Larisa Guzeeva „ember úgy dönt, az étterem, ahol magasabb minőséget és alacsonyabb árakat”

Miután Igor Bukharov elnöke, a Szövetség Vendéglátósok és szállodások, megkérdezte: „A felesége, színésznő Larisa Guzeeva, és az anyja - mindkettő tökéletesen megfőtt. A mi szerepek te otthon? "
Bukharov mondta:
- Role-daráló kések. Larissa Azt mondta: „Te vagy a tulajdonos az étterem, és a házban a háziasszony rám. Szeretek főzni magam. " Én a konyhában nem engedélyezett. Ha Larissa volt szakács, ő lenne egy nagy szakács. Van egy ritka ajándék - teszi hozzá íz ételekre is. Én egy mesterember, nem tudom megállapítani a priori az ízeket, van, hogy megpróbálja megérteni, milyen összetevőket, hogy tartalmazza.

Guzeeva családi Bukharov kreatív, és ugyanabban az időben, mindkét házastárs folytat az étterem üzleti ma. És ha Bukharov ebben a szakmában több mint egy tucat éve, Larissa a fejlődési szakaszában a rejtett ennek az összetett vállalkozás. És a kérdés, hogyan ő kezeli, hogy megbirkózzon a szerepet egy üzletasszony, őszintén válaszolt:

- Az üzleti már hozzászokott, hogy válasszon szerepek alapján a kereskedelmi érdekek?

- Soha nem félt, hogy hívja fel a kor, miért?

- Májusban én fordult 48 éves. És elrejteni az életkor, nem áll szándékában. Végtére is, ez hülyeség, mindenki tudja, hogy hány éves valaki. Nő elrejti korához csak rosszabb. Soha nem volt egyértelmű a helyzet az orosz nők. Csak hazánkban, ők szégyellik, hogy hívják a korukat. A világban senki sem szégyelli.

- Hogyan látja az étterem?

- Előfordult már odafigyelt a különbség a megközelítés a látogatók éttermek külföldön és Oroszországban? Külföldön, az emberek nem használják otthon, hogy időt főzés a szokásos reggeli, ebéd és vacsora az étteremben. Az orosz ember megy az étterem - igen gyakran a nyaralás. Ezért úgy döntöttem, hogy legyen szép és fényűző éttermünkben. Ez szükséges a nagy kiadások, de még mindig határozott. A kombináció a puha kényelmes kanapék, családi tégla falak, az épület (persze, mosott és polírozott) - Az én ötletem. Ez gyönyörű. Próbáltam, hogy gondoskodjon egy étteremben, hogy a szeretet, így semmi nem irritálja a szemet. A vendégek csak egyetlen pozitív érzelmek.

- Mi segít a versenyt az étteremben piacon?

- A mi európai ételeket. Termékek csak a legjobb európai piacok, minden friss. És az árak - több mint finom. Aki megtanulta építeni a jó éttermek. De szinte minden készül ugyanazon ételek ugyanazokat a termékeket. És tudom, az biztos: az emberek választhatnak az étteremben, ahol jobb minőségű és alacsonyabb árak, ahol jó szolgálatot.

- A kritériumokat egy jó éttermet?

- Jó szolgáltatás, légkör, kényelmes helyen, parkolás. Minden nagyon fontos. Ha egy étteremben a jó ételeket, de faragatlan pincér, aki csalt a vendég, nincs második alkalommal nem jön.

- Tetszik, amit csinálsz most?

- Bevallom, úgy érzem, az utóbbi időben az öröm: nem csak jól néz ki, én is kiszaggattaték a készség, egyre világosabb lesz, több szakmai. Megvan karakter szerepeket, alkotók kaptak meghívást nem csak sírás szépségek láttak bennem színésznő. Azóta hozott az intézet, mint egy karakter színésznő, de az arca terelni.

- Tehát, valószínűleg, és a „Kegyetlen Romance” terelni számos igazgató és évekig?

- Örülök, hogy ez a film volt. Anélkül, hogy a „kegyetlen romantika” Van egy másik sors fejlődött. Azonban, akkor húzta meg hosszú úton a hősnő, de ez történik sok színésznők. Azonban úgy vélem, hogy a jelenlegi kép nem szükséges, hogy elpusztítsa az összes természetesen jön, és a kellő időben. A karakter egy jó projekt, és én még játszani nem lett volna hajlandó.

- „Kegyetlen románc” több mint 20 éve. Hogyan látja ezt a számot?

- Hála Istennek, én általában észre, hogy az élet mindig halad előre. És én vele lépést a jövő felé. Itt volt képes elhagyni az azonos 20 év után az élete Szentpéterváron Moszkva, újra elkezd dolgozni, hogy gyökeresen megváltoztatja az életét.

- A St. Petersburg, éltél sok éven át, mi a hozzáállás, hogy ez a város?

- Szeretem ezt a várost, azt áldja meg. Amikor elhagytam itt, akkor anélkül, hogy hazudik, csókolózás a falak házam. Csókolom ebben a városban! Sajnos, most jövök ide gyakran. Két gyerekem van, a férj, a sok munka, én egy felnőtt nő, és megértem, hogy elkötelezettség család - szent.

- Te egész idő alatt a munka, és milyen nyugodt este a családjával?

- Tisztában vagyok azzal, hogy a ház és a család - a legfontosabb és a legjobb az életemben. Ezért betartjuk azt az elvet: My gyerekeknek szükségük van, hogy nekem minden nap és minden este otthon.

- És a férje még mindig nem akarja dobni mindent, és szentelik magukat, csak a házat?

- Ő valószínűleg tetszik. De tisztában van vele, hogy nem a szakma rögtön skuksilas és zavyanu. És Igor akarja látni az egy gyönyörű, temperamentumos felesége, így egyeztethető össze minden az én kreatív projektek.

- Jól néz ki, de a plasztikai műtét nem történt meg. De ez most divatos.

- Bár én nem kell. Elég csak arra vonatkozóan, hogy használja a jó kozmetikumok. És az a tény, hogy minden most csinál plasztikai sebészet - jól sikerült. Ez része a szakma, mi része a kenyeret. Meg kell nézni jó. Mi nem megy a romlott fogak, kezeljük őket. Fokozatosan szokni, és azt. Mi pénzt fizetni azért, hogy jól nézzen ki, és a ruha is, így nem vagyunk durva a televízióban. Általában, ha úgy döntött, egy szakma, kedves, megfelelő. Ha nem akarjuk, hogy az ember a nyilvánosság előtt, akkor meg kell dolgozni a könyvtárban.

- Oszd meg a recept a fiatalok.

- Igen, nincs recept! Jó kozmetika, masszázs terapeuták, és így tovább. Be kell, hogy elég aludni, nem rángatózik semmi, és hogy a ház egy olyan világban, senki sem veszekedett. És a ház imádom. Miután az összes kemény nap vezet oda egy bizonyos értelemben. Ugyanakkor létrehozott egy férjem és az én anyám. De úgy ítélték meg nekem mindent, és a gyerekek, hogy jó volt.

Dish főtt Larissa Guzeeva a televíziós show „Kulináris párbaj»

Összetevők: cerdtse pulyka - 250 g, olívaolaj, hagyma - 2-3 db. fűszernövények, fokhagyma, padlizsán - 1db.
pulyka máj - 250 g Lemon - 1 db.

Szív pulyka szelet és megsütjük olívaolajban a motorháztető alatt. Hozzá az apróra vágott hagymát, a processzor.
Padlizsán mentén vág csíkokra, és megsütjük olívaolajban.
Egy serpenyőben szív és máj Add hagymát darabokra, és továbbra is sütjük. Meghintjük borssal, és hogy a készségét a burkolat alatt.
A processzor vágja a meglévő házon zöldek fokhagymával. Fried pulyka máj és a szív egy tányérra, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk keverékével gyógynövények és fokhagyma. A közelben feküdt kész a padlizsán.