Hús nyírfajd - hasznos és káros tulajdonságokkal nyírfajd hús
általános leírása
Ez egy madár tartozó nyírfajd család, leválás Galliformes. Ez a faj elterjedt erdő és boreális régiók Eurázsia (a nyugat-európai és Korea). Fritillaria a legkisebb képviselője a nyírfajd, a tömeg ritkán eléri a 500 gramm. Abban különbözik a többi nyírfajd elég feltűnő és felismerhető színe. Fritillary egy „ragyás” tollak (a madár borított vörös, fekete, barna és fehér foltok és csíkok), amelynek köszönheti orosz nevét. A szem körül a nyírfajd egy fényes piros gyűrű, szeme színe - fekete, és fekete csőr és sötétszürke lábak.
Van egy érdekes legenda a Evenki nyírfajd. Egyszer, nagyon régen, a nyírfajd volt a legnagyobb, több mint az összes madár az erdőben. Minden más méretű madarak ugyanolyan volt, mint most, de csak húst a mell már piros. Repül az tajga, nyírfajd zúzott és tört az úton, az állatok elmenekültek a félelem, bujkál, és a madarak elhallgattak. Senki nem tetszik neki, mert Ez hozza a sok bajt a többi lakossal. Miután lovagolt vagyonát Evenki Istent. Meghallgatás a zaj, Isten megállította a szarvas, és megkérdezte: „Mi folyik itt?” Csak akkor találkozott a zaj és zörög repült nyírfajd. Isten int neki nyírfajd és megkérdezi: „Miért vagytok megelégedve a rendetlenség az erdőben?” „Én csak úgy repül - mondta a nyírfajd - nem tud segíteni, mert nagyon nagy. " „Így teszünk - Evenki mondta Isten - megosztjuk a hófehér hús többek között a madarak egyaránt, de hogy mennyi lesz, ennek mérete és így lesz. Grouse hagyott egy kicsit, és tette fel a sorsa egy kis madár; és csak alkalmanként vesz le a szörnyű zaj, emlékeztetett arra, hogy a szörnyű madár, hogy félek az egész tajga.
Jelenleg, a nyírfajd fészkelő helyek találhatók Franciaországban és az Ardennek (Belgium) a nagyobb Hinggan, a Koreai-félszigeten, az Altáj, valamint a szigetek Hokkaido és Szahalin, a Kola-félszigeten, az Ural és Kolyma.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai nyírfajd hús
A készítmény és a tápanyagok jelenléte
Annak érdekében, hogy a jó ízlés, a hús nyírfajd forralt tej, figyelmen kívül hagyva, amint a tej forrni kezd.
A vadászat területén konyha alkalmazott főzési módszer nyírfajd: ez akár sült a nyárson vagy agyagba vagy levest főzni belőle.
A francia szeretnek készíteni tartlets hússal nyírfajd és gombák.
Hús nyírfajd lehet sült zöldséggel (előnyösen kerámia), gomba leves főzéshez, sütéshez sült, a saláták, főzés pörköltek használatra.
Grouse csak akkor kell 20 perc alatt teljes készségét. Hajlandóság kell jelölnie egy vastag tűvel, meg kell könnyű bejutni a húst, és kinyerni róla.
Gomba, bogyós gyümölcsök, zöldségek, kiwi és ananász a legjobb köret a hús nyírfajd.
Veszélyes tulajdonságok nyírfajd hús
Mivel a nyírfajd húst tartalmaz sok fehérjét, filé nagy mennyiségben káros lehet az emberek problémáit a tápcsatornában, az anyagcsere, a beteg vesék, erek és a szív. A termék is elég lehet sajátosság, amelyben a nyírfajd meg kell szüntetni.