Főzni csokoládé tükör máz - borsot hostess

Minden tulajdonos akar sült kulináris remekmű nem csak finom, hanem szép. Az ideális bevonat édesipari termék csokoládé fényes fényes mázzal glazur.Ukrashennye sütemények, kekszek szert nem csak vonzó megjelenést, hanem a speciális vkus.Suschestvuet több kiviteli előállítására egy ilyen csemege. A legnépszerűbb és ízletes, nem igényelnek nagy pénzügyi és időbeli költségeket, azt javaslom, hogy ne a kulináris notebook. Kattints bármelyik társadalmi hálózatok a gombot, és a recept véglegesen kéznél.

Egyszerű csokoládé máz

A legegyszerűbb a jegesedés alapján a cukor és víz hozzáadásával kakaót.

• Kakaópor 2 evőkanál
• Fél csésze cukor
• 3 evőkanál vizet

Keverjük össze a cukrot a kakaópor és víz hozzáadásával. Keverjük jól, és felgyújtották. Főzzük alacsony lángon máz, folyamatos keverés közben. Először, feloldja a cukrot, majd a szirupot kezd buborék. Megjelenése után a buborékok főzni cukormáz egy percre, és vegyük le a tűzről. Adunk egy csomó máz lehűlni, és sűrűsödik meleg túl folyékony, cukrot és teljesen lehűlt zatverdeet.Dlya baba sütemény vagy sodó sütemény még meleg csokoládé bevonatú, akkor adjunk hozzá egy kis vajat és verte meg egy mixer. Tehát íze a máz lesz lágyabb.

Csokoládé cukormáz tejföllel

A leggyakoribb receptje házi készítésű csokoládé. Kiderült, mint egy igazi étcsokoládé, van egy bizonyos savasságot hígítjuk émelyítő cukrot. Nagy torta cukormáz.

• 100 g krémet
• 3 evőkanál cukrot
• Vaj 2 evőkanál
• Kakaópor 3 evőkanál

Tejföl, cukor és a kakaó egy serpenyőbe, és keverjük át alacsony hő főzés, folyamatos keverés közben. Miután a máz forrni kezd, hozzáadjuk a vajat, és tovább főzzük, amíg az olaj fel nem oldódik. Ezután vegyük le a tűzről, kissé hűvös és akcióba lépnek: glaziruem torta, sütemények vagy keks.Glazur gyorsan lehűl, és megvastagszik amikor kihűlt erősen, de nem keményedik.

Csokoládé máz keményítővel

Az eredeti elkészítési módja csokoládé máz nélküli sör. Mert nem kell vajat vagy tejfölt, nem keményedik nagyon gyorsan és egyaránt alkalmazható a meleg és hideg a süteményeket.

• Burgonyakeményítő evőkanál
• Kakaó 3 evőkanál
• Cukor por 3 evőkanál
• 3 evőkanál vizet

A tálban öntsük szitált porított cukor, keményítő és kakaó. Hozzáadása erősen lehűtött vízzel és jól elkevertük. Ez az! A kész bevonat bevonhatjuk süteményeket. By the way, egy meghatározott termékek száma is elég jegesedés, amely lehet borított nyolc cupcakes (mini sütemények).

Fényes csokoládé máz

Egy másik recept „hideg” főzés máz. Egy majdnem valódi csokoládé, hanem zseniális.

• Porcukor (fél csésze)
• Tej (fél csésze)
• Kakaó (3 evőkanál)
• Vaj (fél evőkanál)
• vanília

Keverjük össze kakaó cukorral por és hígítjuk meleg tejet. Ott is fel a lágy vajat és egy csipet vanília. Földi termelni ragyogó glazuri.Glazur megkeményedik gyorsan, így meg kell csinálni a főzés után sütés.

Szakmai csokoládé máz

A szakemberek természetesen nehéz versenyezni. De minden a kezünkben van. És ha tudjuk, hogy a recept egy igazi profi csokoládé, miért nem próbálja meg főzni ezt a finom, ragyogó és szép „pálcikát”.

• vaj evőkanál
• Sűrített tej evőkanál
• kakaópor evőkanál

Mint látható, emlékszem a összetétele a máz nagyon egyszerű: minden egyesével. Főzzük, és kiderül, hogy egyszerű. Kell olvasztott vajat (a zsírosabb, annál jobb), hozzáadjuk a sűrített tej és a kakaó. Minden mix, és dörzsölje a burkolatot máz fejezte cukrászati ​​alkotásait.

Csokoládé bevonat a mikrohullámú sütőben

Szeretek főzni a mikrohullámú? Ezután a jegesedés recept csak az Ön számára.

• Vaj 2 evőkanál
• Tej 3 evőkanál
• Kakaópor 3 evőkanál
• Fél csésze cukor
• Egyharmaduk csempe étcsokoládé

Fűthető tej és oldjuk fel a cukrot is. Kakaó mix vajjal és adjuk hozzá a tejet. Aztán ott hozott csokoládét, és az összes fel a mikrohullámú sütőben. Miután három-négy percig kiveszik, összekeverjük, és befejezte máz, mint szánt (fedezésére torta, brownie vagy sütemény).

Étcsokoládé mázzal

Ez tökéletes erre, mint a híres torta „Sacher”. Igen, és bármely más sütemények is sikerrel lehet borított ez a bevonat. És ez jól megy kókuszdió.

• Étcsokoládé csempe 2
• Fél csésze porcukor
• 2 evőkanál tej

Csokoládé darabokra törni, és oldjuk fel vízfürdőben. Tej mix porcukorral, és adjunk az olvasztott csokoládét. Azt hogy a tűz és a szakács, megkeverve, amíg a hab válik sűrű pépet.

Csokoládé-mogyorós máz

És mi van a csokoládé, de csak fehér? Belőle is, állíthatjuk elő egy szokatlan csokoládé bevonattal, például egy csavaranyát.

• Vaj-harmada a csomag
• Fél csésze porcukor
• Csempe fehér csokoládé
• tej teáskanál
• dió bármilyen
• vanília

Az olajat kivették a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy egy darabig, így válik puha. A serpenyőbe, hogy egy törött-csokit, megolvad a vaj és mindezt vízfürdőben. Ezután adjuk hozzá a tejet, porcukor, vanília és dió. Keverjük össze, és távolítsa el a hőt. A máz kész.

Csokoládé bevonat zselatinból (glyassazh)

• 600ml víz
• 700 g cukrot
• 500 ml tejszín
• 250 g kakaó
• 12 lemezek (24 g) a zselatin

Hő víz, cukor és tejszín, adjunk hozzá kakaó, keverjük, hogy elkerüljék komkov.Dobavit megolvasztott zselatin és a protsedit.Mozhno használja, mint a mártás, de nem adhat hozzá zselatin (héja lehet adni).

Trükkök a Kereskedelmi

Ahhoz, hogy a kísérletek mázak voltak eredményes, hallgatni a tanácsot tapasztalt cukrászok:

• Hab a süteményeket kell először egy vékony réteg, és a felső már fel vastagabb rétegben.
• Nagyon meleg máz jobb, ha nem a víz tészta - hagyjuk kihűlni egy kicsit.
• Annak megállapításához, hogy készen infúzióval máz, egy „ujj” módszer: ha egy ujjal mártott cukormáz szenvedés, akkor készen áll a használatra.
• A jegesedés alapján porcukor elő „hideg” módszer kívánatos azonnal használni, mert hamar megköt.
• Hot máz nem lehet alkalmazni a vajkrém. Ha szükség van rá, csináld között a krém és a máz réteg dugó vagy krém, megszórjuk kakaóport vagy porított cukor.
• Csokoládé máz keveréket jól kókusz, vanília, rum és pálinka.

Kapcsolódó cikkek

• Csokoládé jegesedés egy tortát csokoládé recept egy fotó

• Hogyan lehet felkészülni a parcellák

• Csokoládé bevonat egy mikrohullámú recept