Savanyú káposzta céklát
Savanyú káposzta céklát - ez egy nagy nappali, és nem utolsósorban a csodálatos mellett sok étel. Télen, savanyú káposzta válik a forrása az esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat. És készül ez elég egyszerű és könnyű. Lehetőségek a főzéshez a savanyú káposzta, több. Nálunk a leggyakoribb és ízletes őket.
Téli recept savanyú káposzta céklát
Hogy előkészítse a finom ropogós káposzta, savanyú céklát kell tennie:
- 1 káposzta,
- 2 közepes cékla,
- 2 metélőhagyma,
- 1,5 liter vízben,
- 1 evőkanál ecet,
- 100 g cukrot,
- 2 evőkanál sót.
recept „káposzta télen” Betakarítás elkészítésével kezdődik a fő összetevők. Cékla tisztítani, mosni, és vágjuk vékony csíkokra, vagy dörzsölje egy durva reszelő. Káposzta vágott négyzetek körülbelül 3 * 3 cm. Miután a zöldségfélék forgalomba egy nagy üvegedénybe olyan szorosan, ahogy csak lehetséges, váltakozó rétegek keresztmetszeti fokhagymát. felveheti a babérlevél, hogy a különleges íz és illat. By the way, az összeg a céklát nem tud finom recept; ez nem változtatja meg az ízét a munkadarab a céklát több kell, hogy egy szép árnyalatot, mint az íze.
Ezután készül a pác. A serpenyőt töltve vízzel, és felforraljuk. Ahogy öntött ecet és vízbe cukrot, sót. Pác lehűljön (meg kell kicsit meleg). A lehűtött pác öntöttünk az káposzta céklát. Bank hexanoic fedél alá tartozó és a bal 2-3 napig szobahőmérsékleten. Miután a savanyú káposzta lehet takarítani, hűvös helyen, ahol marad a jól 1,5-2 hónap.
„Savanyú káposzta céklát” recept grúz
Következő előforma káposzta recept répa kellemes, mérsékelten éles ízű. Tökéletesen hűtőszekrényben tároljuk. Felkészülés káposzta grúz ezeket a termékeket:
- 1 villa káposzta közepes méretű,
- 1 répa,
- 1 sárgarépa,
- 3 kis friss chili paprika,
- 3 gerezd fokhagyma.
A pác öntés 1 liter víz szükséges:
- 1 csésze ecetet 9% -os,
- ½ csésze növényi olaj
- 2 evőkanál só,
- 1 csésze cukor.
Saláta káposzta vesszük; bár lehetséges, hogy és piros. De az első nem keserű és nagyobb lédús, ami csak szükséges a munkadarabot. Káposzta vágott négyzetek 3-4 cm. Szirmok rétegződik, vagy hagyja kockákra. Sárgarépa tiszta, mosás és dörzsölés egy durva reszelő. Céklát vágjuk vékony szeletekre. Csípős paprika és a fokhagyma - zúzva. Marinírozásra kiválasztott alkalmas szempontjából zománcozott edény.
Zöldségek és fűszerek terjedt a serpenyőben rétegek: káposzta, sárgarépa, cékla, csípős paprika, fokhagyma, káposzta újra ... Hozzávalók szilárdan rögzített, amíg a végén, majd öntsünk forró pác kitöltés. A tetején egy saláta grúz fektetünk lemez, amely, mint a káposzta járom tartják úgy, hogy nem lebegett. Saláta „Snack káposzta a tél egy grúz” meg kell állni 2 napig meleg (szobahőmérsékleten), majd tegye a hűtőbe.
Recept „fűszeres savanyú káposzta szelet cékla”
Ahhoz, hogy egy fűszeres, ízletes saláta káposzta télen van szüksége:
- 2-2,5 kg káposzta,
- 0,3 cukorrépa
- 0,3 sárgarépa,
- 2 fej fokhagyma,
- 20 gramm só és cukor.
Marinade 1 liter víz szükséges:
- 60 gramm só és a cukor,
- 3-4 babérlevél,
- 100 ml növényi olaj,
- 2 evőkanál 9% -os ecet,
- 6-7 bors illatos,
- 4-5 borsó fekete bors.
Hozzávalók saláta elő ezáltal. A káposzta egy éles késsel vágott káposztát száron, és a villák vágjuk nagy négyzetek körülbelül 3 * 3 cm-es vagy annál nagyobb. Héjas és mossuk sárgarépát dörzsölni egy durva reszelő. Répa hámozott, mosott és szeletelt 1 cm vastag, vagy csíkok. egyénileg zöldségek lefektetett tálak. Az egyik része a fokhagyma vágják vékony lemezek, a második - érintetlen marad.
Növényi rostok kerülnek egy zománcozott edény térfogata (rétegeket kell ismételni 3-4 alkalommal): káposzta, cékla, sárgarépa és a fokhagyma lemez. Tetején található az egész metélőhagyma. Fokhagymás öntöttek felét adagoljuk előállítására saláta cukrot és a sót. Zöldségek kell állni hagyjuk 20-30 percig, hagyja, hogy a gyümölcslé. Közben ők ragaszkodnak, készül a pác. A nagy serpenyőben öntjük a kívánt mennyiségű vizet, és felforraljuk. A forró vizet öntünk fennmaradó sók és a cukor és fűszerek fektetik (fekete bors és illatos, babérlevél). Pác fűszerekkel kell főzzük 5-6 percig, és akkor távolítsa el a kályha. A pác öntjük forró ecetet, növényi olaj, és ez addig keverjük, amíg egyenletes.
Zöldség halmozott egy bankot, öntsük a forró pác. Tetejére helyezzük a nettó és a gézt a tányérján, azt szeretné, hogy álljon egy kicsit saláta fölé tette a pác. Ezeket az intézkedéseket meg kell ismételni többször, döngölő sűrűbb zöldségek. Ezután a lemezt helyezünk a járom és a káposzta saláta céklát maradt meleg helyen (előnyösen tervezete nélkül) 3-4 napig. Lejártával a pácolás főzés savanyú káposzta céklát befejeződött az a tény, hogy a káposzta kell bontani sterilizált üvegekbe, zárjuk őket Kapronszövet fedő és betárolt a hűtőszekrénybe.
Recept „Gyorsan savanyú káposzta céklát”
Gyors savanyú káposzta készítünk a következő alkotórészekből:
- 1,5-1,7 kg káposzta,
- 0,25-0,3 kg céklát,
- 3-4 gerezd fokhagyma.
A pác 1 liter víz szükséges:
- 1 csésze növényi olaj,
- 150 ml 9% -os ecet,
- 1,5 ts só,
- ½ csésze cukor.
Káposzta (anélkül, hogy a kukoricacsöveket és a lassú, feltámasztva levél) kell vágjuk nagyobb darabokra, és tedd őket egy serpenyőben, locsolás rétegek egy durva reszelő reszelt céklát. A káposztát és hozzáadjuk a fokhagymát, a nyomás a chesnokodavke vagy csak vágott. Miután elkészítettük a pác. Mert meg van forralt vizet, ez oldható só, cukor, ecet és a tetején növényi olaj. Pác felforraljuk, és azonnal öntjük káposzta céklát. Pan borított a kupakot, és zöldség marad a páclében egy napig. Ezután saláta előgyártmány lehet távolítani a hideg tárolásra.
Mint a többi káposzta receptek, gyors savanyú káposzta céklát szereti fűszerek és keverékek is velük. Ezért nem lehet félni, hogy adjunk a káposztát kedvenc fűszerek és fűszerek. Velük, akkor csak a jobb!
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)