Lecsó Paradicsom

előző ◈ a következő

Lecsó Paradicsom

Lecsó - ismert magyar nemzeti étel a paradicsom, paprika, szalonna. Köszönhetően az egyszerű előállítási technológiát és a kiváló íz Lecsó szerzett népszerűsége sok ember. Sok recept lecsó. minden nemzetiség ezek a receptek különbözhetnek az összetételben, és az előállítás módszere. Lecsó mártással sült kolbász, csípős saláta lecsóval - tökéletes kiegészítője a burgonya és a tészta, konzerv, a tél a lecsó paprika - felmelegíti az élénk színek, még a téli hidegben. Minden háziasszony saját preferenciái, így olyan sok különböző receptek Lecsó. Canning lecsó is megvannak a maga sajátosságai. Sőt, amellett, hogy a hagyományos lecsó paprika és a paradicsom lehet főzni squash Lecsó, Lecsó sárgarépa, bab és a rizs. De a magyar hagyomány a főzés hús lecsó nem igazán fogott - gyakrabban receptek növényi lecsó paprika. Különösen népszerű a háziasszonyok élvezi bolgár lecsó, amely egyesíti a minimális költséggel és kiváló ízű. Bolgár lecsó lesz egy csodálatos dekoráció az ünnepi asztalra, különösen télen, amikor a választott zöldséget nem adnak sokat.

A hagyományos receptek Lecho áll paradicsom és paprika, más zöldségek és fűszerek adunk ízlés. Szintén gyakori lehetőség lecsóval paradicsomlé. Ha azt tervezik, hogy az étel enni a gyerekek, szakács lecsó nélkül ecetet, ha főzés szerelmeseinek fűszeres ételeket - adhat csípős paprika, fokhagyma és más fűszerekkel ízesítjük. Cook egy finom lecsóval nem nehéz - a legfontosabb válasszon egy receptet, hogy pontosan illeszkedik a beállításait.

Itt a leggyakoribb receptek és megőrzése lecsó.

Egy egyszerű recept a paradicsom Lecho

Ahhoz, hogy gyorsan és finoman főzni lecsó paradicsom, szüksége lesz:

  • 3 kg paradicsom;
  • 6 db kaliforniai paprika;
  • 6 gerezd fokhagyma;
  • 1 evőkanál só kanál;
  • 1 evőkanál cukrot.

Fele paradicsom, paprika, fokhagyma, csíkokra vágva. Fold zöldség egy zománcozott edénybe, és forraljuk 10 percig. Adjuk hozzá a többi a paradicsom, a só és a cukor. Főzzük fél órán keresztül. Öntsük előkészített üvegekbe and roll fel.

bolgár lecsó

Hogy előkészítse a bolgár lecsó szükség:

Lecsó Paradicsom
  • 1 kg paradicsompürét;
  • 1 kg édes paprika;
  • 1 evőkanál só;
  • 2 evőkanál cukrot.

Paradicsompüré állíthatjuk elő elhagyásával paradicsom keresztül egy facsaró. Kész burgonyapürével kell forralni le 2-szer. Pepper héja és vágjuk csíkokkal. Hozd mártás forraljuk fel, és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Forraljuk egy fél órát, lecsó tudják őrizni, illetve, hogy az asztalra. Ugyanezen a recept lehet főtt Lecho a paradicsompüré, paradicsompürét kicseréli. Fontos, hogy válasszon a kiváló minőségű tészta és hígítsuk a kívánt állagot.

A hagyományos magyar lecsó recept a következő összetevőket:

  • 50 g füstölt szalonna;
  • 80 g sertészsír;
  • 1,4 kg zöldpaprika;
  • 600 g paradicsom;
  • 2 hagyma;
  • 5 g paprika;
  • só ízlés szerint.

Készítsünk zöldségek - hagymás vágva félgyűrűt, bors széles szeletekre, paradicsom, vegye bőr, negyedekre vágják. Hogy könnyebb meghámozni a paradicsomot meg kell tartani néhány másodpercig forró vízben.

Bacon kockákra vágott, és megsütjük a sertészsír, amíg átlátszó (egy nagy serpenyőben). Hozzáadjuk a hagymát, és enyhén barna a azt. Adjuk hozzá a paprikát, keverjük és megszórjuk paradicsom borssal. Hozzáadjuk a sót. Veszteség nélkül tüzet és lezárása nélkül fedél lassú tűzön, amíg a folyadék részben elpárologtatjuk. Ezt követően, fedjük le fedővel, és hogy egy készség alacsony lángon. Az ilyen Lecho tökéletes köret rizs, tészta vagy burgonyapürével.

Lecsó babbal

Lecsó bab lehet etetni, és egy külön edénybe, és köretként. Szükséged lesz:

  • 3,5 liter paradicsomlé;
  • 3 kg paprika;
  • 1 kg sárgarépa;
  • 1 kg hagyma;
  • 2 csésze bab;
  • 1 csésze napraforgóolaj;
  • 2 evőkanál cukrot;
  • 3 evőkanál só.

tök Lecsó

Lecsó Paradicsom
A változás, próbálja meg főzni a téli lecsó cukkini. Szükséged lesz:
  • 1,5 kg cukkini;
  • 1 kg paradicsom;
  • 6 izzók;
  • 6 db. paprika;
  • 0,5 csésze ecetet 9%;
  • 2/3 csésze növényi olaj;
  • 2 evőkanál só;
  • 2/3 csésze cukor.

Keverjük össze olaj, só, cukor és ecet, és forralunk. A forráspont az elegyet hozzá cukkini és főzzük 15 percig. Hozzáadjuk a hagymát, és főzzük további 5 percig. Ezután adjunk hozzá borsot és várjon további 5 percig. A végén adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük még 10 percig. Lecho forró bontjuk tégelyek és megérkezik.

Lecsó annyira sikeres volt, hogy szinte minden üzletben megtalálható sokféle különböző típusú lecsó minden ízlésnek. De a legfinomabb lecsó -, persze, otthon főzött lélek és a szeretet.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő