Moussaka - egyszerű receptek
Kalimera. Görögországban. A szívem a görög konyha különleges hely, ez az én szeretet az emberek, az éghajlat, a tenger!
Engedjék meg, hogy bemutassuk Önnek a kedvenc étele a görögök görög Moussaka.
Görögök nagyon barátságos, vidám és lusta. De tudják, hogyan kell főzni, nagyon, nagyon finom minden lustaság. Természetesen a régió gazdag ízletes gyümölcsök és zöldségek, amelyek átitatva a nap és a vitaminok. Whitecaps legfinomabb odnaznachno itt, bocsáss meg, Örményország!
Moussaka elő a különböző országokban. Például Moldova moussaka - ez szinte egy húsétel. Az arab országok musaka szállítjuk hideg saláta paradicsom és a padlizsán hasonlító olasz Caponata. A szerb és a román konyha moussaka állíthatók elő paradicsom helyett padlizsán.
Görög musaka áll sült rétegből áll: az alsó réteg padlizsán, a középső réteg bárány paradicsom és a felső levegő réteg besamel mártással. Néha moussaka add cukkini, burgonya vagy gomba.
Elkészítéséhez moussaka szükség:
- marha (bárány), darálják - 0,5 kg, 1 kg
- hagyma - 3 db
- Padlizsán - 3PC
- Paradicsom - 3 db
- sajt 300g
- tej - 500 ml
- vaj 150 g
- 3 evőkanál lisztet
- só és bors ízlés szerint
Főzni moussaka
Padlizsán én is, és szárazra egy törülközőt, vágjuk szeletekre, és tegyük egy tepsibe. Azt hogy a sütőben körülbelül 10 percig.
Közben shinkuem íj preseruem egy serpenyőben, és adjuk hozzá a darált húst. Darálják a hagymát és megpirítjuk egy serpenyőben, és sózzuk, borsozzuk, felveheti kedvenc fűszerekkel.
Vágjuk a paradicsomot, és tedd a húst, pároljuk, amíg főtt.
Darált kész. félre lehűl. Készítsük el a mártást.
Az üst olvadék 150-200 gramm vaj.
Az olvasztott vaj adjunk 3 evőkanál lisztet. Alaposan keverés alatt alacsony lángon.
Tej kell melegíteni a mikrohullámú, hogy elkerüljék csomókat a mártásban.
Mi öntsük vékony sugárban és keverjük minden alkalommal. Hogyan kezd forrni, vegyük le a tűzről szósszal, sóval és borssal.
Az alakja tegye réteg padlizsán a sütőből.
Továbbá kész marha, meg kell próbálni anélkül, hogy túlzott nedvesség, például keresztül sikló fel töltelék réteg.
Következő egy réteg sajtot. Akkor álom egy kicsit, van egy görög sajt, nagyon hasonlít a túró. Ha lehetséges, cukkini vagy gomba.
Adjunk hozzá egy kevés mártást.
A következő réteg padlizsán. Prisolit tetején, az étel volt unalmas.
A réteg darált hús és sajt és öntsük a szósz most. Sütni kialakítva, csodálatos kalapot.
Tedd formában előmelegített sütőben 200 fok. És süssük 40-50 percig.
Mi lesz boldog, hogy hasznos lehet! Görög moussaka a tábla!