Recept Uborka lecsó a tél
Uborka - 2 kg ecet 6% - 3 evőkanál Napraforgóolaj - 1 verem. Fokhagyma - 1 gerezd paradicsompüré - 1 evőkanál Őrölt fekete bors - 1 evőkanál
- Adagok: 1
- Elkészítési idő: 30 perc
Recept Lecsó uborka
Mert Lecsó választani piros és sárga paprika, húsos paradicsom és uborka kicsi. A főzés kell a következő összetevőket:
- 2,5 kg friss uborka;
- 2,5 kg friss paradicsom;
- 1,5 kg paprika;
- 3- 4 db. friss sárgarépát;
- 1 evőkanál. napraforgóolaj;
- 1 kg hagyma;
- 3 evőkanál. l. só;
- 3 evőkanál. l. ecet (6%);
- 1 nagy fej fokhagyma;
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
- 1 evőkanál. l. fekete bors.
Mossuk ki a zöldségeket, ha szükséges tisztítsa őket a bőrt. Kockákra vágjuk közepes méretű uborka, paradicsom és darálják. Egy durva reszelő lereszeljük a friss sárgarépa, paprika, csíkokra vágva 1 cm vastag.
Egy fazék, öntsünk növényi olaj és elküldi az összes az előkészített zöldséget, kivéve az uborka. Só, bors összetevők, forralja fel, és hagyjuk a pörköltet pároljuk. 30 perc múlva, adjuk hozzá az uborkát serpenyőben, keverjük, és hagyjuk 10 percig.
A végén, helyezze a paradicsompüré, ecet, és a fokhagyma szegfűszeg. Rendezzük lecsó a sterilizált üvegekbe, roll, és csomagolja be.
uborka lecsó a tél
Ha van elegendő, vagy azok íztelen paradicsomot, majd ez a recept az Ön számára. Itt, mivel a paradicsompüré, hogy töltse ki az íz egyensúly, és nem lesz észrevehető hiánya paradicsom. A készítmény az igény:
- 3 kg friss uborka;
- 0, 5 kg friss paradicsom;
- 2 kg paprika;
- 1 kg friss sárgarépát;
- 1 kg hagyma;
- 3 evőkanál. l. só;
- 1 evőkanál. napraforgóolaj;
- 1 evőkanál. paradicsompüré;
- fekete vagy erős paprika ízlés szerint.
Készítsük elő a zöldségeket: Mossa meg és vágja. Uborka vágjuk vékony szeletekre, bors - julienne, hagyma - kis kockákra, paradicsomot és darálják.
A napraforgóolaj pirított összes zöldséget körülbelül fél órát, majd adja hozzá az uborka őket, és hagyjuk 15 percig. Miután fel paradicsompüré, só és bors. Tartsa 5-7 percig, majd a kész lecsó bővült sterilizált üvegekbe. Adjunk hozzá 5 csepp ecetet és húzza bankok. Miután a flip-fedél le, és jól csomagolja takaró vagy törülközővel.
Finom házi télre. Tálaljuk egyedül vagy köret. Jó étvágyat!