Hogyan készítsünk egy többrétegű zselét a "szivárvány"
Készítse elő a zselé első részét a csomagoláson. A szivárványhatás érdekében piros színnel kezdjen és a szivárvány teljes színspektrumán haladjon. Az ellenkezőjét megteheted: kezdd meg a lila zselét és fordulj visszafelé.
- A jégkockák gyors hűtésének módját is használhatja, ha azt a zseléjének utasításai biztosítják.
Öntsük a zselé első részét a poharak aljára. Próbáld meg a szinteket megegyezni, úgyhogy a zselé szépnek néz ki. A maradék zselét félretéve, hasznosak lesznek az Ön számára.
Helyezze a sütő tálcát kb. 15 percig a hűtőszekrénybe.
Keverje össze néhány evőkanál tejszínhabbal a zselé maradékát és keverje össze. Ha csak zselés rétegeket szeretne, és nem szeret krémes töltőanyagokat, hagyja ki ezt az eljárást.
Vegye ki a csészéket a hűtőszekrényből, és adj hozzá egy vékony réteg zselét tejszínhabbal. És újra, ha nem vagy krémes ízű rajongó, hagyja ezt az eljárást.
Ismételje meg a fenti lépéseket, hogy rétegeket készítsen a szivárvány minden színéről, és tartsa az egyes rétegeket kb. 15 percig a hűtőszekrényben. Díszítsen egy kanál tejszínhabbal.
Tippek és trükkök
- Annak ellenére, hogy a receptek szerint minden egyes réteget 15 percig hűteni kell, a hűtési idő ténylegesen függ a hűtőszekrény hűtési hőmérsékletétől és teljesítményétől. A következő réteg felvétele előtt ellenőrizze, hogy az előző réteg felülete fagyott-e: ha nehéz hozzáérni, de tapadni, töltse ki a következő réteget.
- Ha kedveled a buborékokat, a zselés masszát egy habverővel kevergetheted vagy keverheted egy rázógépben.
- Ha a keverék tejszínhabbal kezd sűrűsödni, mielőtt feküdt Csészébe, betette a mikrohullámú sütőben egy rövid időre, hogy vékony ki kissé.
- A zselatint agar-agarral helyettesítheti.
- Élvezze ezt az irizáló csodát!
Szerkesztés figyelmeztetések szerkesztése
- Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt ad hozzá a zseléhez, ne felejtsd el, hogy elpusztítják a rétegeket. Ön is készíthet több színű zselé gyümölcssaláta, de ne adjunk hozzá ananász, papaya vagy kiwi, ha nem főzték. Ezek a gyümölcsök friss formában olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek nem engedik meg a zselé fagyasztását.
- Szeretne egy ehető és szép többrétegű zselét? Ragaszkodj a recepthez.
- A zselés nem vegetáriánus desszert. A zselatin egy részlegesen hidrolizált fehérje kollagén, amelyet feldolgozott csontokból, kötőszöveti szövetekből, szervekből és állatokból (tehenekből és lovakból) állítanak elő.