A legfinomabb és lédús csirke ropogós héja - szeretem gluténmentes
Ha nem él St. Petersburg vagy Moszkva ... és féltékeny a gondolat, hogy St. Petersburg gluténmentes Oroszország fővárosa (ebben a városban, és ez), akkor nem szükséges. Irigyellek! Az északi és a gluténmentes tőke egyáltalán nincs. Arra sincs Dagestani birka sem Krasnodar paradicsom, mint a moszkvai ... és még falusi csirke, gyönyörű sárgás bőr ... érkezett egy héttel ezelőtt az amerikai vidék, álma most, hogy valahol egy környezetbarát gazdaság a régióban (az egyik, természetesen, a célból, hogy - finom enni). Éjjel nekem most, hogy vonja vissza a szerves kaliforniai narancs ... De ha tudod, hogy hol a páratlan farm csirke, megmondom, hogyan kell főzni a tökéletes lédús csirke ropogós kéreg, amely megtanult főzni az Egyesült Államokban.
- szerves / csirke farm körülbelül 1,5 kg (friss, szép, kibelezett)
- fél csésze durva tengeri sóval (kóser mindig ízletesebb)
- fél citrom vyzhitogo
- 3-5 evőkanál méz
- őrölt fekete bors
- bármilyen zöldséget, amely képes ellenállni a hosszú a sütő hőmérsékletét (a kedvencem meg: burgonya, sárgarépa, sütőtök, kis fehér hagyma)
- repce / olívaolaj
- Csirke kell öblíteni kívül és belül; Alaposan szárazra papírtörlővel.
- További csirke rostély sok só ... mindenhol, és hozott egy üveg / kerámia edény és szorosan csavarja fóliába.
- Ezután hagyja a hűtőben legalább 24 órán át (több, mint 48 órát, azt nem tartották).
- A csirkét kell távolítani a hűtőtér 1-1,5 órát sütés előtt.
- Amíg eléri szobahőmérsékleten, növényi héja és vágjuk nagyobb kockákra, majd kisütjük közepes-magas hőmérsékletű olaj.
- Használata tiszta papírtörlővel csirke sót (külső és belső), valamint minden olyan folyadék (juice), amely képződik a pácolás.
- Tedd egy edénybe sütés alján sült zöldség, csirke kent fel a méz és a citrom mártással; bors. Továbbá ne felejtsük el, hogy a nyakkendő lábát úgy, hogy propeklis minden oldalról (Én gyakran elfelejtett). A főzés során a csirke fog gyümölcslé és megtermékenyíteni őket zöldségek - az íze hihetetlen lesz!
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on, és sütjük körülbelül 50 percig. Ne vigyük túlzásba, mert a csirke lesz íztelen vatta! Fontos, hogy a hőmérséklet stabil volt, és nem csökken!
