Kharcho leves sertés - fűszeres vacsora recept fotókkal és videó
Kharcho leves sertés - ez az egyik fő étel a grúz konyha. Megfőtt sok nemzet, hanem megismételni az ízét grúz kharcho kezelhetik nem mindenkinek. Mindenki próbál változtatni a recept a maguk számára. Ez grub megkóstolható csak Grúziában. Meg kell éles és csípős. A fő összetevők: Tkemali mártással, rizs, a fokhagyma és a koriander.
Hagyományos grub elő kizárólag marhahús.
Nagyon finom leves rajongóinak grúz konyha.
- Sertés - 500 g
- Hagyma - 3-4 db
- Ábra - 0.5 cikk
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Babérlevél - 1-2 db
- Pepper borsó - 4-5 db
- lomb
- só
- Adzsika - 1-3 evőkanál
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Növényi olaj - 3 evőkanál
Hús mossuk, osztva darabokra, és adjunk hozzá hideg vizet, ha szükséges. Főzzük körülbelül 40 percig, eltávolítjuk a habot. Peel hagymát és vágjuk kockákra, tedd egy serpenyőbe. Ezután hozzáadjuk a mosott rizst, és főzzük 20 percig rizs Amikor forraljuk 20 percig, adjunk hozzá a fele a vágott zöld, Adzsika, só és bors. Melegítsük fel a serpenyőben, felöntjük 3 evőkanál növényi olaj és a paradicsompüré. Megsütjük egy kicsit, és adjunk a bankot. Add, hogy a leves apróra vágott fokhagymát, a babérlevelet és gyógynövények, amely továbbra is. Fedjük le és főzzük további 5 percig.
Rice kell mosni, amíg víz nem egyértelmű.
kharcho leves vajjal
Soup ezt a receptet lehet előállítani csirke.
- Sertés - 1 kg
- Rice - ½ csésze
- Fokhagyma - 1 fej
- Vaj - 50 oz
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- lomb
- só
Hús adjunk hozzá vizet, és tegye a tüzet, ne felejtsd el, hogy távolítsa el a habot. Ábra öblítés is, és hozzá a húst, forraljuk körülbelül 15 percig, és sózzuk levest. Sárgarépa csíkokra vágva, hagyma kockákra, a fokhagymát kis darabokra vágva. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a zöldségeket készített. A végén adjuk hozzá a paradicsompüré, jól keverjük össze, és adjuk hozzá a fokhagymát. Az ilyen töltési pörkölt 7 percig alacsony lángon. Ezután adjuk hozzá a leveshez zazharku.
Grind gyógynövények és néhány gerezd fokhagymát. A zöldek fokhagymás adunk tálalás előtt.
Sertés leves kharcho
Ez az otthon kharcho recept az egész család számára.
- Sertés - 600 g
- Burgonya - 2-3 db
- Hagyma - 2 db
- Rice - 100g
- Fokhagyma - 1 fej
- Paradicsom - 3-4 db
- Növényi olaj - 30 gr
- Komló-suneli
- paprika
- só
- lomb
Húsdarabok öntsünk hideg vízzel mossuk (2,5 liter), és forraljuk 40 percig, hogy eltávolítsuk a hab. Kockára vágott burgonyát és apróra vágott hagymát. Mossa rizs és ezzel együtt a hagymát és a burgonyát, hogy adjunk a leveshez. Forraljuk 20 percig paradicsom héja és lereszeljük. Pároljuk paradicsom egy serpenyőben növényi olajjal körülbelül 7 perc alatt. Készen arra, hogy a paradicsomot a levest, forraljuk 5 percig, sózzuk. Gyógynövények és zúzott fokhagyma. Add gyógynövények és a fokhagymát a levesbe, és hagyjuk állni 15-20 percig.
Tisztítsa meg a bőrt a paradicsom, öntjük elég forró vizet.
grúz kharcho
Nagyon ízletes és tápláló leves.
- Sertés (vagy marha) - 250 g
- Burgonya - 100g
- Rice - 40g
- Hagyma - 100g
- Paradicsom - 200g
- Paradicsompüré - 20 gr
- Növényi olaj - 30 gr
- cukor
- koriander
- Fokhagyma - 1 gerezd
- só
- Fűszerek - ízlés
Hús vízzel töltött kétszer. Kezdetben a meleg vizet, forraljuk fel, és egyszer hideg vízzel, főzés körülbelül egy órát. Majd kap a hús és hűvös. Burgonya kockákra vágott, és ezzel együtt a rizs hozzá a húslevest, és főzzük 25 percig hús és hagyma vágjuk nagyobb kockákra. Hagyma sült növényi olajban, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a húst. Ezután hozzáadjuk a serpenyőbe a paradicsompüré és egy csipet cukor és megsütjük 2-3 percig. Most, hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, fűszereket és a sót, apróra vágott koriander és a fokhagymát. Keverjük össze, és adjunk hozzá a leveshez és főzzük körülbelül 5 percig kis lángon.
Kharcho grúz
Ez grúz kharcho rajongóinak kaukázusi konyha.
- Sertés - 500 g
- Víz - 2,5 liter
- Rice - ½ csésze
- Hagyma - 1-2 db
- Az édes paprika - 1 db
- Paradicsom - 3-4 db
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- növényi olaj
- só
- bors
- Babérlevél - 1-3 db
- Komló-suneli
- mártás tkemali
- lomb
A húst vágjuk apró darabokra, és adjunk hozzá hideg vizet. Hús kell főzni, legalább 30 percig. Hagyma, paradicsom és paprika vágjuk kockákra. A felmelegített olajat megsütjük a hagymát, majd hozzáadjuk a paprika és paradicsom. Pörkölt 2-3 percig. Hozzá leves és rizs zazharku. Így a leves forrni kell kb 20 percig. 5 perccel a vége előtt hozzáadni a fűszereket, tkemali, apróra vágott fokhagyma, só, bors, babérlevél, és apróra vágott petrezselyemmel.
kharcho levest otthon
Kharcho egyszerű recept, hogy állíthatjuk elő standard körülmények között.
- Sertés - 500 g
- Füstölt szalonna - 50 gr
- Rice - 125 g
- Burgonya - 5-6 db
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 2 db
- Az édes paprika - 1 db
- Fokhagyma - 1 fej
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
- só
- cukor
- bors
- lomb
- Fűszerek ízlés szerint
Hús és szalonnát kockákra vágott, hús egy kicsit nagyobb. Hagyma, burgonya, paprika és sárgarépa kockákra vágva, és az azonos méretű. Az apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet.
A szalonna melegítjük üstöt, vagy serpenyőben vastag alján. Adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Ezután adjuk hozzá a húst és megsütjük, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a hagymát és megpirítjuk, majd a paprika és a sárgarépa, és megsütjük. Adjuk hozzá a paradicsompüré, jól keverjük össze és főzzük 7-8 percig. Öntsük az egészet forralt vízzel, és hozzáadjuk a burgonyát. Főzzük a levest, amíg a burgonya lesz teljesen kész. Amikor a burgonya megpuhul, hozzáadjuk a rizst, és főzzük, amíg kész.
5 perc múlva a főzés vége, adjunk hozzá sót, borsot, fűszerek, cukor, apróra vágott fokhagymát és gyógynövények.
Amikor a főzés leves kharcho ajánlott a fűszerezés „komló-suneli.”
Leves „Kharcho” éles
A legnépszerűbb étel a grúz konyha csak csípős leves grub. És az egyik a hagyományos receptek alapján.
- Sertés - 300 g
- Rice - ½ csésze
- Hagyma - 1 db
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Babérlevél - 2-3 db
- Adzsika - 1-3 tk
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Tkemali mártással - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Koriander - ¼ gerenda
- só
A mosott húst vágjuk nagyobb darabokra. Töltsük meg a húst hideg vízzel, forraljuk fel és lecsepegtetjük. Hús ismét leöblítjük töltse hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg készen áll. Apróra vágott hagymát, sült növényi olaj egy arany színű. A levest hozzáadjuk a megmosott rizst, sült hagymával és főzzük, amíg főtt rizst. Most felveheti az összes többi összetevő, főzzük 5 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá koriander cukordarálásho nnuyu és zúzott fokhagymát.
kaukázusi kharcho
Nagyon jó recept, a jelenlegihez hasonló.
- Sertés (vagy marha) - 1 kg
- Hagyma - 2 db
- A bolgár paprika - 1 db
- Szeletelt paradicsom - 1,5 csésze
- Paradicsompüré - 3 evőkanál
- Dió - 100g
- Tkemali mártással - 3 evőkanál
- Komló-suneli - 1,5 evőkanál
- Őrölt koriander - 1 tk
- Fűszerek - 1 tk
- bors
- növényi olaj
- lomb
- Babérlevél - 2 db
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Cukor - 1 evőkanál
- só
Hús forraljuk 30 percig, majd hozzáadjuk a rizst, és főzzük addig, amíg a főtt hús. Hagyma kockákra vágott, és a növényi olajban megsütjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott paprika. Hozzáadás a zöldségeket és a paradicsom Tkemali, paradicsompüré, jól keverjük össze és főzzük körülbelül 5 percig. Add sült leves, és a babérlevelet, borsot, hop-suneli, só, koriander, fokhagyma darált és darált dióval és a fűszereket, jól keverjük össze. Azt is meg kell adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, forraljuk fel, és forraljuk egy percig 3. A végén adjunk hozzá rengeteg vágott zöld.
kharcho leves dióval
Szokatlan recept, szakács mindig lesz.
- Sertés - 250 g
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Paradicsom - 250g
- Pepper - 4 db
- Víz - 0,5 liter
- Dió - 125g
- Hagyma - 1 db
- Flour - 0,5 evőkanál
- növényi olaj
- Babérlevél - 2-3 db
- koriander
- fahéj
- só
Hús mosás, vágás és töltse le hideg vízzel, forraljuk 40 percig. Ezután húzza a húst a víz, kis darabokra vágva, hagymát vágott és pörkölt hagymás növényi olaj, hozzátéve, lisztet és keverés közben körülbelül 20 perc alatt. Potoloch dió, fokhagyma, darált vagy tegye át a sajtó. Paradicsom vágjuk szeletekre, és tegye be a forró húslevest, valamint magvak, hús, hagyma. Hozzáadjuk a fokhagymát, a babérlevelet és a borsot. Főzzük 15-20 percig. Most már hozzá az apróra vágott koriander, fahéj, és hagyjuk, hogy főzzük 7 percig.
Hagyományos leves kharcho
Az egyik legnépszerűbb receptek a kaukázusi konyha.
- Sertés - 400 g
- Rice - 150g
- Hagyma - 1 db
- növényi olaj
- Paradicsompüré - 50g
- Fokhagyma - 5-6 gerezd
- Tkemali - 75g
- só
- bors
- friss koriander
- Cayenne bors - 15 gr
Hús tele hideg vízzel, és főzzük közepes készségét. Hagyma kockákra vágva, és megsütjük még nem vált világossá növényi olaj. A levest hozzá a paradicsompüré, hagyma, jól keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a mosott rizst és a sót, adjunk hozzá tkemali és főzzük körülbelül 15 percig. Pár perc múlva törlik hő hozzá fűszereket, dübörgött a fokhagymát. Apróra vágott zöld koriander és megszórjuk a levest tálalás előtt.
Soup kharcho "Petite"
Finom levest, ami vonzó lesz a család minden tagja.
- Sertés (zsíros vagy bárány) - 600 c
- Hagyma - 2 db
- Sárgarépa - 1 db
- petrezselyemgyökér - 1 db
- Paradicsom - 4-5 db
- Paprika - 1-2 db
- Fokhagyma - 3-5 gerezd
- Ábra - 2 evőkanál
- Pepper borsó - 5,10 db
- Babérlevél - 1-2 db
- növényi olaj
- só
- friss koriander
- Erős paprika - 1 db
A húst vágjuk közepes méretű darabokra, és hozott egy serpenyőben, hogy a növényi olajban megsütjük körülbelül 10 percig. Az apróra vágott hagymát, sárgarépát és a fehérrépát. Adjuk hozzá a hagymát és a gyökerektől a húst és pirítsuk körülbelül 15 percig. Most hús zöldségekkel eltolható az edénybe, öntsük hideg víz, só, és forraljuk 30-40 percig. Paradicsom héja és karaj, paprika vágjuk kockákra. Add pépesítve paradicsom, paprika, rizs a levesbe és főzzük, amíg főtt rizst. Fokhagyma áthalad a sajtó. Peppers borsó és összetörni késsel. 5 percig, amíg főtt hozzáadjuk a paprikát, a fokhagymát és a babérlevelet. Ready levest átjárja 20 percig. Tálalás előtt adjuk hozzá a felaprított koriandert és csípős paprika botokat.
Soup kharcho "Delicious"
ez a recept leves rendkívül ízletesek.
- Sertés (vagy marha) - 600-700 gr
- Hagyma - 3 db
- Paradicsom - 1 darab
- Rice - 200g
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Komló-suneli
- só
- Dió - 150 c
- Paradicsompüré - 1-2 evőkanál
Hús felöntjük hideg vízzel, sóval és főzzük, amíg kész. Ábra öntsük a húslevest és főzzük, amíg kész. Nuts vágjuk, és hozzá a rizst. Hagyma vágva félgyűrűt és sült növényi olaj. Paradicsom kockákra vágva, és adjunk a hagymát zazharku a paradicsompüré. Fokhagyma, finomra vágjuk és hozzáadjuk a levest, adjuk hozzá a komló, suneli. Amikor a rizs kész, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és zazharku, forralunk.
Kharcho sertés hús paradicsommal
Nagyon lédús és ízletes leves grúz rajongóinak éles kicsit.
- Sertés (vagy marha) - 500 g
- Hagyma - 3-4 db
- Rice - 100g
- Paradicsom - 500-700 gr
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Pepper borsó - 4-5 db
- Komló-suneli - 1-2 tk
- Cayenne bors - ½ db
- só
- Greens (koriander, petrezselyem, kapor)
Hús felöntjük hideg vízzel, tedd a tűz, távolítsa el a habot, és főzzük körülbelül 40 percig. Paradicsom héja és kapcsolja be egy pürét. Kockára vágott hagymát és főzzük 10 percig növényi olaj. Ezután adjuk hozzá a hagymát, hogy a húst a húslevest, és főzzük további 20 percig Most adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük 10 percig Ezután keverjük össze az egészet a levest, és hozzáadjuk a rizst. Forraljuk, amíg főtt gabonafélék. 10 percig vége előtt a főzés, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövények, az összes többi összetevő.
Csípős leves sertéshússal kharcho
Közel a klasszikus recept, a leves kiderül nagyon finom és illatos.
- Sertés - 500 g
- Víz - 2,5 L
- Rice - ½ csésze
- Hagyma - 1 db
- Babérlevél - 1 db
- Adzsika - 1-3 tk
- Növényi olaj - 30 gr
- Fokhagyma - 2-5 gerezd
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Tkemali mártással - 1 tk
- lomb
- só
Hús tele van vízzel, és forraljuk amíg meg nem puhul, körülbelül egy óra. Hagyma és fokhagyma apróra vágott. Grind gyógynövények. Hagyma sült növényi olaj és hozzá a levest rizzsel. Főzzük 20-25 percig. Ezután hozzáadjuk Adzsika, babérlevél, paradicsompüré, Tkemali mártással és sót. Forraljuk körülbelül öt percig. Tálalás előtt adjuk hozzá a fűszereket és a fokhagymát.
kharcho leves adzhika
Recept gyorsétterem grub haza.
- Sertés - 600 g
- Víz - 2,5 liter
- Rice - ½ csésze
- Hagyma - 1-2 db
- növényi olaj
- Babérlevél - 4 db
- Adzsika - 2-3 evőkanál
- lomb
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- só
- bors
Mint mindig, most kezdődik a húslevest. Öblítsük le a húst és főzzük, amíg kész. Ezután öntsük a rizs és a főzés körülbelül 20 percig. Hagyma kockákra vágott, vágjuk a gyógynövények és a fokhagymát. Fry hagymát növényi olaj. Küldj hagymát a serpenyőben, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Most add Adzsika és a fokhagymát. A levest állni 10 percig. Tálalás előtt szórjuk meg a levest zöldek.