Színes máz a keksz, süti receptek

Színes máz kekszek

Díszíteni, és ad egy teljes típus sütés a konyhában gyakran használják máz. Lehet, hogy egy klasszikus fehér. De színes mázzal kekszek segít, hogy a termék élénkebb, finom és egyedi.

Minden, ami szükséges - porcukorral és egy tojásfehérje, enyhén citromsav vagy gyümölcslé, valamint a színes élelmiszer-színezékek.
Egy pohár porcukor hozzá egy tojásfehérjét, és egy kis forró vizet, hogy sűrű pépet. Hő, keverés, és 40 és 50 fok, hogy adjunk a kívánt szín festék savanyítására 3-4 csepp citromsavat vagy citromlevet, és vízzel hígítjuk. A kész vastagsága máz meg kell egyeznie az összhang a tejfölt. Bevonatos kekszek szükség, miután lehűlt.

Színt, akkor kész élelmiszer-színezékek. Jobb, hogy por vagy paszta. Ezek erősen koncentrált, és ellentétben a folyékony festékek, nem változtatják meg az összhang a máz. De lehet, hogy színes és természetes termékek. Levek: cseresznye, répa, sárgarépa, így a narancssárga-vörös paletta. Spenót lé - zöld árnyalatok. Meg kell azonban nem szabad elfelejteni, hogy a lé - ez egy folyékony, és hozzátéve, akkor törni a sűrűsége a máz. De ha átmegy, a hiba lehet korrigálni hozzáadásával több porcukorral.
Inspiráció és kreatív fantázia.