A spárga bab növesztésének titkai - az életem
Az egzotikus növények termesztése az elővárosi területen. Kínai Spárga Spagetti Vigna
Mi a Vigna és honnan származik?
Az elmúlt néhány évben a hazai amatőr kertészek nem elsajátították a tucatnyi babfajtának termesztését. De itt a kínai spárga vigninum (ez a "fekete szem" és tehénbors), telepítve a helyükön nem sok. Mi ez a bab és hogyan különbözik az embertársaitól?
A Vigna bab értékes diétás termék, mivel nagy százalékban (körülbelül 30) és keményítő (kb. 50) proteint tartalmaz. Ezenkívül magas hozamú növény, melynek gyümölcsei egész évben betakaríthatók.
A botanikusok általában két nemzetségbe osztoznak: a Vigna és a Phaseolus L. A származási kontinensétől függően az ázsiai és az amerikai fajok megkülönböztethetők.
Az orosz központi övezetben elsősorban a babokat termesztik, amelyek idejében a forró Latin-Amerikából Európába jöttek.
A tenyésztők Vigna történelmi hazájává válnak Afrikának, bár ez a leginkább népszerű a kelet-ázsiai országokban - Japánban, Koreában és Kínában (tehát a név).
A Vigna egy évente egy cserjés vagy félig arthritikus formájú növény, amely 5 m magasságig növekszik. Vigna gyümölcsök keskeny hosszúkás (legfeljebb 1 m) könnyű színű hüvelyek, kis magvak befogadva. Az érlelt babot "spatula" -nak is nevezik.
Növekvő Spárga bab egy mérsékelt éghajlaton
A Vigna egy meglehetősen szerény növényi növény, amely különböző típusú talajokban - lúgos és savas - képes gyümölcsöt viselni. Ezenkívül a spárga folyamatosan elviseli a forró, száraz levegőt, árnyékolást.
A Vigna vegetációs periódusa 3-4 hónap, a termés 3 kg zöld csalétekből áll egyetlen növényből.
Mit kell tudni a spárgagombák trükkjeiről? Ugyanazon a helyen, ez a kultúra legfeljebb három-négy évente egyszer települ. A legkedvezőbb elődök a káposzta, az uborka és a Solanaceae család kertészeti képviselői.
Az őszi szezonban talaj dúsított szerves trágya (komposzt a arány 1 egy vödör 1 sq.), És egy rugót - ásványi anyag (kálium-klorid - 10 g / négyzetméter, karbamid -. 20 g / négyzetméter, és szuperfoszfát -. 30 g / m2).
A talajba való fektetés előtt a Vigna magvakat 20 percig áztatják erős kálium-permanganát-oldatban. Ezután alaposan lemossák és száraz vagy nedves állapotban vetették. A talajt meg kell nedvesíteni a vetés előtt.
Vigna nagyon szereti a meleget. Növényi szaporítóanyag oltottuk-ra előmelegített 17 ° C hőmérsékleten hőkezeljük a talajjal, hogy a mélysége körülbelül 10 cm-es sorok közötti távolságot hagyja körülbelül 80 cm között, valamint a jövőben hajtások -. 70 cm-es mélységig beágyazást magvak -. 4-6 cm.
Mivel a vignet egy hegymászó üzem, és támogatást igényel, vagy magas szárat termesztenek, például kukoricával, vagy támasztékkal állítják elő.
Gondoskodjon a spárga babról - ez öntözés (szükség szerint történik), lazítás a sorok és gyomlálás.
Termékenyít tehénborsó, amikor rügyek kezdenek megjelenni, ásványi öntetek (kálium-klorid - 5 g / négyzetméter, és szuperfoszfát -. 15 g / négyzetméter m.) Kombinálva a mikrotápanyagok (molibdén, mangán, bór és cink).
Szedj körülbelül másfél hónappal a megjelenés után, amikor a gyümölcs (lapátok) nőni fog a búzaszemhez.
De a túlérett gyümölcsök a magon maradnak, és összegyűjtik, amikor a hüvelyek elszáradnak, és kivonják a magokat.
Tipp: Ha a jövő évig meg kívánja tartani a magokat, akkor gyűjtés után szárazra kell tenni, és csomagolni kell őket zsákokban, miután néhány száraz babérlevelet elhelyezett, hogy ne kezdjenek el a hibák.
Az oroszországi középső sávban ültetésre szánt marhabőr fajtái
A legtermékenyebb fajták a spárgagombák, amelyek a mérsékelt éghajlaton való termesztésre alkalmasak:
- A zsíros legkorábbi 273
- Németország rost nélkül 615
- Szürke nélküli bozót 85
- Greenstone 517
- Cukorgyűjtemény 764
- Évforduló 287
- Oltin
- Kharkov fehérmagozott D-45
- Fehér szemcsés 361
A Vigna hasznos tulajdonságai
A spárga bab értékes diétás terméknek számít, mivel nagy mennyiségű fehérjét (körülbelül 30) és keményítőt (kb. 50) tartalmaz.
Ezenkívül a Vigna kiváló forrás a B1, B2, B6, C, PP, karotin, vas, valamint a kalcium és más létfontosságú aktív összetevők ásványi sói számára.
A vízi gerendákban lévő kálium és nátrium mennyiségének aránya hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből és kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre.
És a táplálékkal ellátott zöld palák használata hasznos azok számára, akik a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben, a májelégtelenségben, a cukorbetegségben és a reumában szenvednek. A zöldbab használatát a főtt és párolt zöldbab használatával írják elő.
A kínai és amerikai tudósok bebizonyították, hogy a leghasznosabbak a fekete babot tartalmazó Vigna fajták - nem hegesztik fel a nehézfémeket: az ólom és a kadmium.
Vigna a főzésben
Mivel a vigna magas hozamú növény, a teljes termés jó fele lefagyhat, így a növény előnyei egész évben járnak. Ezt a babot levesekhez, pörköltekhez és omlettekhez lehet hozzáadni, ez egy kiváló mellékétel, valamint sok vegetáriánus étel alapja.
Mielőtt befagyasztja a Vigna hüvelyeit, tartsa néhány percig forró vízben. Így a cukrok nem kerülnek keményítőbe, és a hüvelyek ízlése változatlan marad.
Ezenkívül a vignetet is megreformálják. Ehhez, hogy nedospevshie tehénborsó fěrészlapokat blansírozott forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig, majd helyezzük steril edényekbe, amelyeket azután hozzáadunk sóoldattal (20 g sót 1 liter vízben), 9% -os ecet (1 evőkanál. L. 1 l marinád) és fűszerek. A bankokat sterilizált fedéllel lezárják, és fél óráig forralt vízben egy serpenyőben hagyják.
A Vigna zöldbabot nyers formában nem használják, mivel mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek azonban gyorsan elpusztulnak a bab hőkezelése során.
A Vigna ízletes és hasznos raktár. A nyári házban tenyészteni és gazdag terményt használni az év bármely szakában!