Párolt hekk paradicsomszósz recept fotókkal, készülve - papigutto
Recept: párolt hekk paradicsomszósz
- Párolt hekk paradicsomszósz ízletes és a hideg és meleg. Meg lehet szolgált főétel és előételként. A legjobb köretek, hogy ez a hal - burgonyapüré vagy főtt burgonya, a rizs, a tészta.
- Rántott halszeleteket szükséges, a liszt vagy zsemlemorzsa finom. Anélkül, költő külső réteg fog ragaszkodni a serpenyőbe, és tekintse meg a kész ételek nem fog a legszebb. És ha egy serpenyőben nélkül egy speciális bevonattal, a bevonat nélküli rántott hal egyszerűen éget.
- Nem valószínű, hogy elkészíti a friss tőkehal, ezért úgy vélik, részletes szabályait a kiválasztási fagyasztott halat. Először is, figyeljen a jégréteg. Meg kell terjednie a hasított teljesen, de ne legyen túl vastag. Te nem fog fizetni a víz? De ha a máz nem minden hal íztelen. A hasított ne legyen foltok, sötét területeken. Sniff vagy próbálja következetesség fagyasztott hal nem fog működni, úgyhogy meg kell hagyatkozzunk kizárólag alapján a fent leírt. Sok háziasszony nem tetszik a szürke tőkehal, hiszen gyakran értékesítik egy vastag jégréteg. De ha veszel egy igazán minőségi hasított, akkor valószínűleg elégedett lesz.
- Pároljuk halak a babérlevél (ez adtunk 10 perccel vége előtt a főzés), fekete bors, Khmeli suneli, más fűszerek. Lágy krémes íz megsütjük zöldség hozzáadásával vaj (keverékben egy növényi).
- Ahelyett, paradicsompüré, akkor a szósz, paradicsomlé (meglehetősen koncentrált, gazdag íz), apróra vágott friss paradicsomot. Friss paradicsom vagy gyümölcslé íze kevésbé intenzív. Cukrot adunk paradicsompüré, hogy semlegesítsék a feleslegben savat.
- Mivel az étel használjuk egy paradicsomot nem főzzük alumínium serpenyőbe. Mint ismeretes, az alumínium érintkezik a savas termékeket bocsátanak ki veszélyes anyagokat. Így használja edények más anyagból.
- Emellett hagymát és a sárgarépát, a tűz és a szürke tőkehal nem tudja használni zöldség vagy használni egy másik közülük: édes paprika, paradicsom, stb
Lépések a főzés a recept egy fotó
Elkészítéséhez az étel, amire szükség van a szürke tőkehal, paradicsompüré, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, búzaliszt, só, bors.
Először meg kell készíteni a halat. Távolítsuk el a fejét, mérleg, uszony. Tedd a két fél a hátán a gerinc mentén sekély metszeni és távolítsa el a bordákat. Távolítsuk el a zsigerek. Mindezek után, Mosás hal és pat száraz felitatással egy tiszta ruhával vagy papírtörlővel. ÉN használ fagyasztott, hasított fej nélkül és mérleg. A fagyott hal lassan kell a hűtőben, nem tölti le vízzel. A víz szürke tőkehal veszít a tápanyagok, és egyre édeskés ízű. Készül halat darabokra vágjuk 3 cm széles. A csontok nem kell aggódni. A szürke tőkehalat elég nagy, és könnyen el lehet távolítani. A Can vágni hal filévé és távolítsa el a csontokat, és megsütjük őket.
Tehát, csuka készen. Most tegye a serpenyőbe az olajjal, és közepes lángon hőt. Hal szelet hengerelt a lisztet és feküdt ki a serpenyőben. Azt is első megszórjuk a halat sóval és borssal, meglocsoljuk citromlével, majd rántott. Fry, amíg aranybarna, majd kapcsolja és főzzük a másik oldalon. Célszerű használni a tapadásmentes edények, majd kapcsolja be a halak sokkal könnyebb. De a szokásos serpenyőben nem baj, ha van egy jó bemelegítés a vajat és a lisztet óvatosan fedezi a szürke tőkehal.
Sárgarépa vágjuk apró csíkokra. Akkor lereszeljük ez durván, de szerintem szebb szalmát.
Bow negyed vágott gyűrűk, félkörök (attól függően, hogy a méret a tüszők). A vastagság a szeletek, hogy legalább 5 mm-es, míg a hőkezelés azokat meglágyult túl sokat.
Tedd a halat a serpenyőbe. Töröljük papírtörlővel, és öntsük a friss olajjal. Öntsük a hagyma, sárgarépa és megsütjük közepes hőmérsékleten 10 percig. Zöldség inkább lágy legyen.
Hozzáadás a zöldségeket paradicsompüré, só, egy teáskanál cukor és a borsot. Öntsünk egy kevés vízzel, és keverjük meg. Tartsa meg lángon 5 percig.
Most tedd egy serpenyőbe réteg sült zöldség és hal. Először is ott van egy réteg zöldséget, majd egy réteg hal és zöldség ismét a csúcson. Öntsük a vizet úgy, hogy teljesen lefedi a halat. Rétegek lehetnek, mint szükséges, a legfontosabb dolog -, hogy vegye figyelembe az általános szabály. Ez azon a tényen alapul, hogy az első és az utolsó réteg zöldséget.
Megpároljuk, fedett szürke tőkehal alacsony forraljuk 15-20 percig. Hosszú hőkezelés a halat nem szükséges. Sőt, hosszabb idejű forrásban szép darab eltörhet kisebb darabokra. A lemez egy étkezés nem fog nagyon priglyadnym.
- Finom grill - trükkök a kereskedelem
- Főzni egy omlettet
- Top 6 a szabályok, hogyan kell viselkedni egy drága étteremben
- Top 10 termék, amely nem lehet megenni éhgyomorra
- Miért nem lehet a bárokban hozzá citrom szeleteket egy italra
- 12 élelmiszereket kell fogyasztani magas vérnyomás
- Sertés pácolt pezsgő
- Gyors nyárs fiatal sertés pácolt fűszerek
- Nyárs bárány otthon (a sütőben)
- Nyárs a bárány pácolt ásványvíz rozskenyér
- Nyárs a bárány gránátalmalét
- Waffle torta sűrített tej
