Sajtos élesztőcsíkok - hogyan kell főzni egy eredeti snacket, lépésről-lépésre receptet egy fotóval
Sajtos kenyér - egy reménytelen agglegény, és édes élesztőcső sajtos banális harapása - látványos cukrászsütemény, büféasztal díszítése. 🙂 Termékek - ugyanaz, de lényegében és íze - ég és föld! És készítsen ilyen finom és gyönyörű zsemleket vagy pite-t a sajt nem nehéz. Még ha a közeljövőben nem láthatók koktélok vagy bankettek, de egy darab sajtot egyszerűen a hűtőszekrényben dörzsölnek, ez elég ahhoz, hogy kényelmesen magával és a szeretteivel kényeztesse magát ezzel az aranyos sütővel. Az egyszerű receptem lépésről-lépésre felvett fotókat segít. 🙂
- liszt - 300 gr;
- tej - 200 ml;
- cukor - 2 ts;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só - egy csipet;
- száraz élesztő - 1 tk.
Mivel az ízesítő ez a nem cukrozott péksütemény kardamom vagy szerecsendió (fél teáskanál) megfelel. Természetesen egy kemény sajt és egy gipszből készült nyers tojás betöltésében. Tej helyettesítheti bármely tejtermék - joghurt, édesmentes joghurt, tejföl savanyú.
Hogyan készítsünk epereket sajtos élesztő tésztából
Ha a tészta kézzel, először egy tálban keverjük össze az összes folyékony termékek, majd hozzáadjuk a átszitált lisztet a sót és az élesztőt, összegyúrjuk nem ragadós zsemle, mi kell fedjük le fóliával vagy törülközővel, és tegye meleg helyre megközelíteni. A kenyérkészítő jelenlétében egyszerűen az összes terméket a tartályba helyezzük, és bekapcsoljuk az élesztő tésztát. Egy csoda gép mindent megtesz, és időben felajánlja a készenlétet.
A kész élesztő tészta 2-3 alkalommal növeli a térfogatot, csodálatos lesz, rugalmas és teljesen tapadós.
A töltelékhez nagydarabon szárítsuk meg a szárított sajtot. Nagyon jó ez a tételes és sajtos szeletekre, egyszerűen ki kell csomagolni, és a rétegelt tésztára kell helyezni, ami általában a legkisebb erőfeszítés.
Megközelített a tészta újra gyúrja, kiüt és négy részre oszlik.
Egy harmadik harmadot osztunk meg, a maradék tésztát pedig még mindig a film alatt rejtjük el, így nem szárad ki.
Egy darab tésztát (egy tizenkettedik) 3-5 mm vastag, ovális vagy téglalap alakú pelletbe forgatnak.
Egyrészt a sajtot (reszelt vagy szeletelt) a lapos sütemény egyharmadára helyezzük, másrészt párhuzamos nyílásokat készítünk késsel vagy vágóval.
Megfordítjuk a hosszú oldalakat, így az olvasztott sajt sütése közben nem folyik ki.
A tortát egy tekercsben hajtjuk, kezdve a "sajt" végével.
Minden oldalról egy bordás cső van.
Így csomagoljuk a sajtot a maradék tésztákba. Az így kapott csöveket egy sütőlapra helyezzük, amelyet lisztre vagy jobbra permetezünk - szilikon matracra vagy sütési pergamenre. Fedjük le egy szalvétát vagy egy élelmiszer-filmet, és helyezzünk egy meleg helyre fél órára a proofoláshoz.
Annak érdekében, hogy sütésünk még ennél is illatosabb legyen, használhatunk megfelelő krumplit, például korianderet. A jobb hatás érdekében a koriander (kb. Egy teáskanál) magjait egy habarcsban őröljük.
A csöveket egy megvert tojással kell megközelíteni, és őrölt korianderrel (ánizs, kömény, zira vagy szezámmag) megszórjuk.
Süteményünket 200-220 fokos, 20-25 percig sütjük sütve, amíg főzünk.
Ropogós a külsején, és bensőséges belső, folyékony, olvasztott sajtcsövek, hihetetlenül ízletes forró formában.
De hideg állapotban nem rosszabbak. Nem önálló ételként, hanem ünnepi kenyértermékként használhatók fel. Kívánt esetben a sajtöltést pate vagy kolbász helyettesítheti.