Pasta carbonara klasszikus - olasz-lépésre recept fotók
Pasta carbonara klasszikus - az egyik legismertebb olasz ételeket, nem számítva a pizza. Egy ilyen pasztaszerű és főzzük az egész világon, így a receptet, és több új összetevőket.
Ez a klasszikus olasz recept lépésről lépésre főzés tészta carbonara fotókkal mesélni a hagyományos módszer létrehozása ilyen finom ételeket otthon. Ez használ egzotikus összetevők számunkra pancettát és pecorino sajttal.
Pancetta - egyfajta szalonna, amelyet Olaszországban készítéséhez sok étel. Ilyen előzetes szalonnát sós segítségével sokféle fűszerek és gyógynövények.
Sajt - nem kevésbé fontos összetevője az olasz konyhát. A különböző változatokat használják a legkülönbözőbb ételek sós és édes. Mert Carbonara gyakran parmezán vagy pecorino.
Jobb kombinációt összetevők mennyisége lehetővé teszi, hogy hozzon létre otthon egy igazi mestermű az olasz konyha. Pasta carbonara egy nagyon kedves, tápláló és ízletes.
Mi jár a felkészülés.
összetevők
spagetti
(200 g)
Pecorino sajt
(130 g)
pancettát
(140 g)
tyúktojás
(2 db.)
olívaolaj
(5 v. L.)
A fekete bors por
(4 csipet)
só
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
Pancetta jelentése eredeti olasz szalonna. Vágjuk a szelet húst kis kockákra.
Válogatott sajt dörzsölje egy nagyon finom reszelő.
Felosztása egy meghatározott számú tojást egy nagy tálba, és habverővel őket egy villával vagy habverővel simára habbal.
Egy tálban felvert tojásokat öntsük a fele a reszelt sajt, só, bors, mint kívánt íz.
A maradék sajtot keverjük egy pár csipet bors.
Tészta szakács szerint az utasításokat a csomagot. Meg kell, hogy jöjjön az állam a spagetti puha. Hozzátéve, hogy a víz egy-két kanál növényi olaj.
Melegítsük elő egy serpenyőben a növényi olaj és sütjük a szalonnát rajta szétfeszíti, amíg egy szép aranybarna. Ezután távolítsa el a szalonnát a tűz, és a reakciót is.
Mindegy serpenyőben, öntsük a keveréket a tojás és a sajt, add hozzá szelet pancetta, enyhén felmelegedni összetevőket.
Pour félig kész tészta egy szűrőedény, majd egy tálba, adjuk hozzá őket, hogy a fűtött szósszal szalonnával, és alaposan keverjük össze a pasztát.
A kész étel elbomlanak lemezeken, díszíteni a maradék reszelt sajtot és a borsot, és melegen tálaljuk. Carbonara tészta olasz klasszikus kész.
Hasonló receptek
Lusta káposzta egy serpenyőben