Rántott recept egy serpenyőben fotók lépésről lépésre
Ez rántott egy serpenyőben kiderül, nagyon gusztusos. Recept lépésről lépésre fotók segítségével főzni ízletes hús vacsorára.
A felkészülés, van két nagyon fontos pontot. Az első - egy jól megválasztott húst. Jobb, hogy a nyak hátsó részén, vagy a hús puha, lágy. Második - gyors pörkölés hús, amikor a felső borítja darab finom pirított kéreg (ez szükséges - még mi készül sült!), És a belső puha marad és lédús. A pác, add a kedvenc fűszerek, de még mindig kell figyelembe venni a kompatibilitást a húsok és fűszerek együtt. Sertés jól megy mindenféle bors, oregánó, koriander - ezek fűszerek fogjuk használni a recept. Hústól elkülönítve zamarinuem lila hagyma és saláta burgonya benyújtja azt köretként grillezett húst.
- sertés (cellulóz esetén) - 400 ° C;
- Hagyma - 1 fej;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l;
- só - hiányos teáskanál;
- citromlé - 2 evőkanál. l;
- Koriander - 1/3 teáskanál ;.
- fekete bors, és a csípős paprika, oregánó - 0,5 h x.
- íj ibolya - 2 vöröshagyma;
- Almaecet - cikk 1.5. l;
- palackozott víz - 3 evőkanál. l;
- só és cukor - ízlés szerint.
Hús sütéshez sertéshús ecetes hagyma vágjuk hosszú csíkokra. Ha van zsír, hagyja, viszont a hús szaftosabb.
Hagyma szükség pácolás húst. Shinkuem hagyma felét gyűrűket vagy vágja végig a vékony toll. Grinds nem fog működni, mert túlszáríthatjuk vagy hagymát is éget sütés közben a hús.
Elkészítjük a fűszerek a pác. Vegyük a megfelelő mennyiségű szárított oregánó, őrölt koriander és háromféle paprika meleg vörös, fekete és paprika. Ha szükséges, a keverék fűszerek akkor adjunk hozzá egy kis chili paprika.
Polem húst citromlevet, és keverjük össze apróra vágott hagymát. Só ízlés szerint.
Hozzáadjuk a fűszereket. Dobd el a húst a kezét egy kicsit „pomassiruem”, hogy fűszer felszívódik hatékonyabban és gyorsabban. Mi kiterjed az edényeket hússal, bevezetett, hűvös helyen 2-3 órán keresztül, vagy páclében hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át.
By the way, ha úgy tetszik sertés, akkor is főzni a grillezett hús uborka mártással.
Mielőtt megsütjük a húst, zamarinuem lilahagymával. Veszel egy közönséges villanykörte, ha nincs más. Mi kell vágni a hagymát hosszában vagy keresztben fél gyűrű.
Megszórjuk ecetet, hozzátéve hideg forralt vízzel.
Hogy meghajoljon nem volt savanyú, a pác tegye só és cukor ízlés szerint. Az egyszerűség kedvéért, akkor csak keverjük az ecetet vízzel a kívánt arányban és adjunk hozzá sót és a cukrot.
Melegítsük elő a serpenyő növényi olaj. Tedd fel az olajat egy nagyon forró húst együtt a hagymát. Több mint magas hő bepároljuk lé, amely a húst. Aztán egy kicsit kisebb tűz, és a Sear minden oldalról 5-7 percig. Szeletek lesz rózsaszín, sült aranybarna. Minél hosszabb a húst, hogy nem ajánlott, ez segíthet megtartani a nedvességet. Rántott pácolt hagymát kész szolgálni.
Ecetes hagyma hátradől a szitán, a maradék pác egyesítést. Tálaljuk sült sertés bármilyen körettel. Mivel ezt a mártást a recept sütés nem biztosított, a hús lehet ellátva mindkét chip, és több „szaftos” álláson, például - párolt zöldség vagy burgonyapürével.
- Ízletes karaj egy serpenyőben
- Tarja, sült egy serpenyőben
- Karaj ananásszal és sajttal egy serpenyőben
- Nyárs sertéshúst egy serpenyőben
- Hús tekercsek sertés töltött omlett
- Szelet sertéshús párolt
- Sertés hagyma pác
- Sült sonka otthon
