Csirke nyárson, boldog recept
Egy ilyen előgyártmány sült hús és szokásos módon egy serpenyőben vagy a sütőben. Persze, ő hiányozni fog a füstös ízt a tűz és a különleges arany kéreg, amely képes adni a húst hője parázs. De az íze egy tál a darált hús és ebben az esetben is kérjük a fogyasztókat.
300 g marha, 300 g sertés, só, bors, fokhagyma szegfűszeg 2/1, 1/2 hagymafej
Marha- és sertéshús darálják össze.
Hús lehet több és kevesebb is fontosabb, hogy tartsák tiszteletben az aránya, és hogy kétféle húst egyenlő részre. És a sertéshús, hogy kövér. Ezt a zsírt lehetővé teszi vékony, abban az értelemben, vékony szelet tapadnak, nyárson.
A kapott darált só és bors. Fokhagyma, karaj, adjunk a töltelék.
Opcionálisan, akkor adjunk hozzá fűszereket - őrölt kömény vagy koriander, menta, bazsalikom, oregánó. De egy kicsit, hogy ne veszítse el a tiszta ízű szaftos hús.
Az apróra vágott hagymát nagyon finomra és öntsük vagdalt hús.
Töltelék jól keverjük össze kézzel. És alaposan visszaverni. Meg kell kap egységes és viszkózus - a leválását nem morzsolódik, és szétesik.
Elkülönül a darált darab, vak az ő hosszúkás szelet, és felvette a nyárson, gondosan felfűzve rá töltelék, így ez a formája kolbász. Fokozatosan adjunk hozzá egy kis húst, növelve a kebab.
Amikor töltött nyárs, hús kolbász kölcsönöznek hullámos alakú, megnyomja a nyers kebab ujjai.
Úgy véljük, hogy a kolbász forma kebebanuyu kényelmes, nedvesítő kezét meleg vízzel. Ezután a zsír nem fog ragaszkodni a tenyerét.
Hogy csökkentse a kudarc lehetőségét - néha kebab a főzési folyamat során csökken, és csökken a parazsat, kolbász, a darált hús, hogy csinál egy rövidebb és vékonyabb. Ezen túlmenően, a Lula tűz gyorsabb, ezért nem szárad ki és nem égnek.
Sült a grill 10-12 percig, folyamatosan fordult a nyárs.
Tálaljuk zöldség, zöldek, hagyma, előre vágott kész kebab felét, és eltávolítani a nyárson.
Ha Lula kebabny darált felfűzve fa nyársakat, ajánlott sütni a sütőben. Melegítsük elő a sütőt hőmérséklet 250 ° C-on Share kolbászok fólia sütjük 15-18 percig az egyik oldalon, és 5 perc alatt a többi.
Ez a jog kebab lehet benyújtani a csomagolás azt egy vékony pita vagy üzembe a tányér főtt basmati.