Töltött tészta kolbásszal és a spenót - lépésről lépésre recept fotók
Recept a sült tészta „kagyló”, töltött olasz kolbász, hagyma, fokhagyma, spenót, Ricotta, provolone sajt, sajt és paradicsomszósz.
ÖSSZETEVŐK
- beillesztés „héjnak” 360 gramm
- Só ízlés szerint
- Olasz kolbász 480 g
- hagyma 1 Each
- 3 gerezd fokhagyma
- pirospaprika-pehely 1/4 teáskanál
- 150 gramm spenót
- 450 g ricotta
- Provolone sajt 240 gramm
- Parmesan sajt 30 gramm
- tojás 2 db
- 4 csésze paradicsomszósz
1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° egy rack a középső pozícióba. A hagymát kockákra. Darabokra vágja a spenótot. Hozz vizet egy nagy fazék forrni. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót és a tésztát. Cook szerint a csomag irányban. Amikor a tészta kész, engedje le a vizet.
2. Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon, sütjük a kolbászt rózsaszín, törés a nagy darab. Hozzáadjuk a hagymát és ½ teáskanál só. Fry, keverés, addig, amíg a kolbász és a hagyma meglágyul. Hozzáadjuk a fokhagymát és a piros paprika pehely. Cook, folyamatos keverés közben, amíg illatos, körülbelül 30 másodpercig. Az edényt levesszük a tűzről, és keverjük össze a spenótot. Tedd a keveréket egy nagy tálba, keverjük össze a ricotta, Provolone reszelt sajtot, parmezán sajt és a tojás.
3. Enyhén megszórjuk sütőedénybe paradicsomszósszal. Töltsük egyes shell 3-4 evőkanál az előkészített tölteléket. Tedd töltött tészta egy sütőedénybe.
4. Egyenletesen öntsük a maradék paradicsomszósz. Fedjük le alufóliával formában. 20 percig sütjük, majd távolítsuk el a fóliát, és süssük kb 10 percig, amíg a kavargó a széleken. Hagyjuk hűlni 5 percig tálalás előtt.