Az élesztő nélküli fekete kenyér receptje a multivárka - kenyér 1001 - es táplálékából származó többváltozós kenyérben

Kulináris recept Nem sütjük meg a fekete kenyeret egy multivárkában

Különösen azok számára, akik belefáradtak a kenyér vásárlásába, és házi készítésű egészséges kenyérrel akarnak enni, jó lehetőség - próbálj meg édeskésen sütni egy többszörös rozsban. A nem élesztő kenyér sokkal hasznosabb, mint az élesztő, mert könnyebb a gyomor számára. Ez a kenyér készen van a kovászon, ami otthon is könnyű főzni. A kovász egy pohár rozslisztből és egy pohár meleg vízből készült, amelyet keverni kell, és szobahőmérsékleten sötét tésztát kell elhelyezni, gézzel borítva. Hagyja ezt a keveréket esténként reggelig. Reggel 1 evőkanál kell hozzá. rozsliszt és 1 evőkanál. meleg víz, ismét gézzel borítva, és sötét helyen tegye a következő napra. És így háromszor. Ennek eredményeképpen a kovász 4 nap, majd elkezdheti elkészíteni a kenyeret. A kenyér receptje az otthoni kovászban. mivel én is jó és más, hogy a kovász búza, és a sütőben főzött. A kenyérkészítők számára készült kovásztalan kenyér receptje itt is található.

Kekszetett fekete kenyér többváltozós

Tételek: nincs meghatározva
Kalória tartalom: Magas fűtőérték
Kalória egy adagban: 4580 kcal

Anélkül, hogy főzetlen fekete kenyeret főzne egy többnyelvű kenyérben, szüksége lesz:

könnyű házi rozs - 5 evőkanál.
a víz meleg - 1 evőkanál.
Búzaliszt - 450 g
rozsliszt 750 g
só - 1 tk.

Hogyan főzni a kovásztalan fekete kenyeret egy multivarkban?

1. Egy tálban oldja fel egy pohár meleg vizet és 5 evőkanál. a rozsindítónk. Egy üveget a fennmaradó erjedés öntsön 5 evőkanál. l. rozsliszt és 5 evőkanál. vizet, keverjük össze és hűtjük a következő adagig.
2. Egy teáskannával és vízzel adjon hozzá szitált búzát és rozslisztet, sót. Gyúrja a tésztát.
3. Zsírozza meg a többrétegű olaj tálat és helyezze a tésztát. Helyezze a tálat a multivárkába, és kapcsolja be 15 percig a tészta felmelegítéséhez.
4. Ezután hagyja el a tésztát a többszínű lakkban, és a fedelet még néhány óra múlva zárt. A tészta nem emelkedik sokat, de el kell különíteni. Ha ily módon előkészíti a tésztát az esti órákban, a kenyérsütési programot a kora reggeli órákban célszerű bevonni. Itt a késői indítással járó program segít, hogy reggel a kenyér már készen áll, amikor felébred. Sütési program - Sütés - 65 percig.
Vegye ki a kenyeret a multivarkból, és hűtsük le. Tökéletes a szendvicsekhez reggelire. Egy nagyon finom sajtpástétom házi készítésű kenyérhez készült szendvicsek számára a legjobb kezdet a naphoz.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő