Puding, egy óda a gasztronómia
Üdvözlet, kedves olvasók a blog Főzés Oda.
Tehát, puding - egy gyengéd, könnyű, szellős struktúra, ismerős gyermekkori sokunk számára. A puding nem olyan nehéz főzni, de lehet kombinálni a két puff és choux tészta. Ha fel a puding a mélyhűtőbe, akkor kap egy finom fagylaltot.
Jelenleg a vásárlás pékáru nehéz megtalálni a valódi minőség puding. Ahelyett, hogy a vaj, cukrászati zsír helyett tehéntejet tenyér tej, tojás cserélje tojáspor ... tudtam menni egy hosszú idő, de a helyzet megváltozhat mindannyian egyedül. A puding az otthoni szakács nem nehéz, de néhány fog megjelenni desszert! A felkészülés a puding már csak két feltétel - kell használni a friss termékek kiváló minőségű, és tartsák be a recept. Főzés 😉
Szükségünk van:
- 2 csésze tej (vagy 500 ml)
- cukor 2/3 csésze (vagy 160 ml)
- tojássárgája 3PC
- kukoricakeményítőt ¼ csésze (vagy 60 ml)
- sózatlan vaj 2st kanál (vagy 30ml)
- vanília kivonatot ½ teáskanál (vagy 2 ml)
aktív főzési idő - 1 óra, a passzív - 1,5 óra. Száma - mintegy 1 ¾ csésze (vagy 425 ml-re).
előállítás:
Egy serpenyőbe, melegítsük a tejet és a cukrot.
Egy külön tálban verte tojás sárgáját és a kukoricakeményítő. Oldjuk fel 1/3 csésze (80 ml) forró tej keveréket.
Forraljuk az édes tej maradjon. Vezetni a tojás keveréket. Öntsük a keveréket egy serpenyőben, főzzük keveréshez egy percig élénken.
Eltávolítás pan hőtől, vezetni olajat a keveréket, és a vanillin, amíg krémes masszává. Az elegyet kissé lehűlni, és helyet hűtőszekrényben, amíg hűvös és öntsük.
Felkészülés kávé puding
Az összes fent + forró tejet fokozatosan fel 2 evőkanál instant kávé.
Főzés csokoládé puding
Az összes fent + forró tejet fokozatosan be a 3 evőkanál kakaót.
Főzés mandula puding
Az összes fent + forró tejet fokozatosan fel 1 teáskanál mandula kivonat. A lehűtött pudingot adjunk hozzá 3 evőkanál pirított apróra vágott mandulát.
Főzés puding rummal és mazsolával
Az összes fent + forró tejet fokozatosan fel 1 teáskanál rum kivonatot és 3 evőkanál mazsola.
Főzés narancssárga puding
Az összes fent + forró tejet fokozatosan be a reszelt héja 2 narancs.
Főzés körte puding
Az összes fent + forró tejet fokozatosan fel 1 teáskanál körtepálinka. A lehűtött tejszínt adjunk hozzá 3 evőkanál apróra vágott körte.
Jó étvágyat és hamarosan találkozunk!