Jam berkenye 9 receptek

Chokeberry előnyös az emberi egészségre. Rendszeres fogyasztása bogyók lekvár alapján erősíti az immunrendszert, megszünteti a koleszterin plakkok, normalizálja a tevékenység a belső szerveket. Ahhoz, hogy a legnagyobb hasznot, úgy a népszerű recept kezeli.

Jam berkenye: klasszikus

• víz - 230 ml.
• cukor - 1,25 kg.
• Feketeberkenye - 0,95-1 kg.

1. Pick egy megfelelő tartályba a főzéshez kezeli. Keverjük össze cukros vizet és helyezzük közepes lángon. Amikor a tömeg elkezd forrni, kapcsolja le az égőt. Cook szirupot, amíg homogén, keverés közben.
2. Miközben a tömeg főtt édes, menj Rowan. Arm köröm csipesz, levágta a farok, és távolítsa el a külföldi törmeléket. Mossa meg a gyümölcsöt.
3. Vegyük a második hőálló edény, add hozzá a folyóvíz, felforraljuk. Keverjük Rowan, hogy végezzen egy ötperces kifehéredése. A szirup kész, hozzáadjuk a forró gyümölcs.
4. Most Levél jövő dugó a tüzet azzal, hogy jelet a szinten az átlag és a minimum. Tartsa vágy bogyók negyed óra. Megszabadulni a hab egy lyukas kanállal.
5. Ha a meghatározott idő letelt, akkor kapcsolja ki az égőt, és hagyja lehűlni a kezelésére. 5 óra múlva, indítsa újra a hőkezelés, forralás után, főzzük 15 percig, Rowan.
6. További ömlesztett készítmény tökéletesen tiszta edénybe, és azonnal zárja az ón fedeleket. Ragaszkodjon kezelésére fejjel lefelé állam 12 óra után a tiszta hideg.

Jam berkenye és narancssárga

• mazsola nagy (előnyösen mag nélküli) - 220 gr.
• gyümölcs hegyi kőris - 950 g.
• Lemon - 60 g.
• Orange - 100 g.
• cukor - 980 gr.

1. Készítsünk berkenye, kimerítő és öblítés. Megszabadulni a farok, a fegyveres köröm ollóval. Citrusféle gyümölcsök alacsonyabb meredek forrásban lévő vízben 1 percig, majd törölje és vágja poludolkami.
2. Csatlakoztassa a felsorolt ​​összetevőket, akkor lépjünk át őket egy turmixgépben, ha szükséges. Következő hozzá a készítmény egy serpenyőben ételkészítésre, megszórjuk cukorral. Várjon körülbelül egy óra.
3. Időszakban kiosztott Mossuk a mazsolát meleg vízben, és áztassa. Következő, megszabadulni a folyadék, szárítsuk meg, add, hogy ez bogyók és gyümölcsök.
4. Telepítse hőálló edényt a tűz, és várja a kezdete a felforraljuk. Amint ez megtörténik, annál kisebb a teljesítmény. Tovább főzzük 40-45 percig finomabban.
5. Amikor ez az idő lejár, öntsük a lekvárosüveg egyszerre zárja le a fedelet. Miután kihűlt, transzfer kezelésére hideg, inni egy héttel később.

Jam berkenye és áfonya

• Rowan - 480-500 gr.
• frissen préselt almalé - 120 ml.
• cukor - 550 gr.
• citromlé - 45 g.
• alma (pre-kockára vágott) - 150 c.
• áfonya - 120 g.

1. Szabad bogyókat ágak, öblítsük le a gyümölcsöt, és tegyük forrásban lévő vízben 5 percig. Ezután menjünk át egy szitán, és lehetővé teszi a víz lefolyni.
2. Csatlakozás citrom és almalé, adjunk hozzá cukrot. Öntsük ezt a keveréket a serpenyőbe, forraljuk, hogy feloldja a részecskék.
3. Amikor a szirup kész, küldje el a almakockával. Továbbra is hőkezelésnek negyed óra.
4. Ez után az idő vsypte Rowan, hogy súlyt forraljuk fel, és hagyjuk kihűlni. Körülbelül 5 óra, küldje az étkezés vissza a felforraljuk.
5. Mikor lesz 10 perc, kapcsolja ki az égőt, hagyjuk kihűlni csemege. Az utolsó alkalommal, felforraljuk, és öntsük a tartalmát a bankok közel.

Jam berkenye és citrom

• savanyú almafajták - 280-300 gr.
• cukor - 1,6 kg.
• dió (tisztított nucleus) - 320 c.
• Lemon - 70 g.
• Rowan - 1,1 kg.

1. Wash chernoplodki Levél forrásban lévő vízben, és várja a 8 órát. Át ezt az időszakot, helyezze a gyümölcs egy szitán, hagyja, hogy a folyadék kifolyását. Mérjünk ki 250 ml-re. A kapott infúziót, megszórjuk a cukor rá, meg az edényt tűz.
2. Sütés megkezdéséhez a szirup közepes teljesítmény, forralás után, alacsonyabb a szintje a tűz. Amikor a homok oldjuk, keverjük a felaprított alma és Rowan darab.
3. 3 perc múlva, adjuk hozzá a diót, törött darabok. Tartsa vágyakozás 10 percig. Ezután hűlni a tömeg, hagyva lekvárt 4 órán át.
4. Töltsön több 2-3 hőkezelés, ne felejtsük el, hűlni lekvár sorozatok között. Amikor az utolsó vágy fog véget, hozott egy csomó citromot. Citrus kell előmosás és karaj.
5. Kapcsolja ki a kályhát, kiterjed a nyak áru géz kendő vagy kötszer. Állítsa be a tetején a lapos tányér kapacitás, hogy hozzon létre egy légpárna (puhítja Berry).
6. Készül treat ragaszkodnak 10 órán át, majd indítsa el a csomagolás egy tiszta edénybe. Határérték tölteni Kapronszövet fedelek vagy pergamen vezetékeket.

Jam berkenye és körte

• dióval, mandulával, (tisztított) - 180 c.
• körte - 230-260 gr.
• Rowan (chernoplodki) - 680 gr.
• Cukor - 700 gr.
• ivóvíz - sőt
• Lemon - 65 g.

1. Chernoplodki a hurok, kiküszöbölve minden elrontott, gyűrött példányban. Folyó víz alatt öblítse, tegyük egy tálba, és adjunk hozzá forró vizet. Tart 10 órán át, majd öntsük le 250 ml. infúzióban. Távolítsuk el a maradék folyadékot.
2. Csatlakozz egy serpenyőbe cukrot főzet, küldjön a felforraljuk, és hagyjuk oldódását szemek. Ekkor öblítse le körte, vágjuk kockákra.
3. Citrusfélék öblítés, darabokra vágjuk egyenlő nagyságú. Távolítsuk citrom magok, ők felelősek a keserűség. Fry a mandulát egy serpenyőben vagy egy dió, majd görgessen egy húsdaráló.
4. Ekkorra a szirup felforrt. Add hozzá a körte, citrom, Rowan. Tomita készítmény forrásig, majd hűlni 5 órán át. Lépések megismétlésével még 2 alkalommal, a végső fázisban megkeverni dió.
5. Vegye ki a forró lemezes szerkezet, fedezésére pan nyílást gézt vagy pamut ronggyal. A tetején hőálló üveg, helyezzen egy sík lemez. Miután 3 Chasa öntse lekvárt és húzza.

Jam berkenye és a cukkini

• hüvelyek fahéj - 2 db.
• chernoplodki - 950 gr.
• Lemon - 1 db.
• cukor - 980 gr.
• cukkini - 970 g.

1. Rowan sort, öblítse le és feküdt egy törülközőt. Hagyjuk száradni egy harmadik óra. Ebben az időszakban, előkészíti a cukkini. Meg kell tisztítani, mosni és vágjuk darabokra egyforma méretű.
2. Kapcsolatba bogyó cukkini, megszórjuk a cukorral, és keverjük össze kézzel. Várjon 4 órán át, hogy a folyadék járt. Amikor ez megtörténik, újra összegyúrjuk, majd egy órát várnia.
3. Miután a kijelölt ideig, meg a tálat a tartalom a tűzről, hozzáadjuk a fahéjat és a citromlevet. Hozd a megjelenése az első buborékok, majd főzzük még egy fél órát.
4. Mivel a lekvár főtt nincs hab, akkor óvatosan keverjük a készítmény, és nem nézni vele a lemezt. Ha 30 percen át, kapcsolja ki az égőt, hagyja egy élvezet 8 órán át.
5. Töltsön a második hőkezelés, forró ömlesztett csemege egy steril tartályba. Cool, fedjük le pergamenre, és húzza meg a kábelköteg. Vegyük a hideg.

Jam berkenye és a feketeribizli

• cukor - 1,1 kg.
• ribizli - 300g.
• fekete ribizli - 280 gr.
• Rowan - 575 gr.

1. Menj át 2 féle ribizli, távolítsa el a bogyókat az ágak. Most ugyanezt a Aronia. Tedd a gyümölcsöt külön, egy tésztaszűrő, és öblítsük le.
2. Teríteni törölköző alapanyagok, engedjük teljesen száraz. Megszórjuk bogyók cukorral, és keverjük össze kézzel. Tegyük félre a hideg, hogy kiadja a levét.
3. Ezután keverjük össze a gyümölcs- és áztassuk több órát a hűtőben. Egy meghatározott idő után, meg egy hőálló tálba nyersanyaggal a tűzre, főzzük, amíg sűrű állományt. Öntsük és húzza meg.

Jam berkenye és alma

• alma (jobb, hogy Antonovka) - 0,45 kg.
• citromsav port - 5 c.
• cukor - 1,55 kg.
• fahéj friss őrlés - 3-4 gr.
• szűrt víz - 430 ml.
• chokeberry - 1 kg.

1. Menj át chernoplodki. Távolítsuk el az összes horpadt, repedt, korhadt elemeket. Tedd berkenye szitán, és dip a medencében hideg vízzel többször. Távolítsuk el az összes törmeléket és maradványai gallyakat.
2. Öntsük egy pot 1,6 literes. víz áramlását egy forraljuk, és csökkenti a teljesítmény az átlaghoz. Küldj chernoplodki tartályban folyékony, forraljuk 5 percig.
3. Miután blansírozás, hagyja a bogyók egy tésztaszűrő, lecsepegtetjük. Re-öblítse a csap alatt. Most öntsük le az ivóvíz receptje szerint, összekeverjük a cukor egy zománcozott edény.
4. Sütés megkezdéséhez a szirup, beállítás a serpenyőt az alacsony hő. Amikor a szemek elolvad, küldje az édes alapú Rowan. Főzzük 5 percig, keverjük a tömeg.
5. Kapcsolja ki az égő, hagyja egy élvezet 7-9 óra, így a gyümölcsök áztatott cukrot. Ezután öblítsük le az almát, ne távolítsa el a bőrt, de a vágott félúton. Chop kockákra vagy fél-gyűrű.
6. Vegyünk egy másik serpenyőben, keverjük össze, az alma és a folyó víz. Forraljuk fel, majd tomite készítmény 4 perc (blansírozás). Távolítsuk el a gyümölcs- és hagyjuk egy tésztaszűrő.
7. Most berkenye. Melegítse a harmadik órában, időnként megkeverve. Keresztül a kijelölt időszakban, add az almákat. Forraljuk készítmény előtt egyre sűrű konzisztenciájú, hozzáadása után a citromsav.

Jam berkenye és szilva

• cukor - 0,4 kg.
• Rowan-chernoplodki - 270 gr.
• szegfűszeg friss köszörülés - 1-2 gr.
• elvezetését (előnyösen magyar grade) - 0,5 kg.
• Rowan piros - 260 gr.
• étkezési víz - 0,3 liter.

1. Mossuk ki a kétféle hamu és végigjárjuk az eredményeket. Osszuk az ágakat maradt minden 3-5 bogyók. Helyezzük a nyersanyag a fagyasztóban, várjon egy órát. Ez idő alatt a berkenye lesz keserűség.
2. Öblítsük ki a mosogató, és távolítsa el a fehér lepedéket, száraz. Mindegyik esetben a vágás, távolítsa el a csont. Forraljuk a szirupot a víz és cukor. Amikor az édes alapú forr, add hozzá a szilva és a berkenye.
3. Tovább melegíti a nyersanyag feldolgozására 6-8 percig. Időben megsemmisíteni hab. Adjuk hozzá a szegfűszeget, vegye tál hőtől.
4. Hagyjuk állni a kezelésére, amíg, amíg megszerzi a helyiség hőmérsékletét. Ezután ismételjük meg még 2-szer sört. Végén a múlt vágyakozás akkor öntsünk egy kevés fahéjjal.
5. Fedjük le a tálat frissítőkkel géz kendő és várjon 3 órán át. Valamivel később, folyékony és a tartalmát a tégelyek, csavarja a fémlemez, nejlon vagy pergamen.

Jam alapú Aronia és egyéb alkatrészek vezet normális pszicho-emocionális alapon, küzd álmatlanság, csökkenti a vérnyomást, megszünteti a fáradtság és kezeli a migrén. A nap ajánlott fogyasztani legalább 45 gramm. kezeli, ötvözve azt a sütemények és forró italok.

Kapcsolódó cikkek

• Jam berkenye lépésről lépésre recept fotók

• Jam berkenye télen - egy egyszerű recept, hogyan kell főzni

• Jam chokeberry 7 főzési receptek, mint egy dugó Ryabinovoye