Zöldség választék karfiol, paradicsom és uborka, pácolás
- karfiol 700 g
- uborka 500 g
- paradicsom 300 g
- fokhagyma 1 fej
- a forró bors fele
- petrezselyem és kapor zöld
- 2 babérlevél, 4 ribizli levelek, 2 kapros esernyő, 5 bors paprika, 1 evőkanál. kanál magvak
Marinád elkészítése 1 liter vízhez:
- 2 tbsp. evőkanál só
- 1 evőkanál. egy kanál cukrot
- 4 evőkanál. kanál ecettel (9%)
1. Vágja le a káposztát kis virágzatokká és szeletelje 30 másodpercig. A fokhagyma tiszta, a paradicsom teljesen marinálható, vagy 2 részre vágható. Csípős bors.
2. Helyezze a babérlevéleket és a fűszereket egy steril edény aljára. Ezután tegye a zöldségeket szorosan. Tetejét pár aprósütemény és petrezselyem. Fedjük le egy mossa sapkával.
3. A pácé elkészítéséhez forrni kell a vizet. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, és forraljuk még egy percig. Vegye ki a hőtől, öntsön ecetet, keverje össze. Pour marinadát, tele van a bankok zöldségekkel, magának a háznak a nyakát.
4. Sterilizáljuk a bankokat kétliteres - 20 perc, háromliteres - 30 percig.
Hajtsa fel a bankokat, fejjel lehúzva, meleg takarással, majd két nap alatt hűvös helyen helyezze őket.
Iratkozzon fel RSS-hírcsatornánkra
Írj nekünk egy levelet
Partnereink
Címkék felhő
