Mit kell tudni az étterem üzleti
A mai napig, az étterem üzlet egyik legjövedelmezőbb tevékenységi területek. Például a statisztikák azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban közel fele az aktív népesség az ország által látogatott legalább egy étteremben.
Tény, hogy megnyitja saját éttermében. Ön lesz a tulajdonos egy kis vagy közepes méretű vállalkozások számára. Hogy milyen adatok alapján ez az állítás?
Először is, a 9. 10 étterem alkalmaznak kevesebb, mint 50 fő;
Másodszor, az éves nyereség 2 3 éttermének körülbelül $ 500,000;
Harmadszor, 45% -a az összes étterem tulajdonosa egy személy;
Negyedszer, 3 étterem 4 külön egységet.
A siker a bevezetésével az étterem üzleti függ ugyanazok a tényezők, amelyek befolyásolják a kis- és közepes méretű vállalkozások bármely más területen.
A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy abban az esetben, éttermek, az első évben a tevékenység egyharmada azok eltűnnek a piacról, nem tud ellenállni az erős verseny.
A fennmaradó, csak 60% ünnepli második születésnapját. A harmadik évben, a túlélési esélyeket jelentősen megnő: több mint 65% -a ünnepli tizedik évfordulóját a nyitó.
A harmadik évben az étterem kritikus. Azok éttermek sikerült tartani a helyét a piacon, van reális esélye a túlélésre, több mint egy évtizede, így vele a saját jelentős nyereséggel.
A fentiek alapján arra lehet következtetni, hogy a döntés meghozatala, hogy vesz egy éttermet, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben az étterem, amely megnyitja kapuit a látogatók legalább három év. Abban az esetben, éttermek, amelyek alapján működnek franchise nagyságrendekkel jobb: csak 10% mennek csődbe az első évben, és 85% -os sikerrel folytatja a munkát 10 év után.
siker az üzleti attól függ, hogy az üzlet tulajdonosa előnyben, hogy az üzleti, és milyen személyes tulajdonságok ő birtokolja. Nagy jelentősége van a motivációs szint, kitartás, képes előre látni a helyzetet, hogy előre megváltozott piaci körülmények között, stb Nem mindenki képes lépést tartani a korral.
Étterem üzlet egy nagyon bonyolult ügy, együtt jelentős kockázatot. A kockázat minimalizálása érdekében a lehető legnagyobb mértékben, javasoljuk, hogy a költségek előkészítése megnyitása új étterem legalább egy év.
Ez az időtartam elegendő lesz, hogy összegyűjtse a szükséges információs anyagot elemezni a helyzetet a piacon, hogy minden a számítások, és ha szükséges, módosítja az eredeti tervet.
Ezen felül, akkor lesz elég ideje, hogy foglalkozzon jelentős marketing hibákat vagy hiányosságokat, mint például a készpénz hiánya választotta a rossz helyen a jövő étterem, stb
Ne rohanjon. Ideális esetben szeretnék eltölteni egy kis időt minden étteremben, amely lehetővé teszi, hogy tapasztalatokat szerezzenek, és megérteni a természetét ezt az üzletet.
Emellett az a tény, hogy akkor ismereteket szerezni, hogy milyen a vezetés az étterem és az a fajta problémák leggyakrabban, akkor képes lesz arra, hogy értékelje az erejüket és a készségek, és hogy ezen az alapon, a súlyozott, tájékozott döntés megfelelőségét befektetési ebben tevékenységi körén.
Ha úgy dönt, hogy megnyitja a saját éttermet, készek dolgozni a nap 24 órájában, a hét 7 napján, az év 365 napján.
Bővebben:
- Mi a szerepe a személyzet az étteremben üzlet?
Jó személyzet, ez majdnem kilencven százaléka a siker az üzleti életben. A.
----- - Hogyan jut el sikert az étterem üzlet?
És így: bármilyen a városban - 10.000.
----- - Az ötlet a vállalkozások a vendéglátó-ipari szektorban
Étterem üzlet - ez egy lehetőség, hogy megmutassák a saját ízlése. Nagyon érdekes.
----- - Mit kell tudni az építőiparban?
Általános szabály, hogy a másodlagos lakáspiacon törvények különböznek a vételi / eladási részvények a szabályokat.
----- - egy modern étterem gazdálkodás - ez aggályos
egy modern étterem gazdálkodás - ez lelkiismeretes. A fejlesztés az étterem üzleti egy nagyot.
----- - Mit kell figyelembe venni az üzleti terv?
A fejlődő üzleti terv ma már szerves része az elején a magatartás az üzleti. Üzletemberek.
-----
A legnehezebb pillanataiban mi kell összpontosítani, hogy a fény.