Csirke gombamártással, főtt receptek fotókkal
A csirke és a champignons egy nagyon jó kombináció minden második ételhez. Tehát keverjük össze őket és élvezzük az eredményt. A gombás mártással töltött csirkemellet leginkább burgonyapürével vagy tésztával szolgálják fel.
- 1,5 kg csirkemell filé
- 1 nagy hagyma
- 400 gramm champignon
- 1 csomó friss kapor
- 200 gramm tejföl
- Napraforgóolaj
- só
1. Csirke, gomba és kapor hideg vízben öblítse le. A sárgarépát megtisztítják és öblítik.
2. Vágja a mell filét csíkokra
3. Hűtsük le a mély serpenyőt magas hő hatására, adjunk hozzá olajat. Helyezze a csirkehúst egy serpenyőbe.
4. Minden csirkehús adagját megpirítjuk, időről időre keverjük (kb. 5-10 percig).
5. Vigye át a csirkét egy serpenyőbe, és adj hozzá sót.
7. Add hozzá a vajat és a hagymát közepes lángon sütjük aranyáig, ne felejtsük el keverni addig, amíg a hagyma nem ég (kb. 10-15 perc).
8. Míg a hagymát sültek, vágjuk le a gombákat.
9. Ha a hagymát főzzük, adjunk hozzá apróra vágott gomba a serpenyőbe. Süssük 5 percig.
10. Adjuk hozzá az apróra vágott kaport, a szezont sóval és keverjük össze.
Add hozzá a tejfölt és keverjük össze
12. Stew mártással 3 percig
13. Ezután öntsük a mártást a csirke fölé egy serpenyőbe.
14. A mártást egy egyenletes rétegbe helyezzük, fedjük le a serpenyőt és pároljuk 15-20 percig alacsony lángon. Melegen tálaljuk burgonya vagy tészta mellé.