítünk. Keverje össze az összes folyékony összetevőt a pácéhoz, amíg sima. A fokhagymát és a gyömbért tiszta, mossuk, derítsük ki a finom rántást, adjunk hozzá a fő pácéhoz, borssal és keverjük össze.
Egy csirke tartályban öntsük a marinadét és jól keverjük össze. Ebben a szakaszban hozzáadhatunk apróra vágott zöldséget (válasszuk a zöldeket, hogy ne szakítsa meg a marinád ízét, hanem kiegészítse azt). Hagyja a húst a hűtőben 2-3 órán keresztül, rendszeresen keverje össze.
Húsdarabokat tegyünk egy sütőedénybe, öntsük a maradék pácot.
Sütjük előmelegített 200 fokos sütőben 40-50 percig, amíg a hús kész. Tálaljuk az asztalra rizzsel.
