Készítsen elő gyorsan és finoman, lépésről-lépésre receptre a májat
A diétikusok a legjobb hús mellékterméknek nevezik a marhahúsot. Vitaminok és mikroelemek raktára a testünk számára, amely képes napi sokféle esszenciális anyag biztosítására. A hölgyek tudják, hogyan kell főzni a marhahúsot, hogy ez nemcsak független ételkává válhasson, hanem harmonikusan is beléphessen mások összetételébe. A termék iránti szeretetet nemcsak az egészségügyi előnyök okozzák, hanem a kiváló ízminőség is.
Receptek a főzésből származó marhahúsból fényképekkel
A marhahúsnak egészségre számíthat, és ízletes volt, helyesen kell kiválasztania. A friss melléktermék egy kis édeset szagol. Ha a szag savas, akkor ez rossz minőségű májat jelez. A színe foltok nélkül, a felület - rugalmas, és a konzisztencia - sima. A film elõkészítése elõtt eltávolítják a nagy hajókat, a marhahús májat. A hőkezelés során nem ajánlott sózni a terméket, különben nehéz lesz.
Puha máj serpenyőben serpenyőben
Ha nem tudja, mit lehet főzni a marhahúsból, akkor gyors receptet kínálunk pácolt melléktermékekhez tejföllében vagy krémmel. Az edényt tökéletesen kombinálják a burgonyával, különféle pörkölttel és tésztaalappal, valamint a zöldség saláta kielégítő hozzáadásával is. Örömmel enni nemcsak felnőtteknek, hanem a tejszínes tejszínes tejszínes tejfölösnek is meg kell ízlelnie. összetevők:
- marhahús - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- tejföllel otthon - 2 evőkanál. l;
- só, fűszerek;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
- Tisztítsa meg a zsír és a film máját, hosszú vékony csíkokra vágva.
- Minden darabot megvertek, tálba tettem, megszórva liszttel, keverjük össze.
- Vágd le a hagymát.
- Tegye a májat a fűtött serpenyőbe, olajjal sütjük.
- Add hagymát, megsütjük.
- Öntsünk egy serpenyőbe 50 ml forralt vizet, fedjük le a fedéllel, és főzzük 5 percig.
- Add hozzá a tejfölt, a sót, a fűszereket, pörkölt még 2 percig, és az edény készen áll!
Buja májpalacsinta
A májes palacsinta káliumot, foszfort, magnéziumot és cinket biztosít a szervezetnek. Hasznosak terhes nők és kisgyermekek számára, és nagyon gyorsan készülnek. Az ízletes étel készítéséhez:
Marhahús mártással multivarkban
A többváltozatok és a gőzösök megjelenésével a szeretõk már nem félnek attól, hogy a máj túl barna lesz vagy ég. Ezenkívül ez a melléktermék, amelyet egy párban vagy egy tálban egy multivark tálban főzünk, rendkívül gyengéd. Bár ezeknek az adaptációknak a receptjei saját trükkökkel rendelkeznek, a fináléban kiváló ételeket kapnak. Tehát a marhahús májban való előkészítéséhez többnyire szüksége lesz:
- 1 kg máj;
- 1 liter tej;
- 2 közepes izzók;
- 1 evőkanál. tejföl;
- 2 tbsp. l. liszt;
- 0,5 evőkanál. a víz;
- 2 tbsp. l. olaj;
- só, fűszerek.
- Pechenka 3-4 óra alatt áztassa a tejet, hogy a termék puha.
- Öntsük az olajat a multivárkába, és miután felmelegszik, küldje el az apróra vágott vöröshagymát, a "meleg" programot 25 percig.
- Vágja el a májat vékony rudakkal, és add hozzá a hagymához, anélkül, hogy sütésig aranybarna maradt.
- 5 perccel a program vége előtt töltsünk fel tejföllel, lisztet a sűrítő masszákhoz és fűszerekhez.
- Transzfer a "Quenching" programba, és 1 óra pörköltetjük az edényt.
- Amikor a mártással elkészített máj kész, csak sózva lesz, és az asztalra szolgál. Bon appetit!
Recept a lédús szeletekre a sütőben
Edények sütőben, hasznosabb, mint tette a serpenyőben, így a máj húsgombócokat a sütőből ideális azok számára, akik a fogyókúra. A felkészüléshez szüksége lesz:
- marhahús - 700 g;
- tojás - 2 db;
- rizs 150 g;
- tejföl - 400 g;
- hagyma - 2 db;
- vaj - 40 g;
- só, fűszerek.
- Húzza át a májat egy húsdarálón keresztül.
- Adjuk hozzá a hagymát az olajban.
- Forraljuk fel a rizst félig főzve, öntsük a szűrőt.
- Kombináljuk az elkészített összetevőket, sót, adjunk hozzá fűszereket.
- Adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a töltelék ne folyadék.
- A kapott masszát fél óráig hideg helyen helyezték el, majd apró csipkéket képeznek.
- Kenje meg a serpenyőt olajjal, tegye rá a süteményeket, süssük a sütőben 25 percig.
- Amikor a szeleteket enyhén sütötték, öntsük őket tejfölös mártással (tejföl, só, bors, apróra vágott fokhagyma, zöldségek).
- Hagyjuk pörkölni 5 percig, majd az edény készen áll a használatra.
Hogyan főzni a májat
A Pate egy pépes konzisztenciájú főzött nyersanyagból készült termék. Ez a termék vizuálisan elrejti a termék összetételét, ezért jobb otthon csinálni. A klasszikus májpapa gyorsan elkészül. Előállításához az alábbi összetevőkre van szükség:
- marhahús - 1 kg;
- sült szalonna - 500 g;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 1 kg;
- só, fűszerek.
- Öntsük a májat tejjel 1 órán keresztül, hogy a keserűség eltűnjön.
- Saló levágásra, hagyma - nagy, sárgarépa - gyűrűre vágva.
- Vágjuk a májat apró darabokra.
- Minden összetevő ki a zsír, majd adjunk hozzá a májat, majd - hagyma, sárgarépa, só, fűszerek.
- A termékek hűlnek, majd görgessenek a húsdarálóban.
- A pástétát egy darabig tegye a hűtőbe, hogy megmerevesse és készen áll a használatra.
Diétás saláta a májból
Étrendi ételek elkészítése és fogyasztása - ez a legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk a felesleges kilogrammoktól. Ha a marhahúsot zöldségekkel főzik, akkor ez az étel nagyon alacsony kalóriatartalmú lesz, ezért ezt a könnyű salátát korlátlan mennyiségben használhatjuk. Az étkezési saláta elkészítéséhez májra lesz szüksége:
- marhahús - 300 g;
- konzerv zöldborsó - 250 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 db;
- hagyma zöld, kapor - 1 csomó;
- sót.
- Süssük a húslevet, amíg enyhén sózott vízben főzzük.
- Grillezni a reszelt sárgarépát.
- Vágja a hagymát kockákra.
- Zöldségfélék olajban.
- A májat vékony csíkokra vágjuk, párolt zöldségekkel keverjük össze.
- Add hozzá a zöldborsót, saláta és kapor.
- Egy kis só és étkezési saláta készen áll!
A helyesen főzött marhahús jó az ünnepi asztalnál, nem úgy, hogy még a költségkeretre is rá néz. És szinte minden recept univerzális - gyermekeknek és felnőtteknek, valamint várandós anyáknak és cukorbetegeknek is alkalmasak. Ebből a melléktermékből könnyű összetett ételeket készíteni. A máj tökéletesen illeszkedik az összes mellékételhez, néhány bogyó, aszalt gyümölcs és még a méz is.
Ossza meg a receptet a közösségi hálózatokban!