Töltelék a ravioli - főzés recept fotó, csodálatos szakács
Főzni egy szaftos töltelék a ravioli tudom nem minden. Úgy véljük, hogy a megfelelő töltelékkel gombóc kell állnia marhahús, sertéshús, valójában ez csak a klasszikus tölteléket szibériai gombócok és töltelék receptje házi ravioli bármi lehet - sertés, vegyes, stb
Minél többféle húst összekeverjük az előkészített hús, így a késztermékben is ízletesebb és szaftosabb - ez igaz. Azonban, liba, kacsa vagy csirke ugyanúgy lehet készíteni egy nagyon finom és lédús töltelék, amely ideális otthoni pelmeshek.
Töltelék recept ravioli sertéshús - a mai előtti kiadvány internetes Wonder Chef. Mert juiciness tömések nem szükséges a hús-, hogy hagyja abba a választás zsíros sertéshús fajták, az ideális megoldás az lenne, sovány, de a lágy része a nyakát.
Sok háziasszony szeretem, ha csavaró egy darab húst hozzá a káposztát, burgonyát, cukkini, és a többiek. Én nem, én inkább egyszerű recept ilyen adalékanyagok nélkül.
Tanács Wonder szakácsok. Hagyma tegye a tölteléket, nyirkos, de ha a család problémái vannak a gyomor-bél traktus, akkor jobb, ha előre eloltani a növényi olaj a puhaságot és távolítsa el a keserűség.
Töltelék a ravioli, összetétele
- hagyma - 2 db.;
- Friss sertés cellulóz (nem zsíros) - 500 g;
- fekete bors port;
- Só - 0,5 tk.;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- tej vagy víz hideg (hány lesz a töltelék);
- sokoldalú fűszer.
Töltelék recept ravioli sertéshús
- Friss hús az egész darabot, és vágjuk kockákra.
- Körülbelül egy fél pohár tej vagy víz hűtőszekrénybe tesszük.
- Ezután tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát zubochki, vágni.
- Továbbá a turmixgépben vagy laikus kombájn íj és daráljuk finom pépet.
- Ezután, lépjünk a hús egy húsdaráló együtt fokhagymás.
- Ezután csavarja a vágott sertés újra.
- Egy mély tálba Tegye a darált sertéshúst, reszelt hagyma, só, bors, add fűszerekkel. Keverjük.
- Ezután fogja a kezében egy kis dudor a darált hús és dobd a felszínen a vágódeszka, legyőzve. Tedd egy tiszta edénybe.
- Így visszaverni összes többi őrölni húst.
- Ezután vizuálisan meghatározzuk a sűrűsége a kapott hús. Ha töltelék gombóc jött ki túl vastag és sűrű, akkor tele van előre hűtött tejet kis adagokban - és azonnal híg a töltelék mix.
- Minden a töltelék kész, akkor terjedt a lédús ietekerjük kovásztalan tésztát, és farag gombócokat.
A töltelék a ravioli, felsoroltaktól eltérő a recept összetevők ízlés szerint, és adja hozzá a szerecsendió, paprika vagy univerzális fűszer.