A hasnyálmirigy-étrend gyulladása és mit lehet enni
Az emésztési folyamatban részt vevő szervek élesen reagálnak az egészségtelen étrendre, idővel kóros változásokon eshetnek át. Az egyik következmény egy ilyen titokzatos betegség, mint a hasnyálmirigy-gyulladás. A helyzet kijavításához speciális hasmenésre van szükség a hasnyálmirigy gyulladásához.
A pancreatitis kezelési folyamatának alapja egy különleges menü
Először is meg kell fontolnod a táplálkozás alapelveit a hasnyálmirigy gyulladásakor. A rendszer súlyossági szempontból is figyelemre méltó - a betegség súlyosbodása esetén az első 1-3 napban az éhezési rendszert kell figyelembe venni. így a beteget megfigyelik a kórházban, a tápanyagokat infúziós módszerrel, azaz csepegtetőn keresztül adják be. A jövőben fokozatosan áttérhet egy különleges étrendre, amely segít eltávolítani a gyulladt szervtől a maximális terhelést.
A speciális étrend betartása nélkül lehetetlen gyógyítani a hasnyálmirigy-gyulladást
Legfontosabb ajánlások
A szövetek regenerálódásának és a szerv funkcióinak helyreállításának előmozdítása érdekében szükséges az ilyen szabályok betartása:
- főzés fő módjai: párolt, sült, főtt;
- egy adag nem haladhatja meg a 300 grammot;
- az étkezést legalább egyszer, 3 óra alatt, egy nap alatt - 5-6 alkalommal kell elvégezni;
- Az edények hőmérsékletének kényelmesebbnek kell lennie az emésztőrendszer számára, azaz minden meleg és hideg állapot kizárható;
- Az emésztés folyamatának megkönnyítése érdekében az edényeket törölt és folyékony formában használják, így a durva rostot is feldolgozzák;
- meg kell felelnie az étrendnek, a napi bevitel egyenletesen oszlik el a nap folyamán.
A legjobb módja a főzés egy pár. A termékek megőrzik tulajdonságaikat, és könnyen emészthetők
A hasnyálmirigy gyulladása, mit tehetsz? A következő termékek megengedettek:
- csirkemell;
- nyúl;
- pulyka;
- alacsony zsírtartalmú hal és tenger gyümölcsei;
- alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek;
- zöld alma;
- banán;
- bogyók;
- szárított gyümölcsök;
- rizs;
- zabpehely;
- hajdina;
- búzadara;
- tojás omlett formájában;
- kenyér, pirítós;
- zöldségek;
- zselé és kompóta, zselé;
- nem erős tea.
Fontos. Az engedélyezett termékek pontos listáját egyedi alapon határozzák meg. Szükséges figyelni a test reakcióját.
Tilalmak és korlátozások
A páciens állapotának rosszabbodásának elkerülése érdekében rendkívül fontos, hogy kizárják az étrendből minden olyan terméket, amely hátrányosan befolyásolhatja a gyulladt hasnyálmirigyet. Ez magában foglalja azokat az összetevőket, amelyek serkentik az epeformáció folyamatát.
Az edényekben levő sót 8-10 g / napra kell csökkenteni
Mit kell enni a hasnyálmirigy gyulladásával?
Emlékezni. Tilos továbbá csokoládét, gazdag levest, zsíros halat és tejet fogyasztani, fűszeres, fűszeres ételeket, szószokat, gombákat és bizonyos zöldségeket, különösen nyers formában.
Gyógyító étrend Pevzner számára
Az orvostudományban az ilyen táplálék a Pevzner szerint a kezelési táblázat száma 5. Azt szabályozza, hogy mit kell enni a hasnyálmirigy gyulladásával és a hepatobiliáris rendszer különböző betegségeivel. Mind a patológia akut folyamán, mind a remisszió kezdetekor alkalmazzák.
Fontos. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás egyik jellemzője, hogy a menürendszer-korlátozásokat az egész életen át kell tartani.
Mivel a betegség akut és krónikus betegségének étrendjében vannak különbségek, az 5. táblázatot további összetevőkre osztották fel. Amellett, hogy a szokásos étrend, vannak opciók № 5a és № 5p. Mindhárom változatot részletesebben meg kell fontolni és kiemelni a fő különbségeket.
Ha súlyosbítja a hasnyálmirigy-gyulladást, ajánlott enni zselés és püré köretet
5. táblázat
Ennek a táblázatnak a sajátossága a hétköznapi ember étrendjének káros összetevőinek megszüntetése. A napi menü teljes kalóriatartalma 2500 kcalra korlátozódik. A fehérje, a szénhidrátok és a zsírok mennyisége körülbelül az arányban oszlik meg: 4,5: 1: 1. Ez a rendszer a fent leírt alapelveken alapul. Alkalmazza az átmeneti időszakban a legjobbat - a hasnyálmirigy-gyulladás vagy a kolecisztitisz súlyosbodásának kiküszöbölése után.
Minta táplálkozási menü a hasnyálmirigy gyulladásáért:
- Reggeli: zabpehely bogyókkal és diófélékkel / gőzzel vagy sült omlettal, komposzttal.
- Második reggeli: sült alma / pirítós.
- Ebéd: párolt zöldség, alacsony zsírtartalmú tengeri hal.
- Snack: bogyó / rizs zabkása.
- Vacsora: alacsony zsírtartalmú sajt, csirkemell, húsleves vagy zöld tea.
- Második vacsora: fermentált nő.
A folyadék mennyisége 1,5-2 literre korlátozódik, feleslege nem javítja a szervezetet.
A menüben fontos összetevők a szárított kenyér, levesek és díszített étel
Fontos. Pancreatitis súlyosbodása esetén a folyadék mennyiségét 3-4 napig 1,2-1,5 literre csökkentik. Figyelembe kell venni, hogy a menüben lévő ételek sok vizet is tartalmaznak.
Táblázat: 5a
Ezt a táplálékot a máj és a hasnyálmirigy gyulladására használják. Szigorúbb követelményeket támaszt, mint az előző verzióban, ezért általában csak a súlyosbodás megszüntetésére használják. majd váltson át egy standard étrendre.
Az 5a. Táblázat az ilyen termékek elutasítását vonja maga után:
- bab;
- káposzta;
- retek;
- fehérrépa;
- alma;
- tej;
- cukor és édességek;
- fűszerek;
- minden sült termék, különösen a gazdag.
Más szóval, a gasztrointesztinális traktus maximális enyhítésére és az irritációtól való védelemre van szükség. Ha az élelmiszer okozza az erjedés folyamatát, a rothadás, a tünetek, mint a viszketés, a puffadás és a felborulások. Ennek megfelelően a beteg állapota általánosan romlik.
A menüből kizárhatók azok a termékek, amelyek az emésztőrendszerben az étel-fermentációs folyamatokhoz hozzájárulnak
Táblázat 5p
Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a legjobb, ha a 5p. Ez kifejezetten hasnyálmirigy-problémákra szánt betegek számára készült, és segít csökkenteni a hepatocyta kialakulásának kockázatát.
Akut betegség esetén tilos a páciens túl sok rostot tartalmazó ételeket fogyasztani. Az emésztés javítása érdekében minden ételnek nyálkahártya és püré konzisztenciájúnak kell lennie, a pörkölők teljesen forraltak, a gazdag levesek kizártak. Annak biztosítása érdekében, hogy a durva rost nem irritálja az emésztőrendszert, a táplálékban lévő mennyisége csökken, és minden étel elfogyasztása a legösszetettebb formában történik.
Ez a diéta elősegíti a durva rost eltávolítását az emésztőrendszerből
Fontos. A remisszió állapotának megőrzéséhez hozzá kell adni a sült almát, a zöldséget, a savanyú tejet. Fokozatosan visszatérhet az 5. számú táblázatba.
A hasnyálmirigy gyulladását és egy példát tartalmazó étrend speciális étrendjének megválasztását a kezelőorvos végezheti el legjobban. A gasztrointesztinális traktus állapotától függően a szakértő kiválasztja az étrend optimális összetételét, meghatározza az étkezés időzítését és hatókörét, és nyomon követi az eredményeket a teljes kezelés alatt.