Ízletes hal - töltött Azerbajdzsán, sült a kemencében
Finom töltött hal a Azerbajdzsáni. Apám megtanult főzni ez az étel, ha szolgált Azerbajdzsánban. Néhány kollégája tanították neki kell főzni ezt a nagyon finom hal, és azóta ő ragadt a diéta.
Emlékszem, amikor én tanultam az első osztályban, de ez egy étel jól emlékszem. Talán azért, mert az apám, és ő nem idegenkedett a halakra. És gyakran elvitt horgászni vele. Kaptam egy horgászbot egy nagy rúd néhány fa vet úszót és lefolyó. És tudtam még valamit elkapni a csalit.
Kelj fel, és menj egy halászati út azelőtt, hajnaltól hajnalig, hogy a helyén. De minden egyes alkalommal, amikor apám felébresztett kora reggel, és megkérdezte, hogy azt akartam, mindig egyetértően bólintott.
Alapvetően elkapjuk kis hal, az apja és sós lógott a verandán. Amikor a hal elkészült, a nap a verandán lógtak a fejük egyedül. Nem tudtam megállítani, így tetszett ez a kis sózott hal. De mi ez is volt a zsákmány. Apám és elkaptam ...
Egy másik kedvenc étel a hal még kisebb volt, amikor az anyja csak sült, tekercs lisztet. Tetszett az a tény, hogy ez a hal lehetne enni egyenesen a boxba.
És néha halat és nagyobb, és ez, ha lehet főzni finom sóshalat az azerbajdzsáni. És ez annyira ízletes hal nagyon kellemes, elvileg, mint bármely más, elkapott minket a folyón.
Amikor én felnőttem, apám azt mondta, hogyan kell elkészíteni ezt a finom halat. Azóta a házunk főzni sóshalat kezdtem. Mindent egybevetve, kiderül finom. Osztom a receptet.
Ízletes hal, töltött Azerbajdzsán
- Fish -700 gramm.
- dió -150 gr.
- mazsola - jobb fény -40 gramm.
- hagyma - 1 db.
- növényi olaj - 2 evőkanál
- citromlé - 2 evőkanál
- só, bors
- -bazilik fűszerek, mandula, koriander, kardamom, kurkuma.
1. Nem emlékszem semmilyen halat főztünk ez az étel, mint egy gyerek, de most főzök azt ponty. Ez a kis csontokat, hogy van egy csomó húst, ez nagyon zsír (csak a nagyon nagy ponty nem kell venni, hogy van ideje dolgozni fel a zsírt, és zhirnovat ez az étel. Elvégre mi használ több és dió, ami szintén elég kövér). Általában, a kis ponty -, amire szükségünk van.
3. Hal tiszta, mosott, só, bors és hengerelt keverékében fűszerek. Fenntartjuk fátyolos, nem zavetrilas 30 percig. Fish kell felszív a finom ízek és prosolitsya.
4. Az anyák összetörni sodrófa, hogy ne legyen túl kicsi. Ez lesz szép, amikor a nyelv materiális anya csökkenni fog.
5. hagymát apró kockákra vágjuk, és sült egy serpenyőben, amíg aranybarna, hozzátéve, a növényi olaj.
6. Adjuk hozzá a hagymát, és mazsolát az apróra vágott diót. Keverjük citromlé és egyenletesen oszlik újra keverjük össze.
7. Mivel a hal a keverékkel a csomagolást szálak.
8. A sütőt melegítse elő 160-180 fok. Olajozott tepsibe, helyezze a halat, és tedd sütni. Amikor a hal pirított, körülbelül 30 perc alatt, hogy ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 10 percig.
9. Ezután mentesül a szálak, elterjedt egy nagy tálra. Díszítse zöldek, citrom ékek, és tálaljuk. Mielőtt vágni a hal, a tetején szorítani a citromlevet.
10. köretként akkor be sült vagy főtt burgonyával. Ha a szakács a halat a nyáron, tökéletes kiegészítője lesz a friss zöldségek, grillezett.
Itt a finom hal töltött azerbajdzsáni és kész. Készítsünk eszközök, és enni jobb, ez volt az úgynevezett hőt a hőt. Egyél az egészségre.