Julienne csirkével és gombával - egyszerű és gyors - receptek egy háztulajdonostól
Sokan azt hiszik, hogy a julienne egy összetett étel, amelyet hosszú ideig kell főzni. Ez nem így van, és ma elmondom neked a julien gyors elkészítésének módját, amely azonban nem befolyásolja e nagy étel ízét.
Gyorsan elkészíthetünk egy julien-et, két dolgot segítünk - már kész alapanyagokat és mikrohullámot. Mindenekelőtt a szükséges termékeket tároljuk.
Itt van, amire szükségünk van (kb. 2-3 adag):
Kész csirkemell
200 g
Konzervek
100 g
Tejföl - 100 g
Sajt - 50 g
1 teáskanál lisztet
1 evőkanál. egy kanál növényi olaj
Só ízlés szerint
Néhány szó a használt termékekről:
Most, szinte nincs különbség, veszel egy nyers csirkemellet és friss champignonokat, vagy vásárolsz egy roston sült csirkét és egy dobozos gombát. Mindez szabadon értékesíthető a szupermarketekben, és ugyanolyan költségekkel jár. A különbség, amit később érzel, amikor fél órát töltesz a csirke főzéshez és a sütéshez.
Tehát grillezett csirkét vásárolunk. A mell igen alkalmas egy julienne-re, és a szárnyas lábak természetesen meg lehetnek enni. Tájoláshoz - egy kilogramm csirke súlya körülbelül 200 gramm mell. Csak a kis fickó!
Vegyünk egy 400 grammos töltött konzerv vágott gomba. Csak 200 g gombát talál. És ez nem átverés gyártó. A bank őszintén kijelentette: Nettó súly - 400 g. Gomba súlya - 230 g. És ez valóban így van, ellenőriztem. Teljesen konzervdobozokat készíthet, de hosszabb ideig vághatók. A kannából származó folyadék lecsapódik, és félretesszük, hasznos lehet számunkra.
A hagyma a leggyakoribb, csak egy középső fej kb. 100 gramm nyúl.
A sajt bármilyen nehéz rácsos. 50 g sajt kicsit egy kicsit több, mint egy matchbox.
A tejföl nem nagyon savas, a sűrűség nem számít, lehetséges a krémmel való helyettesítés. Vagyis a tejfehérje és a krém a julienben meglehetősen egyenértékű összetevők, és használhatja azt, ami és mi több.
A sütéshez növényi olaj szükséges, ezért a legáltalánosabbat használjuk, vagyis a házban.
Egy evőkanál elég.
A lisztet megvastagodás céljára használják, de nélküle teljesen lehetséges.
Nos, a sóval, még egy kicsit is borsolhat, ízlés szerint.
Mindenekelőtt, csiszolni kell az összes szilárd összetevőt - gombát és csirkehúst (bőr nélkül), apróra vágva, hagyja el a hagymát.
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a vágást a főzés során a legjobban végezzük (például időt takaríthatunk meg), de valójában nem. Az összes termék megsemmisítése szó szerint egy-két percig lesz, és egyszerűen nincs időnk a következő összetevő levágására. Ezért nyugodtan vágjuk le mindent, tegyük a serpenyőt a főzőlapra, öntsük az olajat, kicsit könnyebbé és megkeverve, a vöröshagymát átláthatóvá téve. Ez 2-3 percet vesz igénybe.
Szipem gomba, keverjük és süsük közepes lángon 1-2 percig
Csirkehúsba keverjük, keverjük, és főzzük még pár percig.
Egyenletesen szétszórja a lisztet. Valójában a lisztet külön menteni és főtt tejföllel főzni, de mindent megteszünk egy serpenyőben a sebesség érdekében.
Alaposan összekeverjük a lisztet, és még egy-két percig sütjük. Töltsük meg a tejfölt.
Mi vagyunk az úton. Ha vastag módon hozzáadja a maradék sóoldatot a gombából. Hígítolhat krémmel vagy csak vízzel. A konzisztenciának megközelítőleg a fotón kell lennie.
Egy kicsit több (perc perc), szakács, keverés. És helyezzük a mikrohullámú sütőhöz alkalmas mikrohullámú sütőt. Általában a julienne-t általában acél adagolt kókuszpalackban sütik. De a mikrohullámú sütőben a fém ételek nem alkalmasak. Ezért bármilyen alkalmas kerámia, porcelán vagy üvegedény használható.
A sajtot tetejére dörzsöljük.
És tegye a mikrohullámú sütőben 3-6 percig teljes teljesítmény mellett. Az idő a mikrohullámú sütő kialakításától és teljesítményétől függ.
Határozza meg a készenléti állapotot a sajt teljes olvadására. A mikrohullámú sütőben az élelmiszer azonnal felmelegszik a teljes mélységig, így amikor a sajt megolvad, az edény közepén készen áll.
Miután eltávolította a mikrohullámú sütőt, a julien-t néhány percig meg kell tartani. Hogy a fűtési folyamat befejeződött. Ez a mikrohullámok előkészítésének jellemzője - az étel nagyon felmelegszik és a sütő kikapcsolása után több percig folytatódik a felkészülés. Általában ugyanazt az időt tölti a tábla beállítására és az étkezés előkészítésére, ezért fontolja meg ezt a funkciót.
Olyan gyors és könnyű főzni egy teljes körű julien, csirke és gomba. Az elkészítéshez, a termékek vágásának kezdetétől és az asztalig történő kiszolgálásig körülbelül 20 percig tartott.
Egyéb kapcsolódó hírek: