Pickles, savanyúság recept
Pickles - savanyúság, hogy ugyanaz apróra darabolt. Gyakran használják, mint egy falat vagy kiszolgálására hús- és halételek. A kompozíció a savanyúság is igen változatos: válogatott tartalmazza a kukorica, karfiol, uborka, paradicsom, keserű paprika, kis alma és egyéb gyümölcsök és zöldségek. Kínálunk több módon megőrzése.
Fűszeres savanyúságok (recept fotó)
Hogy előkészítse a tál zöldség van szükség:
- kis zöld paradicsom - 10 db;
- kis piros paradicsom - 10 db;
- Fiatal káposzta súlyú 300 gramm;
- közepes méretű céklát - 1 darab;
- bébi répa (közepes méretű) - 2 db;
- kis fej vöröshagyma - 5 db;
- fiatal fokhagyma - 1 fej;
- chili paprika - 1 darab;
- néhány szál petrezselyem.
Marinade (jelezte egy liter vízben):
- só - 2 evőkanál (komplett, étkezdék);
- cukor - 2 evőkanál (teljes, étkezdék);
- egyharmada csésze ecetet 6%;
- kapor esernyők, Lavrushka, rügyek szegfűszeg, bors illatos.
Hogyan kell főzni a savanyúság? A recept javasolja kezdve előállítására zöldséget. Minden összetevő kell öblíteni. Káposzta (lehet venni a piros) kockákra vágott (kb 5x5 cm-es), a sárgarépa és a cékla - vékony körökben. Hot hagyma, paprika hagyja az egész. Vágjuk apróra a gyógynövények.
A literes üvegekbe feküdt szeletelt zöldségeket, küldje el a kis paradicsom. Készítsünk pác az említett összetevők. Tegyük a hőt és főzzük körülbelül 10 percig, mielőtt kivenné a kályha és öntsük az ecetet fogás lavrushku. Töltsük savanyúság. A recept amely nyílt tároló edény egy hétre. Ez idő alatt, akkor elindul az erjedési folyamatot. Amint a folyadék csökken, adjunk hozzá egy hideg sóoldattal tartályba.
Egy meghatározott idő után kész savanyúság zárja le a műanyag fedelet, és tegye a hideg. Most már van egy nagy nappali, amely lehet kézbesíteni az alkoholtartalmú italok.
Ecetes uborka: recept
Vegyes zöldség jelenlétét igényli a következő termékek:
- Fiatal squash kis tömege 2 kg;
- kis izzó hagyma tömege 200 gramm;
- gerezd fokhagyma - 10 db;
- uborka, apró uborka tömege 200 gramm;
- kis paradicsom (legalkalmasabbak cseresznye) súlyú 200 g;
- karfiol súlya 200 gramm;
- érett szilva súlya 200 gramm;
- liter vízben;
- a harmadik csésze (50 gramm) sót kapunk;
- fél csésze (100 g) a cukor;
- gyümölcs (például alma) 50 ml ecet;
- gyógynövények választás.
Főzni pácolt savanyúság? A recept pácolás zöldség kell először elkészíteni a pác. Ehhez tegyük a cukrot, sót vízben. Forraljuk a folyadék egy pár percig, adjunk hozzá az ecetet. Káposzta szétszerelni alkatrészek (virágzat). Szilva, távolítsa el gödrök. Zöldség és szilva problanshiruyte pár percig, majd azonnal hideg vízzel. A bankok feküdt előkészített alapanyagok és gyógynövények. Pour pác (meleg). Pasztőrözéséhez a tartályt, majd zárja a fém fedél. Itt van egy csodálatos ecetes savanyúság. Recept ez az étel különösen népszerű Angliában. Kis zöldségek értékelik a finom íze és jótékony hatása van. Pickles jól alkalmas arra, hogy a hús és baromfi.
