Borscs babbal recept - sikeres ötletek
Leves - az egyik legnépszerűbb és legismertebb levesek, szeretem őt, és az orosz lakosok, valamint Ukrajna és sok más országban, akár külföldön. Úgy véljük, hogy az ősleves egy ukrán étel. Jelenleg a recept ment változások súlyát és rengeteg lehetőség van, az egyik az íze más!
Illatos, tápláló, mint egy sűrű leves minden. Ma főzzük babbal leves volt kiadós és étvágygerjesztő. Tálaláskor a leves bab legjobb fekete kenyér, friss fűszernövények, sós szalonna, fokhagyma és ukrán fánk (fokhagyma tekercs).
Ukrán borscs babbal recept lépésről lépésre
- hús (sertés vagy marha zsírral kívánt) - 300 g,
- bab, fehér - fél csésze,
- burgonya - 3 db.
- Hagyma - 1 fej,
- sárgarépa - 1 egység.
- paradicsom - 2 db.
- Az édes paprika - 1 db.
- keserű bors - 2 ringlet,
- édes répa - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- hajtások - 200 g,
- paradicsompüré - 2 tk,
- gyógynövények (kapor és petrezselyem) - ízlés szerint,
- növényi olaj - 2 evőkanál
- babérlevél - 3 db.
- frissen őrölt bors - ízlés szerint
- só - ízlés szerint.
Bab kell önteni hideg vízben egy éjszakán át.
A következő napon, forraljuk, amíg főtt, körülbelül 40 perc alatt.
Párhuzamos vágott húst darabokra.
És tegye a levest felforraljuk. Hús adjunk hozzá vizet, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot frissen őrölt.
Óvatosan mossa a zöldségek.
Főtt bab kész.
Tiszta és vágjuk a hagymát kockákra. Megsütjük növényi olajat.
A fokhagyma melenko vágni.
Sárgarépa héja és vágjuk kockákra.
Hozzáadjuk a fokhagymát és a sárgarépát a sült hagymát.
Édes és csípős paprika tiszta és vágjuk kockákra.
Három reszelt paradicsom.
Tiszta répa és még három, hanem egy finom reszelő. Hozzá zazharku paprika kockákra, paradicsomot és répát.
Minden megsütjük és alaposan keverjük össze.
5 perc elteltével, add paradicsompüré és üveg forralt vízzel. Minden mix. Közben itt az ideje, hogy sózzuk húslevest.
Tiszta és vágja a burgonyát kockákra.
Dobd a húsleves burgonya, főtt babot és a finomra vágott lombozat.
Most adjuk hozzá a húslevest és zazharku. Cook leves céklát 15 percig. Adjuk hozzá a káposztát és a petrezselyem és a kapor. És főzzük további 8 percig.
Off. És borscs ad betölt egy órát.
Borscs babbal recept csirke
lépésről lépésre recept fotók
Ma a menü leves babbal és csirke.
Hús lehet bárki, de nem feltétlenül a csirke, és jobb lenne, ha kiválasztja azt a csontot. A sovány hús recept zárja bab áll elegendő fehérjét, így a leves hús nélkül továbbra is kielégítő. Ahhoz, hogy fokozzák az íz egy meatless levest lehetnek gombák, mind a friss és a szárított.
összetevők:
- Chicken Soup - fél hasított;
- Bab - 1 csésze;
- Víz - 3 l.;
- Káposzta - ¼ egy nagy villa,
- Burgonya 3-4 db.;
- Hagyma - 3 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Cékla - 1 db.;
- Paradicsom, ketchup vagy a paradicsom - 5 evőkanál (2 db.);
- Só - ízlés szerint;
- Babérlevél 4 db.;
- Herbs (friss vagy fagyasztott) - 1 tárcsákon.;
- Növényi olaj - tankolás.
előállítás:
Száraz bab alaposan mossuk hideg vízzel, és hagyjuk duzzadni legalább 5 órán át. Amikor a bab megduzzad, és lehet terjeszteni egy serpenyőben, ahol azonnal levest főzni.
Saját csirke alaposan (ha szükséges, távolítsa el a bőrt), elterjedt egy serpenyőben a babot, felöntjük a hideg víz és felgyújtották főzni. Megjegyzés csirke nem kell gyorsétterem és levesek.
Amikor a víz forrni kezd, a hab eltávolítására. A levest lehet egy kis sót a.
Ha a sütési idő csirke (kb 40 perc) már ki, a csirke lehet távolítani úgy, hogy nem emészthető. Szét a húst a csontokról megállapítani egy lemez, akkor add hozzá a levest egy kicsit később.
A következő lépés a kötszer borscs babbal. Sárgarépa, cékla vágjuk vékony csíkokra, hagyma vágjuk apró kockákra, elterjedt egy serpenyőben, forró olajban, amíg főtt és passiruem. Zazharku só ízlés szerint.
Néhány percig, amíg a főtt hozzá zazharki ketchup (vagy a paradicsom apróra vágott). Tartott 5 perc - töltelék kész.
Káposzta shinkuem vékony csíkokra, adjunk hozzá egy húslevest fasolyu.Kartofel kockákra vágott vagy kocka, és elküldi a húslevest.
Amikor minden jön egy forraljuk egy serpenyőben, adjuk hozzá a céklát és a zöldségeket, jól keverjük össze és 5-7 perc alatt felveheti gyógynövények és a babérlevelet.
Borscs fedjük le fedővel, és meggyötört mintegy 20-30 percen át nagyon kis lángon. Akkor feküdt ki a húst, főzzük 10 percig - és a mi leves kész.
Íme néhány trükk főzés cékla kiváló:
Bármilyen nagy élelmiszer kezdődik választéka minőségű termékeket. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon a friss hús és / vagy a csont az ízlése, és erős a friss cékla (ez lehet, és így tovább).
Hús és csont jobb hideg vízbe, és lassan párolt forraljuk fel, majd ők adnak maximális víz ízét és zamatát. Ha azonban öntsünk forrásban lévő vizet a húst, majd minden ízlést „zárt” benne, az állomány kevesebb lesz tápláló.
A főzés során, meg kell, hogy kövesse a habképződés, távolítsa el az időben. Általában üríteni húsleves első habbal körülbelül 5 perc elteltével a kialakulása, és a hús ismét adjunk hozzá vizet, és főzzük egy pár órát. Aztán egy csomó „szemetet” és a káros anyagok eltávolítják a húsleves, de tekintve a gazdagság és az íz, nem fog sokat veszít.
By the way, ha nincs idő a babot megduzzadnak vagy főzve, használjon egy üveg konzerv bab kész, ez nem számít paradicsomos mártással, vagy egyszerűen lében.
Vagy, hogy felkészülés a téli:
Jó étvágyat!