Aszalt szilva, hasznos tulajdonság és ellenjavallatok
Ma a termelés szilvát kifinomultabb technológiát. A szárítás szilva kiválasztott egy sűrű bőr és a cellulóz, a száraz anyag és cukrokban dús. Gyümölcsök blanch néhány másodpercig egy 1% szóda oldatot, öblítjük forró vízben, majd vyalyat, szárítjuk és caramelizing gőz szárítók. Ismertetett technológia felel meg nagyon szigorú: bármely megsértése vezet az a tény, hogy a szárított gyümölcsök válnak természetellenes színárnyalat és avas íz, elveszítik a fogyasztói tulajdonságait.
Szilva - lényeges eleme a sok étel. Ezek szárított gyümölcsök része saláták, édességek és hústermékek, sütőipari termékek, rizs, levesek és italok. Gyógyítók használja szárított szilva kezelésére egy sor betegségek a szervezetben.
Szabályok kiválasztásával és tárolásával szilvát
Amikor kiválasztja szilva kell lennie:
- hogy inkább gyümölcsöt kövekkel;
- Gondosan vizsgálja meg a szárított gyümölcsök: szilva minőségű legyen illatos, rugalmas, kék-fekete, szép fényű;
- hajlandó vásárolni ragacsos, deformálódott vagy természetellenesen illatú gyümölcs, szárított gyümölcs, amelyben a bőr barna foltok vagy könnyű patina.
Szárított szilva kell tárolni üvegedények, fa doboz, papírzacskó, vagy vászon táska. Csomagolásokat a szárított gyümölcsök kell helyezni, hűvös helyen, nedvességtől védve és a napfény (például hűtőszekrényben). Figyelemmel a fenti feltételek szilvát megtartja ízét és tápértékét 7-9 hónap.
Tápértéke aszalt szilva
Egy 100 g-os részletét aszalt szilva tartalmazza az alábbi tápanyagokat:
- fehérjék - 2,188 g;
- szénhidrátok - 63,966 g;
- zsírok - 0,379 g;
- cellulóz - 7.093 g;
- Víz - 30,894 g;
- Hamu - 2,637 g
Aszalt szilva nagyon gazdag cukrok. 100 g így kapott terméket tartalmaz, 38,127 g diszacharidok és monoszacharidok, beleértve a glükózt - 25,458 g fruktóz - 12,449 g szacharóz - 0149 g, maltóz - 0,058 g
Vitaminok az összetétel aszalt szilva
Szilva - kapható vitaminforrás szükséges zavartalan működésének az emberi szervezetben. Stogrammovaya részét a szárított gyümölcs tartalmaz:
- retinol és az ezzel egyenértékű vegyület, A - 38.713 mikrogramm;
- pantotenát, B5 - 0419 mg;
- aszkorbinsav, C - 0577 mg;
- tiamin, B1 - 0,049 mg;
- Piridoxin, B6 - 0203 mg;
- alfa-tokoferol egyenértékű tokoferolovy, E - 0,427 mg;
- A riboflavin, B2 - 0,184 mg;
- nikotinsavat, niacin-ekvivalens, PP - 1.879 mg;
- folsav, B9 - 3904 ug;
- kolin, B4 - 10.093 mg.
Hasznos elemek aszalt szilva
Makrotápanyagokkal 100 gramm szárított szilva:
- foszfor - 68.773 mg;
- magnézium - 40,836 mg;
- kálium - 731,294 mg;
- Nátrium - 1,944 mg;
- kalcium - 42,106 mg.
A nyomelemek 100 g termék:
- Cink - 0,437 mg;
- réz - 279,044 mcg;
- fluor - 3966 ug;
- Vas - 0,922 mg;
- mangán - 0,297 mg;
- Szelén - 0,286 g.
kalória szilvát
Az aszalt szilva közepes súlyú '15 Ez azt jelenti, hogy az 1-gyümölcs tartalmaz körülbelül 36 kalóriát tartalmaz. A szabványos 200 ml-es főzőpohárba illeszkedik körülbelül 250 gramm aszalt szilva. Energia értéke ez része a termék - 600 kcal.
Hasznos tulajdonságai aszalt szilva
- Friss szilva - gazdag forrása az egészséges tápanyagokat. Az emberek minden nap enni 3-4 aszalt szilva, ritkán találkoznak jelei hypovitaminosis és betegségek, fejlesztése a háttérben hiányzó vitaminokat, mikro és makro.
- Anyagok vannak jelen a cellulóz aszalt szilva, egy tonizáló hatása, serkentik az agy, javítja az általános teljesítményt, koncentrációt, a fizikai állóképességet.
- Szárított szilva gazdag összetevők pozitívan befolyásolják a feltétele a köröm, haj és a bőr.
- Prune vízhajtó tulajdonságai, elősegíti a kiválasztást a felesleges folyadékot a szervezetből. Edények, amely tartalmazza ezeket a szárított gyümölcsök hasznos szenvedők ödéma, a betegségek urogenitális rendszer.
- Szárított szilva gazdag anyagok, amelyek serkentik a váladék az epe.
- Polifenolok, kálium és egyéb tápanyagokat, amelyek belépnek a szervezetbe, amikor fogyasztott aszalt szilvát adnak erejét és rugalmasságát érfalak, erősíti a szívizmot, normalizálja a szívritmust. Ennek köszönhető, hogy az emberek, akik rendszeresen ezeket a gyümölcsöket a diéta, jelentősen csökkentette a szívbetegség kialakulásának.
- Anyagoknak aszalt szilva, javítja a látást, csökkenti a káros hatása a szem alatt hosszú vagy túl intenzív vizuális terhelést.
- Szilva gazdag antioxidáns vegyületek, így a test sikeresen ellenállni a negatív hatásai a szabad gyökök. Napi fogyasztása aszalt szilva segít lassú az öregedési szervek, szövetek és rendszerek az emberi test, csökkenti annak a valószínűségét, a tumor.
- Ha eszik aszalt szilva szervezet megkapja anyagok erősíti az immunrendszert, csökkenti a fertőzések kockázatát és a megfázás, minimalizálva a negatív környezeti tényezők hatását az emberi szervezetben szervek és szövetek.
- Prune - forrása képes vegyületek a vérnyomás csökkentésére. Edények, amelyek magukban foglalják a szárított gyümölcsök, amelyek nagyon hasznosak magas vérnyomásban szenvedők.
- B-vitamin és egyéb tápanyagok jelen a cellulóz szilvát vezet normális funkciója az idegrendszer, csökkentik a káros hatások a stressz a test, segít leküzdésére szorongás, fokozott ingerlékenység, álmatlanság.
- Bebizonyosodott, hogy rendszeres fogyasztása szilvát felgyorsul az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
- Aszalt szilva - gyengéd, de hatékony hashajtó. Ahhoz, hogy megbirkózzon elhúzódó székrekedés kellően minden étkezés előtt enni 3 párolt forrásban lévő vízben vagy gyümölcsital egy fél csésze húslevest elő belőlük.
- A népi gyógyászatban, aszalt szilva használják, hogy növeljék az étvágyat, és fokozódjon az emésztőnedvek.
- A cellulóz a aszalt szilva tartalmazza vegyületek, amelyek antimikrobiális és gyulladásellenes tulajdonságokat. Broth ezekből szárított gyümölcsök - hatékony szájöblítő angina, stomatitis, és más betegségek gyulladás kísér a lágy szövetek, a szájüreg és a szájgarat.
- Anyagok belépés az emésztőrendszerben, amikor használják aszalt szilvát, segít fenntartani a sav-bázis egyensúly a szervezetben.
- A népi gyógyászatban, aszalt szilva használják harci tyúkszem és bőrkeményedés. Szárított gyümölcs forraljuk 7 perc zsíros tej, felére csökken, és alkalmazása egy szelet bázis a problémás területen. Lehűlés után a lefolyóba, hogy helyébe egy újat. A teljes időtartama az egyes eljárások - 10 perc.
- Rendszeres fogyasztása aszalt szilva esetében fokozott hatékonysággal javítja a sperma a férfiak, legyengült premenstruációs és menopauzás tünetek a nők.
Alkalmazás az aszalt szilva a kozmetikus
Az aszalt szilva főtt maszk, fiatalító a bőrt és felgyorsítja a bőrsejtek megújulását. Szárított szilva (1 db.) És szárítjuk sárgabarack (1-2 db.) Párolva forró vizet, megőröltük, és egyesítjük reszelt alma finom reszelő (1 evőkanál. L.). A kapott elegyet hozzáadjuk tojássárgája, 1 óra hosszat keverjük. L. zsíros krémet, 10 csepp olívaolaj és a kámfor-alkohol. A végső készítmény terjeszteni egy vékony rétegben az arc és a nyak területén. Miután 35-40 perc, a készítményt leöblítjük meleg vízzel, és a kezelt bőr hidratáló.
Szárított szilva előállítására használt maszkot, így a pattanások. Fekete szilva (4 db.), Öntsünk forró vizet, és infúzióban egy órát. Duzzadt szárított gyúrt villa és a kapcsolódó burgonyakeményítő (2 evőkanál. L.). A kapott sűrű szuszpenziót megoszlatjuk a problémás területeken, és állni hagyjuk 25 percig. Ezután hideg vízzel mossa jelent.
Szilva készít tápláló maszk, táplálja a bőrt a szükséges tápanyagokat. Major aszalt szilva párolt forrásban lévő vízben, őrölt egy cefre és össze van kötve a 2 evőkanál. kanál natúr joghurt. A kapott pépet hozzáadjuk egy kis maroknyi korpa, és alaposan összekevertük. A maszk az arcra egy vékony réteg, és hagyjuk 13-15 percig. Ezt követően, a készítményt leöblítjük ásványvízzel.
Az aszalt szilva egy része a maszk, nyugtató irritált érzékeny bőrt. Annak előkészítéséhez két fő magzati párolt forró vízben, megőröltük, kombinált méz (1 óra. L.), és a búza liszt (1 evőkanál. L.). Az így kapott masszát alkalmazzuk a problémás területeket és állni hagyjuk 17-20 percig. Miután zárási eljárást maszk vízzel öblítjük szobahőmérsékleten.
Ellenjavallatok bütyköljön kár
- A szárított szilva tartalmaz akrilamid - egy veszélyes vegyület neurotoxikus és rákkeltő tulajdonságaira. Ezért, táplálkozási javasoljuk korlátozza a fogyasztást a szárított gyümölcs 100 gramm naponta.
- Aszalt szilva amelyek sok cukrot. Való visszaélés, a termék árthat, akik szenvednek az elhízás vagy a cukorbetegség.
- Aszalt szilva - potenciális allergén. Ezért a személyek, akik korábban jeleit mutatta ételallergia, akkor drasztikusan csökkenti a fogyasztást a szárított gyümölcs vagy megszüntesse azokat a diéta.
- Az orvosok nem javasoljuk eszik aszalt szilvát a vesekövesség.
- Női szoptató élesen korlátozzák a fogyasztását aszalt szilva. Ennek elmulasztása okozhat túlérzékenységi reakciók a test, vagy puffadás a csecsemőnél.
- Visszaélés szilvát okozhat sérti a folyamat az emésztés, puffadás, felfúvódás, hasmenés.