Sertéscsülök egy vörös kéregben

Eladó akkor gyakran sertéscsülköt, de nem a szár, amelyen sok húst, azaz a karom. Ezek karom főként előállítására kocsonya a kocsonya merevített használata nélkül ismeretlen minőségű zselatin. És sok háziasszonyok, razdelyvaya zselé, örömmel szívta a csontok és hryaschiki, néha sajnálja, hogy ilyen vkusnota csak fel kell forralni. Ne sajnálja. Sokféle módon állíthatjuk elő a patákat. Jó a párolt káposztával, burgonyával, sült zöldségekkel. Ja, és a férfiak - a sör, estestvenno.Obychno lábak értékesítik már elő a főzéshez, de ha képesek voltak megvenni közvetlenül a gyártótól, meg kell ázni néhány órán át vízben (hideg!), Óvatosan obskoblit, lángolt, kaparja ismét mosás és forró vízzel kezeljük.

sertés lábak - 4 darab;

tejföl - 100g;

paradicsompüré - 1 evőkanál;

fokhagyma - 2 szegfűszeg;

hagyma - 1 fej;

sárgarépa - 1 db. átlagérték;

zeller, babérlevél, édes paprika. paprika, fűszeres és fekete őrölt bors, só, hagyma,

Főzzük lábaikat lassú tűzön, hagymával, sárgarépával, zellerre, babérlevélre és édes paprikára egy-másfél óráig, hogy a lábak lágyak legyenek, de ne essenek szét. 20 perccel a sóoldat elkészítése előtt. Készen áll a lábak kiszedésére a levestől és kiszáradni. Míg a lábakat főzzük, elő kell készíteni a bevonatot: Keverjük össze a tejfölt, paradicsompürét, apróra vágott fokhagymát, paprikás forró és fekete paprikát és sót. Kész lábakat minden oldalról eltakarja a bevonattal, és néhány percig a sütőben helyezze el a gyönyörű puha héját.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő