Savanyú uborka a télre dobozokban, nagy vegetáriánus receptek
A védelmi szezon teljes mértékben lendül, ezért ne vesztegessük az idejét, és készítsünk ízletes házi készítéseket a jövőbeli használatra! Most az értékesítés csúcsa az uborkák, és néhány hét alatt lehet zárni, és a paradicsom. Ezért ma javaslom, hogy a télen savanyú uborkait (ecet nélkül) a bankba tegyem, és egy kicsit később megoszthatok egy finom receptet a paradicsom csavarásához.
By the way, uborka nem csak erjedésnek (hideg módszer), vagy tekerjük fel sterilizált tartályokba (meleg eljárás), hanem az, hogy gyors savanyúság a csomagban. szó szerint fél napra!
A uborka a tél, az én recept, hogy nagyon éles, jól telített sóoldattal és fűszerek, de nem eltúlzott, csak mértékkel.
Nagyon, nagyon könnyen elkészíthetők. Talán ez a legegyszerűbb verziója azoknak az áttetsző recepteknek, amelyeket tudok. Ebben az esetben az uborkát szükség szerint kapják meg - nem pedig sózott és nem túl savanyú. Általában télen az ilyen készítmények nagyon hasznosak!
Hozzávalók 3 literes üveghez:
- Uborka - 2 kg
- A csipke ágai virágcsíkkal - 3-5 db.
- Ribizli és cseresznye levelek - 5 db.
- Fokhagyma - 5-6 fog
- Torma levelek - 3-4 db.
- Só - 100 grammos font
Hogyan tésztát uborka nélkül télen ecet nélkül
A uborka kis mennyiségű. Szóval öntsük órájukat 3 hideg vízre. Ezután jól mossa őket.
A zöldek is az enyémek, tiszta a fokhagyma.
A tiszta, három literes palack alján a fűtt zöldek felét hozzák fel: cseresznye levelek, ribizli, fokhagyma, kapor, torma levelek.
Így fog kinézni ebben a szakaszban:
Platnenko az uborkákat fél edénybe helyezte.
Ezután dobja a fennmaradó fokhagymát és zöldséget.
És kitöltjük a dobozokat uborkával.
Egy 100 grammos bolyhosót töltöttünk sóval.
Vessünk egy fél literes edényt, hideg vizet öntsünk bele és keverjük a sót.
Öntse az uborka palackba.
És töltse fel a tetejére hideg vízzel. A só természetes konzervatív, ezért az ecet nélkül csavarható.
Fedjük le a normál polietilén fedővel. Többször is megfordítjuk a palackot a kezében. És elküldjük az alagsorba, hogy várakozzon a télre. Az alagsorban maguk is elérik a megfelelő állapotot. A sós vizes lesz - de nincs semmi baj vele - így kell lennie. Az egyetlen dolog - néhány hét alatt hozzá kell adni egy kis hideg vizet - körülbelül fél csésze.
Ez minden, finom savanyú uborka a tél kész!
Ha nincs pince, majd 3-4 nap múlva, ha már tele uborka sós vízzel, és ők ezen a ponton lett sós, ezt a vizet ki kell üríteni egy serpenyőben, forralunk, és biztos, hogy eltávolítás során képződő forrásban hab! Ezután adjon hozzá egy 3 literes 1,5 tb-es palackot. hogy a 100% -os uborka nem robbant fel, és csak öntsük át ezt a forró citrom uborka és parafa.
Télen bőséges étvágyat!
nem online 17 óra