Pie egy hal a sütőben
Pie egy hal a sütőben - jó alternatívája a húspástétom. Ez az étel jól megy szelíd tészta, főtt rizs és a darab halfilé. Ez a torta lehet készíteni nagyon különböző módokon. Változó különféle halak és segítségével a különböző fűszerek, akkor nagyban bővíteni a ízű étel neve torta a halat a sütőben.
A kelt tésztát:
- 700-800 ml. tehéntej;
- 30 g friss élesztő;
- 800 g liszt;
- 2 tojás (1 kenésére cake);
- 100 g zsíros krémet;
- 1 evőkanál. kanál cukor;
- 1/4 órán át. Sót.
A töltelékhez:
- 500-600 g bármely hal filé (nagy lazac és a ponty);
- 3 nagy izzók;
- 200 g rizst;
- 100 g vaj;
- só, fűszerek, hogy a hal, fekete bors - ízlés szerint;
- 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj (a sütéshez hal);
- szezámmag (opcionális).
A kész tésztát megszórjuk enyhén a liszttel, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen megközelíteni. 15-20 perc múlva. kelt meg a tészta, és akkor több időre van szüksége, hogy gyúrjuk, majd adja meg a go, valamint 20 percig. Ezután kezdheti sütés.
Míg a tészta megfelelő, megy töltés egy pite hal. Tisztítsuk meg a halat, megmossuk és apró darabokra vágjuk. Haldarabok filé enyhén növényi olajban megsütjük egy serpenyőben.
Hagyma tiszta a pelyva, és vágjuk apróra. Rizs gabona addig forraljuk, amíg meg nem puhul.
Osszuk a tésztát 2 darab, és roll a 2 azonos kialakulását. Fedjük le a tepsi a sütéshez pergamenre, vajas. Finoman feküdt egy réteg tésztát egy tepsibe és a felső réteg feküdt ki a tölteléket: rizs, hal, a tetején a halak, Hely darab vaj, só, bors, fűszerek, hagyma. Ezután kiterjed a pite tésztát, és a második tartály Pinch élek. A középső, hogy a pite lyukba, hogy jöjjön ki a nedvességet.
Kabát a tortát egy hal felvert tojással, és megszórjuk szezámmag (opcionális). Helyezzük előmelegített serpenyőben 180 c. A sütőben 40-45 percig.
Ready pite halat, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 10 percig. Tálaljuk paradicsomlé vagy tea.
Jó étvágyat!