Vadászat a pecsét és finomságok a pecsét hús vonzza a turistákat a baikal

26.11 A pecsétek vadászata és a pecsétek finomsága vonzhatja a turistákat a Baikal-tóba

A pecsétek és a pecsétek vadászata télen vonzhatja a turistákat Baikalba

Oroszországban ipari pecsétek és pecsétek kezdődhetnek - a hatóságok megpróbálják kitölteni a boltokat hazai tenger gyümölcseivel. Ezt a napot a WG írta. A bajkáli bajik endemikája a Bajkál-tó vizétől az asztalig terjed a fogyasztóig - a fiatalok húsai nagyon fogyaszthatóak. nem olyan illatú, mint a felnőtteknél.

A Bajkál-tó pecsétjei igen nagyok - körülbelül 100 ezer fej. mondta az oktatási és módszertani központ "Sibokhotnauka" IrGSHA Boris Dytsevich tudományos kutatója. Ha a pecsét előtt csak a Baikal-tó északi részén lehetett látni, most nem ritka, hogy ez az emlős a tó déli részére megy, a Kis-tenger területén jelenik meg. A sok elárasztott nép sokféle módon árt az állatoknak - sok fiatal pecsétnek nehézségei vannak az élelmiszertermelésben, testük gyengül, és fogékonyak a fertőző betegségekre, különösen a pestisre. És sok nőstényt gyakran megfertőzött a nagymértékben megnövekedett népesség miatt. És ha Észak-Oroszországban a pecsétek száma segít a poláris medvék szabályozásában, akkor ez az emlős nincs természetes ellenségei a Baikal-tónál. Attól tartok, hogy a pecsét ipari kitermelése károsítja a Baikal bioszféráját - ez nem feltétlenül szükséges - mondja a tudós. "A pecsétet minden évben egy vagy két kölyök hozza el, és tíz éve él, így ez a fajta pecsét nagyon gyorsan reprodukálódik."

Ideális esetben a számot félig - 50 ezerre vágnák - mondta Boris Ditsevich. Ehhez az év kezdetéhez kétezer fejenként elegendő kvóta lenne. A pecsét vadásza télen vonzza a turistákat a Baikal-tóhoz. "A szánkózás a tó jégén nagyon gyakori volt a 19. és a 20. század elején. Most a turisták is nagyobb valószínűséggel előnyben részesítik ezt a fajta aktív pihenés, "- mondja Boris Ditsevich. És a fiatal pecsétek húsa csemege lenne, ami a turistáknak a kempingekben való reggelije volt. A pecsétek bőreiről lefedhetők és lefedhetők. Hasznos és zsíros, melyet a pecsétek húsából lehet elfogyasztani. Azonban a felnőttek húsát teljes mértékben kifogásolhatják a prémes állatokra, különösen az állatokra termesztett nyércre és a sarki rókára.

Jelenleg csak az orosz népek jogosultak pecséteket szerezni. amelyhez ez az élelmiszer hagyományos, különösen az északi őslakosok számára. A párosok nem figyeltek nagy figyelmet a felnőtt pecsét húsára a szaga miatt. Gyakran csak műtrágyákhoz ment. Minden más területen már tilos a pecsétek ipari gyártása. A tudományos és kutatási célokra fogott néhány állat az egyének számának kis hányada. A pecséteket főleg a buryatiai tudósok tanulmányozzák, Irkutszk régióban több példányt küldtek a Geokémiai Intézetbe. AP Vinogradov SB RAS és a Listikyánkai Baikal Múzeum. Ennek megfelelően a Buryatia kvóták nagysága évente közel 15 ezer fő, az Angara esetében pedig 50 fő.

Szerint a képviselő a Angara-Bajkál terupravleniya Szövetségi Halászati ​​Ügynökség Alexei Telpukhovsky, az utóbbi időben az Angara vett kvóta tömítés három parasztgazdaságok a Big Goloustnoye és Buguldeika. Azonban valójában csak három vagy öt ilyen Baikal endémiát termeltek. De néha vannak olyan esetek, amikor a pecsétek bejutnak a halak hálózatába - akár 10-15 ember is. Ez, ahogy mondják, illegális bányászat.

Annak érdekében, hogy lehetővé tegyék a fókák ipari fogását, legalább három évig tart. Ehhez először a kutatószervezeteket kell felügyelni, ami azt mutatja, hogy mennyire lehet lezárni. Másodszor, szükségessé válik a halászati ​​szabályok módosítása. Ugyanakkor a kezdeményezés a régió kormányától is származhat. A buryatiai szakértők feltevései szerint évente 4-5 ezer személyre szóló kvóta kvóta erejéig állítható be, és az angarai régióban elég lesz ezer. Borisz Ditsevics számításai szerint a tömítések évente 6-7 millió rubelre kerülhetnek a regionális költségvetésbe.

Alekszej Telpuhovszkij egyetért - kaphatsz pecsétet, de a legfontosabb az, hogy ezt a műsort nem kell megtennie. mert ez az állat a Baikal régió egyik márkája.

Felmerül a kérdés: ha a pecsétek kisebbek, talán az omul hozzá fog járulni a Baikal-hoz? Buryatia és az Angara régió egyes tisztviselői, emlékeztetnek, úgy vélik, hogy a halak lakosságának csökkenése a tenyésztett pecsétekért felelős.

A kérdést nem lehet pozitívan válaszolni, mondják a szakértők. A Nerpa elsősorban gobies és golomyanka táplálkozik. Az omul tömítéshez az emberek maguk is megszokták. „Gyakran pecsét úszik, ahol kiépített hálózat, és nem csinál semmit, de enni úszott a cisco, ő hozzászokik, és akkor az állat elkezd keresni az étel már, hogy ami volt a szokás” - mondta Boris Ditsevich. Általában a pecsét nem különös - ez a hal gyorsan úszik és a pecsét mögött egyszerűen nem tud lépést tartani.

A magadai tudósok kolbászokat, kolbászt, szárított húsokat és pate-t fejlesztettek ki a pecsétektől és a pecsétektől

A tudósok a Magadan Institute of Fisheries kifejlesztett új termékek tisztán északi ízű - kolbász, füstölt húsok és foie tömítések és tömítések. Azt mondják, az egészségért - nagyon hasznos.

Jellied és pate, kolbász és kolbász. Mindez tömítésekből készül. A Magadan-NIRO igazgatója, Szergej Marchenko bemutatta a mintákat a termékekről, biztos vagyok benne, hogy a magadáni pinnipeds feldolgozását ipari szinten lehet felállítani. "Mielőtt jó minőségű, egyedi tulajdonságokkal rendelkező termékeket rejt. Soha senki nem evett rákot, tintahalat, és most ízletesnek számítanak. " - mondta a rendező a Magadan-NIRO Sergey Marchenko.

A Kolyma tengeri állatait harminc évvel ezelőtt aktívan kivonták. Húsai mindig is az északi őslakosok étrendjének részét képezték. Magadánban varrás és emléktárgygyártó dolgozott, ruhát és ajándéktárgyakat készített a prémektől és a tömítések és pecsétek csontjaitól. De a 90 év alatt a halászat korlátozott volt. Készítsd fel újra, mondja Magadan halász Andrei Zyulkin. Már foglalkozik egy üzleti terv kidolgozásával. "A Magadani Régió területén 3 termelő hajót gyártottak, amelyek hajónként átlagosan 9 ezer személyt termeltek. Ez körülbelül 30 ezer évente. Igényelt volt! A mai napig van igény, "- mondja Magadan halász Andrei Zyulkin.

A tengeri biosforrások megőrzéséhez szükséges a pecsét vétele is. Az emlősök népessége Okhotsk-tenger vizein már elérte az egymilliót. Mi fenyegeti a természetes egyensúlyt, és nem csak. "Most a pecsétek száma elválik, hogy a halászok egyszerűen panaszkodnak, hogy a pecsét még húzza ki a halakat a hálókból. Éppen abbahagyta vadászó emlős vadászat, "- magyarázta a helyzet, a elnöke a Távol-Keleti Branch a Nemzetközi Tudományos Akadémia Ökológia, Emberi Biztonság és természet Jevgenyij Tikhmenev.

A tudósok szerint a Kolyma évente akár hatvanezer mormotafejet is képes előállítani. Húsja gazdag többszörösen telítetlen savakkal és hemoglobinnal gazdag. Hosszú távon itt lehetett tartani a konzervdobozokat, és az űrhajósok hosszútárolt hasznos termékeket követelnének.

Bár csak a protézisek a pecsét-húsból és a pecsétekből származnak. A tömeges beszédtermelés nem megy. De a tudósok és a halászok már gondolnak erre. Azt mondják: csak meg kell kezdeni. Ezután lehetséges lenne több és gyógyszeres gyógyszeres tyulenolt és kozmetikumokat termelni a tengeri állatok endokrin mirigyéből, jelentette Vesti-Yamal.