Hogyan kell tárolni a cukkini és padlizsán - friss zöldségek egész évben
Érdekli, hogyan kell menteni a squash a téli kell a nyár végén, a felkészülés a tárolás. Ha a hő a pincében szellőzés okoz kondenzáció után a varázslat a hideg időben is sugárzott, félelem nélkül.
Első fertőtleníthető falak. Blanch falazatok mész alapú megoldás azzal a kiegészítéssel, réz-szulfát. Fa részek kezelni lehet a kert permetező. A permetezés után a pincében, hogy jól szellőztetett.
A teljes fertőtlenítési éget egy pár kén füst bombák, amelyeket értékesített hardver tárolja. Kén-dioxid teljesen enyhíti a szoba rovarok és rágcsálók, lappang a hasadékok. Ahhoz, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet a pincében kellene csökkenteni 10-15 kg só, vagy egy pár vörös tégla.
Tárolás cukkini otthon
Hosszú tartózkodás tök a hűtőben, válasszon egy érett növény szárát és károsodás nélkül. héja sűrűséget kell lennie, hogy azt nem lehet kilyukadt egy köröm. Tedd őket egy műanyag zacskóba kis lyukakat vagy zománcozott edényben, tegyük az alsó polcon. Így maradhat akár hat hónapig.
Ha a termés nagy részét pedig vésd pincében vagy alagsorban, egy szekrényben, a konyhában polcon, egy szobában az ágy alá. Amíg lehet tartani a pub a lakásban, tedd zöldségeket egy kartondobozba, és elválasztja őket egymástól válaszfalak vastag papírt. Idővel, húsuk illatos, aranysárga, és a csészéket kapunk, mint a nyári. A fel nem használt részét kell helyezni a fagyasztóba.
Van egy másik, az eredeti, de hatékony módja annak, hogy megőrizzük az aratás - felfüggesztését. Zöldség kerülnek egyenként nettó és tegye őket a mennyezetről. Annak megakadályozása érdekében savanyító és a pusztulás, rendszeresen szellőztesse a szobát, miközben a hőmérsékletet közel 0 ° C-on
Rendszeresen, el kell menni, és látni a boltozat, hogy távolítsa el a rothadó gyümölcs. Izolálása a „beteg” csökkenti a fertőzés valószínűsége mások. Így lehetőség van arra, hogy biztosítsák a biztonságot több hónapig.
A fő szabály, amikor tárolja a sütőtök - ne vigyük őket
Ha a tök Doležal tavaszig, de nem romlott kívülről, ez nem jelenti azt, hogy túl jó. Egy hosszú sbereganiya elkezdenek csírázni a magok, ezért a zöldségeket, hogy a keserű íz. Nem szükséges, hogy azokat egy ilyen állam a lehető tisztítható és fagyasztva formájában kockák vagy vérlemezkék.
Amikor a tároló az egész gyümölcsöt, akkor találkozhat egy jelentős probléma - tömítés barna. Ez kemény lesz, mint egy tök, mert nagyon nehéz vágni. Azáltal, hogy ilyen kellemetlenség sok háziasszonyok abban az időszakban a betakarítás a zöldségeket kis darabokra vágjuk, majd lefagyasztott részletekben. Olvassza őket könnyen a főzés során.
Cukkini - cukkini „túlélő”
Olasz cukkini squash, mint a Zebra, Tsukesha, Genovese, léghajós, fekete, szép, Bumblebee, és mások is egy vastag bőr és a kis magok, így könnyebb a telet minden. Betakarításhoz kell kiválasztani teljesen érett gyümölcs, vastag héja. A Bush ezek vágott együtt a farok (része a szár), egyértelmű az őrölt, szárított a napon. Ha a pincében támogatott optimális hőmérsékleten és páratartalom nem, akkor kerülnek, amíg a következő betakarításig.
Emellett cukkini címe „hosszú élet” megérdemelte, mint a hazai fajták:
Tehát, hogy mentse a sütőtök, amíg a rugó választani a megfelelő minőségű, és teljesíti a következő feltételeket:
- Cool, jól szellőző helyen.
- A hőmérséklet 4-10 ° C páratartalom mellett 80%.
- Sötétség. Tekintettel a bomlási folyamatok következtében a gyorsabb.
- Egyrétegű elrendezésben. A gyümölcs nem egymáshoz nyomódnak, és érintkeznek egymással. A helytakarékosság érdekében vannak elhelyezve függőlegesen lefelé kocsány.
- Squash, magról nevelt. A kapott palánta módszer, azok hajlamosabbak a különböző betegségek.
- Vastag bőr. Sűrű, de nem túlérett. Term sbereganiya és íze a gyümölcs túlexponált jelentős mértékben csökkent.
- A hossza a farok legalább 5 cm. A hosszabb ez, annál kevésbé valószínű, penetráció a fertőző ágensek.
- Kultúrnövény jó eltarthatóságot. Keresse meg a csomagot a megadott eltarthatósága törött növények nap vagy hónap.
Hogyan kell tartani a friss padlizsán télen
Egy hely, ahol tárolni a padlizsán meg kell felelnie bizonyos követelményeknek:
- állandó hőmérsékletet 10-12 ° C-on 85-90% relatív páratartalom mellett.
- hiánya világítás. Az intézkedés alapján ultraibolya fény által termelt veszélyes anyag - solanin.
A padlizsán a hűtőszekrényben nem lehet menteni a magas páratartalom miatt. A legjobb, ha őket egy hűvös helyen, előre csomagolva egy műanyag zacskóba lyukak.
Válassza rugalmas fiatal zöldségek gazdag lila színű. Úgy kell lennie, sima és fényes nélkül karcolások és horpadások. Harvest téli előforma előtt gyűjtött fagy késő fajták. Mossa le nem szükséges, egyszerűen törölje le a felületet egy száraz ruhával.
Padlizsán van fektetve a szalma mat, borított vastag ruhával, és tartotta a lépést, hogy 2 hét. Spoon őket nem rétegeket, és a „oszlop”: az első sorban a dugványok le, a második - nos, ragasztás között padlizsánt.
14 nap után, ellenőrizze a dobozok, és távolítsa el az elrontott zöldségek - fel lehet használni a megőrzése. A maradékot ki, a papír csomagolást külön összeadja újra pakolások vastag zsákvászon, és újra elküldi a tárolóból. Télen, egy csomó szigetelt takarót, vagy friss szalmát.
Kis mennyiségű padlizsán tárolt fiókok és polcok a konyhában az ágy alatt, a pre-csomagoló újságokban. Ahhoz, hogy biztonságos, akkor öntsük a hamu és a szénpor.
Friss zöldségek, a téli időszakban, amikor annyira hiányzik a természetes termékek a kertből, tudnak adni nekünk egy igazi nyaralás. Tehát legyen minden nap, az egyik csak lemenni a pincébe, és nyissa ki a hűtőszekrény!