És ne főzzük Do sült krumpli krumpli
Otthon, szakács krumpli egy pillanat alatt. A tisztítás után a burgonya kockákra vágjuk, átlagos értéke, mossuk (előnyösen áztatott, különösen keményítőtartalmú fajta) hideg vízben, és obsushivayut papírtörülközővel.
Ezután öntsük az olajat egy olajsütő vagy serpenyőben, olyan mennyiségben, hogy a burgonya sütés közben szabadon lebegett ott, és részeket sült burgonyaszeletek. Elkapta a kész burgonyát egy lyukas kanállal, kiterítette a lemez. Meg kell először feküdt ki törülköző, amelyet gyűjtött burgonyát zsír maradványok. Sós krumpli közvetlenül a lemez tálalás előtt.
Hasábburgonya - elkészíteni az ételt
Ízletes és ropogós krumpli krumpli fontos, hogy válasszon helyesen. Meg kell elég nagy érett burgonyát. A fiatal burgonya étel nem fog működni, mivel azt sem a kívánt íz vagy a sűrűsége. Továbbá, ne vegye a főzéshez hasábburgonya fajták, amelyek sok keményítő, hiszen meglágyítja gyorsan pörkölés után.
Készítsünk burgonya pörkölés kezdődik a kiválasztás a kívánt formát a burgonyagumók, hibamentes és károk. Aztán ott van gondosan én, hámozott és vágott hosszú bot, amelynek egy szakasza 1x1 cm. Öblítsük a burgonya kapott folyóvízben alaposan obsushivayut őket egy papírtörlővel vagy ruhával. A burgonya kész pörkölés!
Hasábburgonya - a legjobb receptek
Hasábburgonya klasszikus
Ha Ön szereti a sült krumpli egy gyorsétterem, akkor ez a recept - az Ön számára. Burgonya főzve ez a recept, kiderül, hogy ez ugyanaz, mint amit szolgálnak, például a McDonalds. Ezért ez a recept élvezheti kedvenc étel otthon.
Összetevők: 7 közepes burgonya, 300 g növényi olaj, só ízlés szerint.
1. megtisztítása és mosása után a burgonyát, vágjuk rudak és száraz ruhával.
2. öntött egy serpenyőbe, vagy mélyen más formában bármilyen növényi olaj, hogy a szeretet, melegítsük fel.
3. elhelyezése a pán kis adagokban burgonya, megsütjük, amíg aranybarna és elterjedése a réselt kanál egy szűrőedény. Amikor az olaj szárított, tedd egy tányérra. Csak akkor sózzuk, melegen tálaljuk.
Hasábburgonya tojásfehérjével
Ha szereted hasábburgonya, de korlátozza magát a sült ételek, akkor valószínűleg az úton ezt a receptet. A burgonya biztonságosan lehet adni még a gyermekek, de kiderül, hogy ez nagyon arany és ropogós, egy szó, igen, amit szeretünk krumplit.
Összetevők: 7 burgonya, fehérjék, 2 tojás, valamint sót ízlés szerint paprika.
1. mosás után burgonyát hámozott, kockákra vágjuk, 1 cm vastag.
2. Finoman, vert tojásfehérjét sóval. Öntsük előkészített burgonya őket, és alaposan keverjük össze úgy, hogy minden fehérje volt bevonva brusochek.
3. A sütőt előmelegítjük is. Fedjük le a tepsi sütőpapír, kiterítette a burgonyát, és megszórjuk a tetejére paprika. Elhelyezése a sütés a sütőben sütjük, amíg aranybarna. Forrón tálaljuk.
Ez a módszer a főzés biztosítja a minimális mennyiségű zsírt, de ez tartalmazza a fűszereket adnak lendülettel hasábburgonya.
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 50 g növényi olajat, 50 g zsemlemorzsa, 1 tk .. por, édes paprika őrölt kömény, csipetnyi pirospaprika, só ízlés szerint fekete bors.
1. A mosás és fogmosás burgonyát, vágjuk 8 db, jól obsushivayut ruhával vagy papírtörlővel. Készül burgonyát hozott egy nagy tálba, szórjuk meg az olaj, és jól összekeverjük, hogy egyenletesen elosztva az olaj összes szelet.
2. Egy másik tálban keverjük össze zsemlemorzsa paprika por, vörös és fekete bors, kömény és só. Összeesik burgonyát kapott fűszeres rántott.
3. Jó hevítőkemencét és sütés feküdt sütőpapír, kiterítette a burgonya szeleteket egy rétegben, tedd a sütőbe. Rendszeresen fordul, sütjük előmelegített sütőben kb fél óra, amíg nem válik arany és ropogós. Forrón tálaljuk.
Hasábburgonya - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Fontos, hogy a burgonya, mielőtt merítés az olajat gondosan pat szárazra papírtörlővel vagy ruhával. Ellenkező esetben, olaj érintkezésbe kerülő nedves burgonya indulhat permetezni, és éget meg.
Amikor a főzés krumpli burgonya kell előnyben részesíteni finomított olaj (előnyösen szagtalanított). Sőt, az olaj lehet napraforgó olaj, olíva, pamutból vagy kukorica - egyszóval, ha akarja, az árnyalat lesz az íze, és elkészített étel.
Hogyan állapítható meg, hogy az olajat egy serpenyőben felmelegítjük a kívánt hőmérsékletet? Nagyon egyszerű - óvatosan engedje le egy kis darab burgonya, és figyelje meg. Ha a burgonya felületű azonnal körül buborékok forró olajban - akkor itt az ideje, hogy megteremtik az előkészített pörkölés burgonyát. Ha nem - akkor meg kell, hogy továbbra is a fűtés.
Sós hasábburgonya kell már kész, vagy nem fog fordulni ropogós. A legjobb megoldás az lenne, hogy ezt is, ha feküdt ki a burgonya a serpenyőt a tál tálalás előtt.