Chovlent Kárpát - lépésről lépésre recept fotók
Chovlent - egy tál szerelmeseinek bab és az árpa. Ízletes, kiadós és nagyon hasznos. Ismerje meg a recept chovlenta a kárpátaljai és előkészíti ezt az ételt, nem fogja megbánni.
ÖSSZETEVŐK
- 400 gramm hús
- Bab 2/3 csésze
- 2/3 csésze árpagyöngy
- Hagyma 1 Minden
- Sárgarépa 1 Minden
- Édes paprika por 1 Art. kanál
- Paradicsompüré 1 evőkanál. kanál
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- Őrölt fekete bors, 2-3 csipet
- Petrezselyem 20 g
- Növényi olaj 4-5 Art. kanál
Bab ázni egy éjszakán át hideg vízben. Reggel mossa és puhára főzzük.
Árpa is jobb az éjszakai áztatás. Reggel a víz lecsepegtetett, öblítettük kukoricadara és öntsünk forró vizet. Hagyjuk állni 30 percig.
Hús szelet, és megsütjük, amíg majdnem főtt. Ideális esetben ez az étel a legjobb, ha szalonnát. Akkor hogy fél nyers hús és füstölt.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát kockákra és a sárgarépát csíkokra vagy dörzsölje egy durva reszelő.
Fry a hagymát és sárgarépa növényi olaj, hozzáadjuk a paprika és a paradicsompüré.
Most verem a előkészített alapanyagok az edények. Az első réteg fogunk árpát, akkor bab, hús, darált fokhagyma, zöldségek és gyógynövények. Adjunk hozzá sót, borsot, és töltse vizet vagy húslevest úgy, hogy annak szintje némileg borítja a felső réteget. Fedjük edényeket fedő és küldje el a majd 160 fokos sütőben 30-40 percig.
Serve chovlent lehetséges a bankban pre-mix tartalmát, ha az edények kicsi. Van edények túl nagy - mintegy 650 ml. Recept számított en a két cserépben.