Pulyka filé mártásban besamel
Pulyka filé mártásban
Törökország tejszínes besamel mártással. pulyka recept fotókkal. Főzni pulykafiiébői ízletes combján.
Ajánlom ezt a receptet kötelező elkészítése. Törökország főtt ily módon kiderül, nagyon finom. Elkészítettem ezt a receptet filé pulyka felsőcomb, de lehet főtt filé pulykamell vagy csirke, és még a sertéshús.
Elkészítéséhez a pulykát szósz, meg kell:
- Filé pulyka comb 800-1000 gr.
- Savanyú 150 ml.
- Krém 100 ml.
- Vaj 50 oz.
- Hagyma 1-2 db.
- Búzaliszt 2-3 evőkanál.
Vágjuk a pulyka kis hosszúkás darabokra.
Hagyma karikákra vágott negyedek.
Egy kis mennyiségű növényi olajat sütjük a hagymát, amíg aranybarna. Rántott hagyma elterjedt egy tányérra, és félretesszük az oldalon.
Saját pan. Red-hot serpenyőben és a pulyka olaj nélkül, folyamatos keverés közben.
A folyamat során a pörkölés a pulyka ad egy csomó lé, enyhén csökkenti a hőt, és továbbra is sütjük a pulykát, amíg majdnem az összes lé elpárolog, és a pulyka arany színű.
A folyamat során a pörkölés a pulyka sóval és borssal.
Ezzel párhuzamosan, előkészíti a besamel mártással. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat.
Az olvasztott vajjal meglocsoljuk egy kevés lisztet, és megsütjük.
Folyamatos keverés közben, hogy ne jelennek csomók.
Hozzáadjuk a tejfölt a mártást és a tejszínt, főzzük néhány percig, folyamatos keverés közben.
A szósz egységesnek kell lenniük, meg csomók összeomlani.
Öntsük a sült hagymát pulyka.
A szósz kiderült egyenletesen és elég vastag.
Adjuk hozzá a szószt a pulyka, és főzzük néhány percig alacsony lángon, hogy a fedél zárva van.
Törökország besamel mártással kész. Azt javasoljuk, hogy a rizs.
Annak ellenére, hogy a látszólagos bonyolultsága töltöttem elkészítéséhez ez az étel nem több, mint egy óra. Néhány folyamat elvégezhető párhuzamosan.
Recept működik! Főtt pulyka comb. Hús nagyon szerényen megszórva fűszerek egy shish kebab. A díszítéshez használható spagetti. Kiderült m-m-m-wa! Köszönjük, hogy az ötlet. 5 pont!