Hogyan cukrozhatunk cukorrépákat, huntermania
A cékla már régóta ismert kiemelkedő gyógyító tulajdonságairól, és számos betegség kezelésére szolgál. És a vitaminok nem csak a gyökér termésben, hanem a csúcsokban is. Ezért nagyon fontos, hogy ezt a vitamin-gazdag zöldséget is bevesse a diétájába. Oroszországban ez a hasznos gyümölcs egyre szélesebb körben terjedt el a 19. században. Jelenleg számos különböző étel ismeretes, amelynek fő összetevője a cukorrépa. De mivel sokan nem tudják gyorsan cukrozni a céklát, gyakran nem használják őket. A cukorrépa egyedisége abban áll, hogy ha helyesen főzik, képes nagy mennyiségű hasznos tulajdonságait tárolni, és újakat is kinyerni. A fő feltétel - tudni, hogyan kell megfelelően szakács cékla.
Hogyan cukrozhatunk céklát?
A céklát különféle módon készítheti el, így a kérdés: "Mennyit kell sütni a céklát?" Nem fogsz egyértelműen válaszolni. A cukorrépa sütése előtt fontos, hogy ne felejtsük el az előkészítés néhány finomságát, amelyek a következőkből állnak:
- Nagyon fontos, hogy a megfelelő gyümölcsöt a főzéshez válasszuk. A gyorsabb főzéshez a legjobb, ha közepes vagy kis méretű gyümölcsöket készítenek. Az is fontos, hogy közel azonos méretűek legyenek. A legelõnyösebbek és könnyebben felkészíthetõk a cukorrépatípusok, amelyek gyümölcsei élénkvörös színûek és nem túl vastagek.
- A saláták esetében a céklátot főzetlen formában kell főzni, mivel így sokkal több hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
- A céklagyümölcsöket általános módon kell főzni, hogy a cukorrépa ne veszítse el a benne tárolt hasznos anyagokat.
- A sütés előtt alaposan meg kell mosni a céklát, és semmiképpen sem kell levágni a farkát és a felső részét.
- Szükséges kiválasztani a megfelelő tartályt, amelyben a céklát elkészítik. Annyira nagynak kell lennie, hogy minden főtt gyümölcs behelyezhető.
- Annak érdekében, hogy a cukorrépa megőrizze eredeti színét, cukor, citromlé vagy citromsav hozzá lehet adni a vízhez. Ezeket az összetevőket egy liter vízben felvett mennyiségben adjuk hozzá.
- A cukorrépát sütés közben nem kell sózni, mert ez nehezebbé válhat, és ez még tovább tart.
- A főzés után a céklát gyümölcsöt fel kell tölteni hideg vízzel, hogy jobban tisztíthatók legyenek.
Nézzük meg, hogyan lehet cukorrépet főzni:
1 módon. Óvatosan hámozott cukorrépát teszünk egy serpenyőbe, és öntsük hideg vízzel, hogy lefedje és 5 cm-rel magasabb volt. Ezután tegye a serpenyőt középhőre, és fedje le a fedelet. Kb. 1,5-2 óráig főzünk. A teljes főzési idő alatt folyamatosan ellenőrizzük, hogy a víz forralt-e, és szükség esetén kiegészíti-e azt. Az így elkészített cékla hosszú ideig szakács, de sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
A 2-es út a leggyorsabb. Annak előkészítéséhez egy serpenyőben a víz kerül a hő és felforraljuk, majd mossuk céklát vizet adunk, és forraljuk egy órán, amíg készen.
3 irányban. Elkészített cékla öntse a hideg vizet, forralja fel, és hagyja a tűzhelyen a közepes hőt fél órán keresztül. Ezt követően a forró vizet le kell engedni, a zöldségeket hideg vízzel 15-20 percig fel kell vinni. A cukorrépákat teljes mértékben és egyenletesen elérhetővé teszik a hőmérséklet hirtelen megváltoztatásával. Ez a módszer nagyon népszerű a sok szakács között.
A 4-es út a válasz arra a kérdésre is, hogy miként lehet gyorsan sütni a céklát. E módszer szerint a céklát meglehetősen nagy mennyiségű vizet kell önteni, és maximális tüzet kell felmelegíteni 20 percig. Ebben az esetben ne zárja le a serpenyőt fedéllel, és csökkenti a fűtést a főzés befejezéséig. Az idő leteltével a céklát hideg víz alá helyezzük, és kb. Ez a módszer jó a sebességéhez, de megöli a cukorrépa számos fontos elemét.
Hogyan készítsünk cukorrépákat egy mikrohullámú sütőben
Ha nincs sok ideje, csökkentheti a főzés cukorrépának idejét miközben mikrohullámú sütőben főzheti. Forraljuk fel a cukrozót mikrohullámú sütőben vízzel és anélkül.
Az első esetben, és a mosott A szárított cukorrépa kis mérete van elhelyezve a közepén egy speciálisan tervezett mikrohullámú mély tálak, és hozzáadunk egy pohár vizet. Ezután a tartály fedelét lazán fedjük le és 10-15 percig főzzük. Egy idő után ellenőrizzük a készségét a cukorrépa késsel vagy villával, és ha a céklát könnyen áttört van hegesztve.
A folyamat, víz hozzáadása nélkül készített finom répa először kilyukadt több helyen egy villával és tegye egy speciális táska sütés mikrohullámú sütőben tizenöt percig. Ezután a cukorrépa készen áll a használatra.
A mikrohullámú sütő mellett gyorsan cukorrépet is készíthet egy multivariánál vagy olyan finom eszközben, mint gőzölő.
A főtt cékla előnyei
Szintén főtt cékla egy nagyon jó vizelethajtó és hashajtó, és ha májbetegségben szenved, akkor nagyon hasznos, hogy enni reggel, mielőtt a szőnyegre cukorrépa étel vagy ital fél csésze répa húsleves maradt főzés céklát. A cékla előnyei óriásiak, de szem előtt kell tartani, hogy ennek használata ellenjavallt is. Ne szedj cukorrépáért az urolithiasisban, hanem néhány vesebetegségben.