paradicsomos rizzsel
Kalória: 1753,3
Fehérjék / 100g: 2,67
Szénhidrát / 100g: 25.86
rizs, paradicsom recept sikere attól függ, a minőségi rizs. Legjobb hosszú szemű rizs fajták Basmati - ez omlós, risinki nem tapadnak egymáshoz, impregnált fűszerek és az olaj. A basmati rizs, hogy kiváló zöldségekkel multivarka. Ami a paradicsomot, majd a nyáron kívánatos használni a friss paradicsom télen használni paradicsom saját lében, vagy főzni rizzsel paradicsomlé. Állítsa be a fűszerek - az Ön belátása szerint, egy csokor aromát fog választani, és meghatározza az íze a kész rizst paradicsomszósz. Ügyeljen arra, hogy ezen a ponton - a több sötét fűszerek (különböző típusú bors, kömény, stb), annál sötétebb a szám, akkor több barna, nem vöröses. Ha fűszer minimalizálása, a rizs paradicsommal sikerül egy erős paradicsom íze és vöröses színű. Bemutatjuk egy fotó-recept paradicsomos rizzsel.
összetevők:
- hosszú szemű Basmati rizs - 2 csésze;
- friss paradicsom - 300 gr.;
- Vaj - 70 gr.;
- Víz - 1,5 csésze;
- só - ízlés;
- őrölt gyömbér, bors, koriander por - 1 tk.;.
- fekete és őrölt szegfűbors, kardamom, chili -. 0,5 óra L.;
- kömény, bazsalikom - 2-3 csipet.
Öntsük egy tál rizs, többször mossuk hideg vízzel.
Töltsük le hideg vízzel, hogy fedezi a szám 4-5 cm. Hagyjuk állni fél órát, majd a vizet kell elvezetni, rizs ismét mostuk.
Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj. Egy turmixgépben őrölni, hogy a sűrű, homogén püré. Egy intenzívebb színt paradicsom paradicsom, akkor adjunk hozzá 1 nagy kaliforniai paprika, piros.
Mérjük ki az összes fűszer a megfelelő mennyiségben, és öntsük egy tányérra vagy egy tálba.
Egy mély serpenyőben olvasszuk meg a vajat, egy kicsit a bal kalcinált hab. Ideális főzés rizs ghí, így ha ez az állomány, használja, ahelyett, vaj.
A kalcinált olajat öntjük az összes fűszerek, keverés őket felmelegedni kevesebb mint egy perc (az íz javítására). Fontos, hogy ne hevítsük túl a fűszereket, tudnak adni keserűség.
A fűszerezett paradicsompürét öntsünk olajat (körülbelül 1 csésze). Enyhén megpirítjuk, de nem hozza sűrűsödik.
Öntsük a rizst a serpenyőbe, azonnal hozzákeverjük a paradicsom és fűszerek. Főzés hozzáadása nélkül vizet 3-5 percig, ezalatt az idő alatt a rizs áztatott olajjal és fűszerekkel.
Pour meleg víz, só ízlés szerint. Nagy meleg figura mi forralunk, a folyadék próbál sót. Állítsa az íze a rizs szükség azonnal, gyorsan felszívja a folyadékot és a sót a jövőben nehéz lesz. Forralás után, a tűz ukruchivaem, szorosan fedjük le fedővel, és főzzük a rizs 20 percig nyílás nélküli és összekeverjük. Adunk a kész rizst 10-15 percig.
Tálaláskor a rizst forró, köretként zöldség, hús vagy hal ételek, vagy egy külön edénybe. Nagyon jól savanykás rizs erjesztett tejtermékek - joghurt, joghurt vagy kefir.
