Invertált szirup a méheknek és annak előkészítéséhez
A tavaszi időszakban a méhek telepének aktív növekedéséért és fejlődéséért, a méh ovipozíciójának stimulálásaként használják. Ősszel - hozzon létre egy ellenőrző élelmiszer-tartalékot a telelés időszakában.
Cukorszirup alapján készül, de abban különbözik a szacharózban, hogy fel van osztva a glükóz és a fruktóz szintjéig. Ezt úgy érik el, hogy a készítménybe a savak vagy természetes invertáz enzimek előállítása során mézben vagy más termékekben kerülnek forgalomba.
Úgy gondolják, hogy ez a forma előnyösebb a méhek táplálására, mivel nem követeli meg tőlük, hogy túlzott erőfeszítéseket tegyen a termék mézes feldolgozásakor.
Számos méhész a fordított szirupon megállítja a választását, célzott táplálásukat a méhészeteikre.
Fordított szirup előnyei
A méhcsalád természetes szénhidrátterméke természetes méz. A fruktóz, a glükóz, az aminosavak, a fehérjék, az ásványi anyagok és a szerves savak összetevőinek részét képezi a rovarok szükségleteinek megfelelő energia és tápanyagok. A méz hiánya a kaptárban a kolónia életét lehetetlenné teszi.
A dolgok ilyen állapota természetes eredetű lehet - mézes növények hiánya, mesterséges - a méhész mézes mintája.
A család szénhidrátok hiányát más módon kompenzálják. Leggyakrabban a nektár mesterséges helyettesítői használatosak, amelyekből a rovarok feltöltik a takarmányok állományait, feldolgozzák őket mézgé.
Az invertált szirup mint a méhek etetése a következő előnyökkel jár:
- a fizikai és bizonyos kémiai tulajdonságok miatt az anyag egy érett mézhez hasonlít, ami sokkal inkább alkalmas a rovarok emésztésére;
- A feldolgozás folyamata nem károsítja a dolgozó embereket, életciklusa hosszabb ideig tart;
- télen hátrafelé fordított méhek élnek tavasszal hosszabb ideig, mint azok a társaik, akik ugyanabban az időszakban ettek a cukorszirupban;
- a szirup alkalmas a gyengített családok erősítésére és intenzív fejlődésére;
- jó választás a rossz minőségű mézharmat helyettesítésére;
- hosszú tárolt, nagy tételekben készíthető, szükség szerint használva;
- az invertből származó méz nem kristályosodik, ezért mindig rendelkezésre áll a méhek számára;
- sokkal olcsóbb, mint a méz, mert gazdaságilag életképes.
Az invertált szirup egyszerre adagolható nagy adagokban. Ez lehetővé teszi, hogy kevésbé zavarják a méhcsaládokat, és nyugodt légkört tartanak a kaptárban.
A készítmény elkészítése időt vesz igénybe, és több napig is eltarthat, de az erőfeszítések megérik, figyelembe véve az összes előnyét.
Bővebben: finn csalánkiütés. Bee penthouse
Fordított szirup készítése
A fordított szirupot különböző módon kaphatja meg.
- Először a klasszikusokról. Az első lehetőség az élelmiszer sav, például citromsav vagy ecetsav cukorszirup-oldatának hozzáadása. A pénzügyi szempontból a legolcsóbb, de a szénhidrátok kivételével nincs semmi.
- A természetes invertáz mézben található. A méhek által termelt és a nektárhoz hozzáadódik a feldolgozás folyamata. A méz egy része a sziruphoz a második lehetőség az invertáláshoz. Ebben a szénhidrát mellett egy bizonyos mennyiségű vitamin, aminosav és ásványi vegyület is lesz. A méz természetes jellege és sterilitása (a fertőző ágensek hiánya) előfeltétele a jó minőségű takarmánytermék megszerzésének.
- A harmadik lehetőség modern. Az erjesztett szirupot gomba- vagy élesztő-invertázos ipari készítmények segítségével kaphatjuk meg. Az ilyen készítményeket az összetevők magas fokú felosztása különbözteti meg, kivétel a kész méz invertálással. Az előny továbbá a betegség elterjedésének valószínűsége a méhészetben, az inverzió gyorsított ciklusa.
Íme néhány recept a méhek táplálására fordított szirup készítéséhez, amelyet a méhészete használhat.
Cukor-sav
Szüksége lesz az összetevőkre: víz 6 liter, cukor 7 kilogramm, citromsav 14 gramm.
Egy másik recept szerint az összetevők víz - 2, 8 l, cukor - 5,5 kg, 2 g tejsav.
A főzés módja a következő: egy edényt kell venni, és össze kell itatni az összes összetevőt, és tegye a tartályt a tűzbe. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a folyadékot.
Tartsa a keveréket a tűzhelyen 1 - 1, 2 óra. Ebben az időben invert szacharózt, amely 95% lesz.
A lehűtött szirup azonnal felhasználásra kész.
Cukor-méz-savat
A kezdeti komponensek: víz 2 liter, cukor 7, 25 kg, méz 0,75 kg, ecetsav 2,4 g.
Ennek az inverz szirupnak az elkészítéséhez szükséges: egyesíteni az összes felsorolt komponenst egy tartályban, majd 35-36 ° C-os hőmérsékleten kb. Egy hétig megtartani, naponta háromszor keverni.
Bővebben: A méhek hibernációja az üvegházban: hogyan lehet megszervezni és elkerülni a hibákat?
Az erjedés végét kis mennyiségű hab és az oldhatatlan cukor egyetlen kristálya határozza meg.
A kapott elegyet dekantáljuk és gondosan öntjük egy előkészített tartályba.
Ipari invertáz alkalmazásával
Összetevők: cukor 5 kg, víz 5 l, ipari invertáz (Pchelit készítmény) 2 g.
Az invertálás ezzel a módszerrel először elő kell készíteni a szokásos cukorszirupot. Amikor 40-50 ° C-ra hűl, add hozzá a Pchelit egy részét. Keverjük jól a keveréket, és fermentáljuk 2 napig.
Ebben az esetben szigorúan be kell tartani a hőmérsékleti rendszert, amely legalább 20 és legfeljebb 50 ° C.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az invertált szirupot főzés közben nem szabad főzni. Az így kapott készítménynek nincs értéke és még káros a méhek számára.
Jó télre, élni és fejlődni olyan alacsonyabb szintű ellátással, amit a család nem tud.