azerbajdzsán Dolma
Azerbajdzsán dolma készítünk különleges módon. Önmagában dolma - keleti tradicionális ételeket, és minden családban főzik a különböző funkciókat. Dolma az azerbajdzsáni amely kizárólag friss szőlőlevél, hogy főzés közben a konyhában fog szárnyalni a hihetetlenül gazdag ízeket. A legjobb, hogy összegyűjtse a szőlőlevél a saját országában ház: így biztos lehet frissességét, és így onnan a levelek a kívánt méretű és alakú.
Főzés dolma az azerbajdzsáni nem fog meg sok időt és energiát a lakásban. Egyszerű, lépésről lépésre recept fotókkal általunk készített alatti, és ez nagyban megkönnyíti a feladatot. Minden fázisa az azerbajdzsáni dolma festett részletesen, és miután csak egy pár órát élvezheti igazi ízét keleti ételeket. Felveheti a tölteléket a dolma teljesen bármilyen fűszerek és gyógynövények az ízlése, és hozzon létre saját eredeti étel. Kapunk le főzés dolma az azerbajdzsáni.
összetevők
bárány
(1 kg)
kurdjuchnyj zsír
(200 g)
hagyma
(2 db.)
koriander
(1 gerenda)
kapor
(1 gerenda)
menta
(1/2 a fény)
Szemű rizs Polírozott
(1 maroknyi)
szőlőlevél
(Ízlés szerint)
katyk
(Joghurt, 1 evőkanál).
víz
(1/2 v.)
fokhagyma
(2-3 szegfűszeg)
fehér só
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
Elkészítjük a szükséges hozzávalókat, hogy készítsen finom dolma szőlőlevél a Azerbajdzsán.
Töltelék előállítására dolma egyszerű. Meg kell alaposan mossa és szárítsa meg a bárány, majd daráljuk egy húsdaráló. Szintén a hús lehet talaj és a far. Hagymafej mi tiszta és nagyon finoman nashinkuem éles késsel, akkor adjunk a tálat a húst. Mossuk ki a rizs a vizet többször küldött neki mögött az íj. Nashinkuem alaposan mossuk zöldek, kiürítése a bárány. Töltsük meg a tartalmát a csésze meleg vízben. Só ízlés szerint, és jól keverjük össze a hozzávalókat simára állapotban.
Azerbajdzsán dolma főzünk friss szőlő levelei. Leggyakrabban, szőlőlevél dolma előre kitöltéséhez forró vizet, de ez a folyamat, az étel ki fog derülni, nagyon ízletes. Mossuk ki a leveleket hideg vízzel, és kezdjük el csomagolja őket elkészített tölteléket.
Először csavarja az oldalán a szőlőlevél.
Ezután zárja le a felső része a lap szorosan, ahogy látható.
A fennmaradó szőlő levelei elterjedt az alján a vastag kötet a serpenyőben, majd feküdt ki az előkészített tekercs.
A vízforraló, hogy a forraljuk a víz, fél pohár forró vizet egy serpenyőben önteni Dolma fedőlemez a tekercsben, alkalmas arra, hogy az átmérője a serpenyőbe.
Fedjük le fedővel a tetején a serpenyőbe, és felgyújtották. 30 percen belül a Dolma készítünk közepes hő. Ez idő alatt, akkor lehet készíteni egy egyszerű mártás Dolma: Keverjük össze egy tálban katyk aprított vagy zúzott fokhagymát.
A kész étel szolgált meleg előkészített mártással. Bárány dolma a szőlőlevél azeri kész.
