Choux tészta elkészítése elég egyszerű: 10 perc - és lehet elhelyezni egy tepsi üres eclairs. De nagyon jó lenne, ha a készítmény ezt a csodálatos desszert nélkül buktatókat. Teszteljük a puding torták ketten, és az első - a kritikus összhang. Egy kicsit több folyadékot - és a zagotovochki már elmosódott a tepsibe formátlan palacsinta, egy kicsit kevesebb - nem dagad a sütés folyamán. És a folyadék a recept csak azért nehéz, mert 1 tojás - lehet 50 gramm, és a 70. és 80. Tehát készüljön fel arra, hogy a tojás lehet, hogy adjunk alkatrészeket. Ha látja, hogy a tészta közel van a kívánt konzisztencia, az utolsó tojás habverővel, majd lassan, hogy ne hagyja ki a megfelelő pillanatban.
A második fogás - ne nyissa ki a sütő, amíg a gyűrű nem öblítjük, majd várni, hogy indul könnyen eltávolítani a serpenyőbe.
- víz 250 ml
- 200 g búzalisztet
- só 0,25 h. l.
- vaj 130 g
- 4 tojás csirke darabokat.
- Főzött sűrített tej 300 g
- vaj 200 g
előkészítés
1. Kezdjük a tésztát. Öntsük a vizet egy serpenyőbe. Sózzuk és a vajat. Forraljuk fel, keverés közben feloldjuk a hozzávalókat.
2. Egy forró olajban hozzá a liszt keveréket, amelyet korábban kért. Rapid mozgások keverjük simára.
3. Ennek eredményeként kéne egy tömeg, amely távol esik a falakon. Tészta gyűjteni egy labdát. Kissé kihűlni.
4. A tésztát lehűlt, adjuk hozzá a tojásokat egyesével. Miután Add tojás, jól keverjük össze simára.
5. Amennyiben kap egy sima és homogén masszává.
6. Fedjük le a fémlemez pergament. A tésztát tegyük egy lisztes zsák. Otsadit pergamen mint gyűrűk, a kívánt átmérő, egy rövid távolságra egymástól. Küldj egy forró sütőben 40-50 percig. Süssük 200 fok. Ready gyűrűk könnyen térni a pergament.
7. Készítsük el a krémet. A mély tálba adjuk hozzá a vaj, szobahőmérsékleten, főtt és sűrített tej. Megverte egy mixer simára krémes állagú.
8. Ready gyűrűk szobahőmérsékletűre hűlni.
9. Töltse tészta táska krémmel. Töltsük meg a gyűrűket. Lehet vágni két részre, töltse krémmel és csatlakozzon. Vagy, hogy egy lyuk az oldalán, és töltse ki a gyűrű krémmel.
10. Kész puding gyűrűk díszítjük olvasztott csokoládét és a porcukorral. Élvezze tea!
Kapcsolódó cikkek
