Sült bab paradicsomos mártással a sütőben
Prebranats - egy szerb konyha, kemencében sült bab hagymával. Egyszerűsége ellenére ez sovány étel lepni gazdag ízű. Különösen tetszett, hogy prebranats lehet főzni a poszt - ez nem titok, hogy a húsmentes étkezés nem különbözik a jóllakottság. De nem prebranats - ez az étel kiváló forrása a növényi fehérje. Evés egy része egy szelet kenyeret ebédre, akkor elégedett lesz egész nap.
A polcokon bab, szükségünk van 1 kg. hagymát. Ne félj egy ilyen több hagyma - ő adja az étel egy érdekes íze és a megfelelő állagot. Általában prebranatsa vegye fehér bab, hamar főzve. De a ruha és piros, de jobb, ha vízben ázni egy nappal előre, hogy minimálisra csökkentsék a főzési idő.
összetevők:
- 500 gramm vörös bab,
- 1 kg. hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanál. l. olívaolaj,
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré,
- 1 evőkanál. l. édes paprika,
- egy csipet paprika,
- só ízlés,
- 1 paradicsom dekoráció.
Vörös bab lehet áztatni előre vízbe egy napra. Ez majdnem kétszerese lerövidíti az időt az előkészítés.
Változó víz, töltse fel friss babot hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg kész só hozzáadásával a végén. Áztatunk egy nap, vörös bab kész volt 40 percen belül.
Víz kell sok, körülbelül 4 liter. Húsleves babot még jól jöhet.
Amíg főtt bab, akkor egy íj. Shinkuem kisebb hagyma - félgyűrűt jobb.
Egy serpenyőben felmelegedjen az olívaolaj és megsütjük a hagymát, amíg átlátszó. Az olaj mennyisége I csökkent, az eredeti recept olaj kell sok több - mintegy 150 ml.
Fokozatosan öntsük a bab húslevest a hagymát. Pároljuk hagyma összekeverjük húslevest és olajok.
Fűszerezett hagyma édes paprika és a chili paprika.
Átengedjük sajtó gerezd fokhagyma, adjuk a hagymához. Ott is hozzá a paradicsompüré. Keverjük össze, és főzzük három percig.
Amikor a bab kész lesz, akkor eltolja azt zazharki hagymát, keverjük, hozzáadjuk a húslevest.
Shift a babot egy tűzálló formában - kerámiából, üvegből vagy kő.
Töltsük fel a öntőforma babbal bab húsleves úgy, hogy a folyadék kiterjed a babot legalább egy ujj. Hajó penész egy előmelegített sütőben 180 ° C-on sütjük körülbelül egy óra.
Húsz percig, amíg főtt bab, akkor kap, díszítik a felületét élelmiszer szelet apróra vágott paradicsomot, és küldje vissza.
- Pike sült paradicsomszósz
- Marha a babok paradicsomszósz, fűszeres
- Padlizsánt télen borssal és paradicsomszósszal
- Sertés bordák paradicsomos pác
- Bab és sárgarépát egy paradicsomszósz
- Saláta lencse, bab és paradicsom
- Sült kacsa rizzsel és mazsolával
- Hús a babok paradicsomszósszal
