Csomagok cukkini a téli arany receptek lépésről lépésre
Zucchini egy egészséges és nagyon ízletes zöldség. Valószínűleg sokan ismerik a téli készítmények ízét ebből a zöldségből. Mi csak pácolt csontvelő vagy kaviár, csak finom!
De ez nem minden, ami ebből a hasznos növényből származhat. Különböző salátákhoz, savanyúságokhoz, paradicsommal, padlizsánnal, borssal és más zöldségekkel kombinálható. A munkadarabokban a squash mindig ropogós és lédús.
Kevés tanárnő büszkélkedhet a télen főzött cukkini készséggel. De minden javítható!
A szakácsaink tippjeinek köszönhetően finom nyersanyagokat készíthetünk télen a cukkini - tseschin nyelv, lecho, pácolt cukkini, zöldséges kaviárral.
Kínálunk arany recepteket ennek a csodagyümölcsnek a megőrzéséhez.
A legjobb receptek a cukkini készítmények számára a télen
"Teshchin tongue" saláta
- Desszert hosszú - 2 kg;
- Forró bors - 1 pohár;
- Kilogramm sárgarépa;
- Kilogramm érett paradicsom;
- Bow - 5 közepes fej;
- 200 gramm paradicsompüré;
- Egy font granulált cukor;
- Fél liter meleg víz;
- Ecet asztal - 2 ts.lozhki;
- 2 nagy kanál só;
- Növényi olaj - 1 üveg.
Hogyan készítsünk egy saláta cukkini "Teschin nyelv" a télen:
- Kezdjük, előkészítjük a bankokat. Mosogatógépben vagy szódabikarbónát kell mosni és többször öblíteni;
- Ezután megszárítjuk és sterilizáljuk az edényeket. Párokban sterilizálhatja őket, a sütőben, a vízforraló fölött - saját belátása szerint;
- A sterilizált bankokat félretesszük, hagyjuk lehűlni őket;
- Ezután folytassa a zöldségeket. A sárgarépát és a cukkiniet alaposan ki kell öblíteni a piszoktól. Ehhez speciális ecsetet és szódabikarbasztót használhat. Egy ecsettel és szódával a szennyeződéseket meg kell tisztítani a sárgarépa hajtogatásából;
- Ezután eltávolítjuk a zöldségbıl származó összes bırt;
- A paradicsom tegye egy csészébe, öntsön forró vizet, és hagyja állni pár percig. Ezután távolítsa el a bőrt, forró víz után könnyen tisztítható;
- Cukkinit zöldségkésszel vagy vágó késsel vékony lemezekkel vágunk;
- A hagymával levágjuk a héjakat, és apró kockákra vágjuk őket;
- Nagy sűrűséggel dörzsöljük a sárgarépát;
- A paradicsomot apró szeletekre vágjuk;
- A keserű borsot apró darabokra kell aprítani vagy aprítóba keverni;
- Ezután haladjon a tekercsek kialakulásához. Minden tányérra cukkini hagyja a hagymát, a sárgarépát és a paradicsom szeleteket, mi tekercs formájában tekercsek;
- Ezután olajost adunk a tágas edénybe vastag aljjal, és tegyük a tűzre;
- Adjunk paradicsompürét, ecetet, forró borsot, cukrot és sót az olajhoz. Minden keveredik;
- Töltsünk fél liter meleg vizet, és tegyük fel a tekercseket;
- Forraljuk a hengereket forralás előtt és főzzük 15 percig;
- Az elkészült tekercseket dobozták, öntsük a pácot;
- Az edényeket a fedéllel húzzuk meg, a tetejét a meleg helyen helyezzük el, fedjük le egy szőnyeggel;
- Ezt követően a cukkini télen történő betakarítást sötét, hűvös helyen tároljuk.
Akut lecho
Mi szükséges:
- Cukkini - 2 kg;
- Paradicsom - 2 kg;
- Kilogramm édes paprika;
- Fokhagyma - 3 középső fej;
- Lila bíbor - 3 fej;
- Csésze forró bors;
- Cukor - 1 üveg;
- Asztalos ecet - 100 ml;
- Só - 2 nagy kanál;
- Egy csomó kapor és petrezselyem.
Készüljünk el a télen a cukkínból készült lecho-t:
- Először is zöldségeket készítünk. A paradicsomot alaposan megmossák, hámozzák, kis szeletekre vágják és egy tartályba helyezzék;
- A paradicsomot tűzre helyezzük és főzzük, amíg forrunk;
- Időközben a sárgarépát a piszoktól elvágjuk, és nagydarabokkal őröljük meg;
- A hagymával eltávolítjuk a héjakat és közepes darabokra vágjuk őket;
- A fokhagymával lehúzzuk a héjat, levágjuk a forró paprikát. A fokhagymát, a paprikát és a hagymát csiszológépen forgatjuk;
- Ezután a teljes gördülő keveréket egy konténerbe helyezzük a paradicsommal együtt, hozzáadjuk a mártott sárgarépát és főzzük 5 percig forralás után;
- A következő cukkini mosott, hámozza le a bőrt és vágja el az átlagos kockákat. Tegyen egy serpenyőt a többi összetevővel;
- Eközben öblítse le az édes paprikát, vágja és polírozza a magokat. Vágjuk közepes darabokra, és tegyük egy tartályba zöldséggel;
- Minden sózást fél óráig cukrot és pörköltet tettünk;
- 5 perccel a készenlét előtt, adjunk hozzá ecetet, apróra vágott zöldséget és keverjük össze;
- A befejezett lehám elterjedt az előre sterilizált bankokon, és feltekerte a fedőt;
- Helyezze őket fejjel lefelé, fedje le meleg anyaggal és hagyja állni, amíg teljesen lehűl;
- A cukkini lechót hűvös, sötét helyen tárolhatja.
Pácolt csontvelő
Mi szükséges:
- Fiatal cukkini - fél kilogramm;
- Szegfű - 5 virágzat;
- Lavrushka - 2 level;
- Fekete-fehér paprika borsóban - 6 db.
Hozzávalók a pácéhoz:
- Cukor homok - 2 nagy kanál;
- Só - 2 kis kanál;
- 1000 ml víz;
- 150 ml asztali ecetet.
A marinált cukkini beszerzése télen a következőképpen történik:
- Először cukkinit készítünk. Alaposan lemosjuk a szennyeződéseket;
- Távolítsa el az egész héjat a zöldségekből, vághat egy hagyományos vágó késsel. Vágja le a szárat;
- Aztán tisztított cukkini vágott kis körök azonos vastagságú, körülbelül 1 cm;
- A bankokat mosni kell, ezért mosószert vagy szódabikarbózt használhat. Öblítünk és megszáradunk;
- Ezután sterilizáljuk őket a sütőben vagy gőzben;
- A sterilizált edényekben cukkini darabokat rakunk ki;
- A cukkini üvegekbe egy babéretet, virágos virágcsíkot, borsot fehér és fekete edénybe tettünk;
- Továbbá egy külön tartályban víz hozzáadásával és tűzzel való feltöltése;
- Ezután hozzáadjuk a cukrot, ecetet és sót a vízhez, és főzzük, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik;
- Ezután töltsd ki a cukkini pácokat;
- A fedőt a fedéllel húzzuk;
- A tetejét az aljára helyezzük, lefedjük egy szőnyeggel;
- Tartsa a cédulák munkadarabját sötét hideg helyen.
Legjobb receptek a finom cukkini kaviár számára a télen
Padlizsánnal és más zöldségekkel
Mi kell a recept szerint:
- Squash - fél kilogramm;
- 3-4 padlizsán;
- Sárgarépa - 1 közepes darab;
- 300 gramm hagyma;
- 2 db édes paprikát;
- Fokhagyma - 5 fog;
- 4-5 paradicsom;
- Ecet étkező - 1 kis kanál;
- Só és fekete bors ízlése szerint;
- Fél pohár napraforgóolaj.
Készítse fel a padlizsánt, mint egy gomba lehet minden háziasszony, csak itt kell nézni. Sikeres üresek!
Hogyan főzni cukkini kaviárt más zöldségekkel télen:
- A zöldségek előkészítése. Zucchini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, bors, amelyet alaposan kiöblítettek a piszoktól;
- Távolítsa el a cukkiniet, a padlizsán bőrét, tisztítsa meg a magokat és vágja kockákra. A borsot a vetőmagtól megtisztítják és közepes darabokra vágják. Az összes zöldséget átadjuk a húsdarálón keresztül;
- Egy külön edényben adjunk sárgarépát, vagy keverjünk egy keverőbe;
- A vöröshagymát a bőrtől megtisztítják és apró darabokban aprítják;
- Öntsön olajat egy mély serpenyőbe, és elaludjon hagymával. Frissen aranybarna;
- Ezután hozzáadjuk a répát a hagymához, addig pároljuk, amíg meg nem történik;
- Ezután elszórtuk az összes zöldséget, amelyet kimaradtunk, összekevertünk és egy óra hosszat pároltunk;
- Eközben a serpenyőben a daráló tisztította a fokhagymát;
- A paradicsom öblítse le, vágja apró darabokra, és áthalad egy húsdarálón;
- 10 perccel a zöldségkészítés előtt hozzáadjuk a földi fokhagymát és a paradicsomot.
- Adunk hozzá sót, borsot, adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és távolítsuk el a tányérról;
- A kaviárt előre sterilizált kannákban terjesztettük;
- Felhúzzuk a fedelet, fejjel lefelé fordítjuk a tetejét, és lefedjük egy szőnyeggel. Hagyjuk, amíg a hűtés befejeződik;
- Hűvös, sötét helyen kell tartani.
Alma, sárgarépa, paprika és paradicsom
- Másfél kilogramm cukkini;
- Másfél kilogramm paradicsom;
- Kilogramm sárgarépa;
- 500 gramm hagyma;
- 2 alma;
- 3 db édes paprika;
- A fokhagyma feje;
- Fél keserű keserű bors;
- Só és granulált cukor saját belátása szerint;
- Növényi olaj.
Kezdjük elképesztően finom ételeket főzni:
- A bozótokat, a paradicsomot, a sárgarépát, az almát és az édes paprikát alaposan öblíteni kell;
- Hámozzuk le a sárgarépa és a cukkini bőrt, és apró darabokra vágjuk;
- Hántoljuk az almát és a paprikát a magvakból, apróra vágva is. A paradicsomot szeletekre vágjuk;
- Minden összetevőt áthalad egy húsdarálón;
- A hagymát és a fokhagymát hámozzák. Átmegyünk a húsdarálón. Továbbá, forró paprika is gördül a hagymával és fokhagymával;
- Egy mély tárolóban felöntjük a növényi olajat, és tûzzük rá;
- A fűtött olajban az összes hiányzó komponenst terjesztettük, 2-3 órán át pörköltük a sűrűségre;
- Végül minden sót és cukrot adnak;
- A bankokat mossák és sterilizálják;
- A sterilizált edényekben a tojásokat terjedtük, és fedéllel hajtottuk;
- Forgatjuk a dobozokat squash kaviárral és lefedjük egy szőnyeggel. Hagyja állni, amíg teljesen lehűl;
- Az ízletes előkészületeket squash kaviárral távolítjuk el télen, sötét hideg helyen.
Hasznos tanácsok a háziasszonyoknak
Zucchini lehet használni fiatalok, kiderül, hogy szelíd és gyorsan előkészített.
Ne felejtsd el a fűszereket, kellemes illatot és szokatlan ízeket adnak salátáknak és grillezett kaviárnak.
A forró paprikát tetszés szerint lehet elhelyezni. Ha jobban szeretsz, akkor többet tehetsz, ha éppen ellenkezőleg, egyáltalán nem lehet.
A téli zucchini bokrok - ez egy nagyon finom étel, amely díszíti az asztalt. Tökéletesen szolgálhatnak minden edénybe. És az íze egyszerűen elképesztő!
Feltétlenül készítsd el a cukkini állományt ezen arany receptek szerint, biztos lehetsz benne, hogy a rokonok örömmel fognak élvezni ezeket a fogásokat!