halálos fészek
Tenyésztése „Fecske Fészek” Délkelet-Ázsiában az elmúlt évtizedben néhány lelkes hobbi vált többmilliós üzleti
„Ez egy őrült szerencse -, hogy van valami, hogy Kína nem rendelkezik, de ez nagyon fontos” - mondja nekem egy malajziai üzletember Andrew Co. Mi kávéznak kategóriájú Pantai Remis félórányira a pálmaolaj ültetvény tulajdonosa a család. De Andrew nem azt jelenti, az olaj, az olaj, a gáz és egyéb ásványkincsek, azt mondta, hogy Malajziában az utóbbi években az úgynevezett „fehér arany” - „Fecske Fészek”.
Andrew épül ültetvény madárház és fél évvel ezelőtt, és elvisz az első eredményei. Állj Pantai Remis nem véletlen - ott fészek „nőnek” szinte minden második ház, és Andrew megpróbálja megérteni a titkot, a mások sikerének. „Azt akarom, hogy, így azt nem ugyanaz” - mondta, rámutatva az ujjával a fekete nyílás a tetőn az egyik épület körül, amely sietség gyors fekete árnyékok.
Tény, hogy a „Fecske Fészek”, amely az orosz nevezik népszerű étel Kínában, helytelen és félrevezető. Beszélünk egy formája fészkek Swiftek (aerodramus fuciphagus), amely a „ipari méretű” kifejezés már csak öt ország Délkelet-Ázsiában - Indonézia, Malajzia, Vietnam, a Fülöp-szigetek és Thaiföld. Több száz éves, „fészek délkeleti Swifts” tartják az egyik gyöngyszeme a kínai konyha -, mert az ég-magas árak, mielőtt ők csak a császárok és hozzávetőleges. Ugyanakkor a kínai gazdasági fellendülésnek vezetett robbanásszerű növekedése a kereslet erre a finomság az elmúlt húsz évben is két legértékesebb szempontjából a kínai gyógyító tulajdonságai - itt azt hiszik, hogy az élet meghosszabbítása és növeli a hatékonyságot.
Termesztése „Fecske Fészek” vált Délkelet-Ázsiában az egyik leggyorsabban növekvő vállalkozások számára. Az egyik malajziai az elmúlt hat évben a tízszeresére nőtt, és a becslések szerint közel $ 500 millió évente. A népszerű kínai e-kereskedelmi webhely Alibaba «Fecske Fészek” kínál több mint 120 vállalat.
kemény pénzt
Úgy gondoljuk, hogy a „Fecske Fészek” kínai császárok bevezetett elején V században a híres navigátor Zheng He, aki hozott egy pár mintát utazásai Délkelet-Ázsiában, bár néhány kutató kelt az első expozíció a kínai csemege a VI században. Abban az időben Zheng He fészkel a terepen gyűjtött természetes élőhelye Swifts - a rock barlangok a tengerparton. Ez a gyakorlat még létezik bizonyos részein Indonézia, Malajzia és Thaiföld, ahol a barlangok biztatóak maffia háborúk, és birtokában madarak őrzés hajók fegyveresek.
Azonban a barlangok a madarak fészket a nagy magasságban, és a gyűjtési módszer a fészkek tele van jelentős kockázatot. Néhány évtizeddel ezelőtt rések kezdett tenyészteni a felső emeleten a hagyományos épületek vagy a speciálisan épített madár házak - a divat Indonéziából származik, ahol nagyon hamar a fészket kezdett művelni nagy területeken a gyár típusát. Néhány ínyencek még mindig azt hiszik, hogy a barlang fészek finom, de otthon általában kevesebb szennyeződést - tollak, faforgács és egyéb törmeléket.
Swifts - az egyetlen madarak fészkelnek a saját váladékot slyunovyh, szinte anélkül, hogy más építési anyagok. Első pillantásra tenyésztési fészket pénzügyileg nagyon vonzó, de a folyamat nem nehéz. „Hol is talál egy vállalkozás, amely akkor nem kell fizetni a személyzet fizetése, illetve a takarmány a háziállatok?” - mondja egy malajziai tanácsadó tenyésztése madárfészkek Christopher Lim.
A látszólagos egyszerűsége pénzt a fészkek vezetett ehhez boom egész Malajziában azonban professzor szerint Lima, átlagosan csak minden negyedik üzletember sikerül. Hamarosan, a növendékek tisztában vannak azzal, hogy annak érdekében, hogy vonzzák a madarakat, majd tartsa őket, meg kell tenni egy nagy erőfeszítés.
GUANOtanamo
„Annak érdekében, hogy vonzzák a Swiftek kell győzni őket arról, hogy ők egy kényelmes barlangban, amely úgy döntöttek, hogy több tucat más madarak” - azt mondja Andrew egymás zárolt három zár az acél ajtaján madár ház. Az üzletemberek nem fukarkodik védelméről szóló javaikat, támadások elég gyakran előfordulnak - ha sikeres rablók vár áruk 10-20 ezer dollárt, és „kaparja” az átlagos madár házat lehet egy órán belül.
Három szintes zöld dominó A kicsit, mint egy kényelmes barlangban, de kiderül, hogy a madarak meg elég fontos. Ezek figyelni csak a szoba környezet és a „zene”, ami hallható is. „Zene” Az üzleti hívás rögzítése Strizhin lény, amely a benyomást kelti, egy szorosan összetartó közösség Strizhin még egy üres házban. Létre ezeket a „dalok” - egy speciális szakterületen: Malajzia DJ, aki keverjük össze a különböző bejegyzéseket annak érdekében, hogy a legjobb eredményt, az ár az egyes pályák lehet akár több ezer dollárt. Ugyanakkor a garancia még senki nem ad.
„Nem látom okát, hogy dobja, hogy a pénzt a” zene”. Soha nem lehet tudni, hogy mi működik és mi nem”- mondja a Co. megvette egy kevés feljegyzés 50-100 dollár egy részvényre jutó, és most a szabadidejében gyakorolt DJ, erre, ő is vásárolt egy számítógépet a Windows számítógép -, mert a Mac, ahol általában működik, azt mondta, nincs jó programokat.
Összesen farmján több mint ezer hangszórók, köztük két szuper akik üdvözölni kell Swiftek még a távoli határain megközelítés a házat. „Felszólítjuk őket bazookas”, - mondja a Co. Az ő háza két pálya játszik éjjel-nappal - az egyik címzettje a madarak, hogy csak kíváncsi, hogy nem repül ide. Tovább játszik bent, és célja, hogy megteremtse a benyomást egy életű hely, annak ellenére, hogy addig, amíg már csak két slot és több mint száz, többé-kevésbé állandó „lakosok”.
A látogatás a madár ház hasonlít az ereszkedést a bánya, megszokta, hogy a barlangok Swiftek szülni utódok maguk teljes sötétségben, így a túra elhalad zseblámpa. Az orr azonnal Shiba szúrós szaga guanó hiányában - a saját madárürülék Co vásárolt egy pár kosarat strizhevodcheskih a környező gazdaságok. Szélsőséges esetben ez lehet használni ammónium-karbonát - a bejárat egy vödör, szaga nincs jobb guanó. „Nem veszi észre a szagot, vagy inkább ő is kezdett, mint én. A legfontosabb dolog -, hogy megöli a szaga cement, nem hordoz a madár, „- mondja a Co vezető a zseblámpa a padlón.
Megérteni, hogy pontosan mi a lakosok, hogy lehetetlen, de hozzávetőleges számát meg lehet becsülni a guanó foltok a padlón, így örömmel minden új jelölések. A három szintes házban, de először megpróbálja csalogatni Swiftek az alsó szinten, míg a felső két, majd könnyebb lesz kitölteni. „Ez az én szakértelmet, a tanácsadó jóváhagyott,” - magyarázza. A tetőn egy medence, inni belőle Swift, lecsapó egy második és egyszer szárnyal felfelé. A víz is szükséges hűteni a szobát - egy hamis barlangban egész idő alatt legyen nyirkos és nedves, csak azért, mert a madarak ott lesz kényelmesen. Annak érdekében, hogy a kívánt hőmérsékletet megtartsuk West, „napos” oldalán a zárt hálózat.
„Nem értem, hogy miért is kell” - mondja a Co, figyeli a madarak repülnek az ő háza valahol tovább.
Azon a napon, Swiftek élelmet keresve leküzdeni ötven
kilométer, és pálmaolaj-ültetvények élelmük akarsz, de míg többségük inkább az esti visszamenni oda, ahonnan jöttek. „Hiszek az ésszerűség. Miért repülnek ide-oda, ha lehet élni velem? „- mondja dühösen Co. Az alsó oldalon a két méter frame „madár bejegyzés” szögezve táblák kiálló szögek - ez azért van, hogy tartsa a belsejében a Eagles: ellentétben Swiftek meg kell megállítani, mielőtt a leereszkedést. „Ha a sas belsejébe, elvesztette az egész kolónia” - cringes a gondolatra Co.
Madarak emberek ellen
Az épület madár házak ára több mint 250 ezer. Dollár, nem minden potenciális strizhevod van egy ilyen összeget. Követelmények az ilyen épületek nemrég szigorították: most feltétlenül kell festeni „kellemes színű”, néhány még festeni hamis ablakok és ajtók, úgyhogy a távolból úgy lehet megkülönböztetni a házakat. Sokkal olcsóbb és könnyebben szaporodnak fészket a legfelső emeleten a házát - fedélzetén az ablakokat, telepítsen egy hűtőrendszer, és kész. Nagyon gyakran az első emeleten a tulajdonosok részt vesznek más üzleti - ez lehet egy bolt, étterem, vagy gumiabroncs.
Bird mód elfog kisebb városok hónapok kérdése. Akkor meg kell jelennie az ugyanazon gazdaság, mint egy idegen megpróbálja megismételni a sikert a barátok és szomszédok. „A Pantai Remis évekig, szinte senki nem dolgozik, minden élő rovására” Fecske Fészek „” - mondja Co.
A tulajdonosok madár farmok válaszként is összefognak. Azt mondják, nem táplálja a madarakat, és ne tartsa őket a ketrecben, és ezért nem hibáztatom őket, hogy szándékosan nevelt madarak. „Ha a madarak választják ezt, vagy azt a házat fészkelési - ez az ő szabad akarata, mi őket, hogy nem kényszerül vagy visszatartani” - mondta Szövetség elnöke azt razvoditeley „Fecske Fészek” Penang Caroline Lo. Ő megmutatja nekem a fényképeket a városban liszt Sarawak Kelet Malajziában, miután hatóságok erőszakosan becsukta az 15 gazdaságokban. „Nézd, a halott Swiftek utcán heverő, csak megölte őket, ez a fiatal, aki még mindig nem tudja, hogyan kell repülni rendesen” - mondja Lo.
„Minden aljzatok nagyon tiszta, Swiftek ülni velük papok ki, így az összes széklet nem a fészekben, és a padlón” - büszkén mondja nekem dzhordzhtaunets Tan Tan Siu. A tulajdonosok a városi baromfiólakban ritkán mutatják bárki földjüket, de nekem kivételt tenni. Ptichnikov volt itt öt éve, és ha már világos, hogy az üzleti jól megy: az egész padló maszatos fehér foltok a guanó, és közvetlen közelről rohanás tucatnyi Swift, nyilván megijedt villanykörte. A földszinten, a ház Tan tart ékszerbolt, de azt mondja, hogy az ő jövedelme az üzleti madár már összehasonlítható a eladásából származó bevétel ékszerek.
Export Kínába
Amikor Swiftek reprodukciós folyamat már fut, a karbantartási költségek nagyon olcsó - ára a víz és az áram, és még a szakértők tanácsot, hogy módosítsa az időt „zene” a három-négy hónap. Akkor egyszerűen betakarítás havonta egyszer, és eladni a kereskedők, akik részt vesznek a tisztítás fészkeit szennyeződéseket. Ez egy nagyon fárasztó, kézi munka, így gyakran a nyers socket küldött Indonéziában, ahol a munkaerő olcsóbb. Átlagosan egy kilogramm nyers aljzatok költség 1500-1800 dollárt feldolgozott megy már 3000.
„Te nézed termék 7000 $, akkor valahol 500 fészket. Nem rossz, mi? „- mondja Tang. Ő termés minden három-négy héten belül, várja meg, amíg a fiatal kap erősebb és tanulni repülni. Swifts monogám és a forma egy pár egyszer és mindenkorra az élet, fészek évente négyszer, és a fiatal kezdik keresni egy pár kezdve nyolc hónap. „Átlagosan minden pár Swiftek termel egy időben egy-három csirke” - mondta. Új Swiftek gyakran választanak fészket baromfiólakban ugyanazok, mint szüleik. „Miután az első 300 rések pihenhet, a népesség nő magától minden hónapban” - mondja Andrew Co.
Ma ez az ország harmadik legnagyobb exportőre „Fecske Fészek”, a második csak Indonéziában és Thaiföldön. Itt igyekszünk, hogy minőségi - Indonézia sok hamisítványok, amikor a jelenlegi „Fecske Fészek” van osztva két vagy három részből áll, melyeket azután több réteg zselatin. Megkülönböztetni a fészek ebből nézni és még érintés gyakorlatilag lehetetlen, a különbség csak akkor jelenik meg a főzés során: jelenlegi jack lehet forralni egy fél órát, és semmi sem történt vele, és a hamis feloldódik a vízben pár percen belül.
A kínai konyha fészkeket vagy levest, vagy etetni őket, mint a desszert - vonódnak cukorral. Cukor nélkül, vagy ételízesítő nem eszik fészket. „Egyszer kóstoltam frissen főzött friss víz” Fecske Fészek”volt, és teljesen íztelen. Én soha életemben nem evett semmit, így mentes az íze „- azt mondja az egyik a lakosok Georgetown. De míg a kínaiak győződve annak gyógyszer tulajdonságait a fészket üzleti Délkelet-Ázsiában, csak akkor nyílik ki.
Georgetown (Penang) - Beijing